Алёнка Краснодар

Музыка — это всегда про настроение, воспоминания и душевные моменты.

У нас ни одно семейное застолье не обходится без песен. Особенно летом, когда собираемся за большим столом, разговариваем, смеёмся, вспоминаем разные истории. В такие моменты музыка звучит как-то по-особенному — тепло, по-домашнему.
Есть песни, которые сразу возвращают в детство, к родительскому дому, к семейным праздникам, где все рядом и на душе спокойно. Для меня такие песни всегда про семью, любовь и самые тёплые воспоминания.
А вы знали, что сейчас в ОК собирают настоящий народный плейлист? Напишите в комментариях к марафону песню, без которой не обходится ни один ваш праздник — и, возможно, именно она попадёт в плей

Домашний суп с галушками на курятине — простой, но такой вкусный

Иногда самые обычные домашние блюда получаются самыми душевными. Сегодня готовим суп с галушками на курятине. Он получается наваристый, ароматный, сытный и очень вкусный. Такой супчик хорошо согревает и всегда напоминает домашнюю кухню.
Ингредиенты:
Курица — для бульона
Картофель — 500 г
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт. среднего размера
Жир — 1 ст. ложка с горкой
Соль — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Зелень — по вкусу
Для галушек:
Яйцо куриное — 1 шт.
Вода — 3 ст. ложки
Мука — 3–4 ст. ложки с горкой
Соль и молотый перец — по вкусу
Супчик получается очень вкусный, домашний, ароматный и наваристый. Галушки мягкие, нежные, а

Когда каждый добавляет своё — рождается что-то настоящее

Мне кажется, когда люди делают что-то вместе, в этом всегда есть особая сила. Один человек может придумать идею, другой — добавить настроение, третий — поддержать, и в итоге получается уже не просто дело, а что-то общее, тёплое и настоящее.
Вспоминаю, как раньше собирались большими компаниями: кто-то готовил, кто-то накрывал на стол, кто-то начинал песню, а остальные подхватывали. И вроде бы ничего необычного, но именно такие моменты потом долго помнишь. Потому что объединяют не только праздники, а простое желание быть рядом, делать что-то вместе, радоваться и поддерживать друг друга.

Компот из свежих ягод на зиму

Вот такая простая, но очень вкусная заготовка получается из свежих ягод. Зимой открываешь баночку — и сразу аромат лета на весь дом.
Компот получается насыщенный, красивый по цвету и очень приятный на вкус. Ягоды можно брать любые: смородину, малину, вишню, клубнику, крыжовник.
Ингредиенты на одну 3-х литровую банку:
Ягоды — 700 г
Сахар — 150 г
Лимонная кислота — 1/2 ч. л.
Такой компот у нас зимой уходит очень быстро, особенно если ягоды ароматные и спелые.
А вы какие компоты закрываете на зиму? Делаете из одного вида ягод или любите ассорти? Напишите в комментариях, очень интересно почитать ваши варианты.

Огурчики на зиму, которые всегда съедаются первыми

Вкусные кисло-сладкие, хрустящие и ароматные маринованные огурчики. Зимой такая баночка открывается — и уходит на ура. Отлично подходят и к картошечке, и к мясу, и просто как закуска на стол.
Ингредиенты на 1 литровую банку:
Огурцы — примерно 500 г
Душистый перец — 3 горошины
Чёрный перец — 7 горошин
Семена горчицы — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — зонтики или свежий
Листья вишни, смородины и спорыша — по вкусу
Для маринада:
Соль — 20 г
Сахар — 45 г
Уксус 9% — 60 мл
Обязательно каждую баночку хорошо встряхивайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Огурчики получаются очень вкусные, хрустящие, ароматные, с

Гуляш по-кавказски в казане на костре

Когда мясо готовится на костре, в казане, вкус получается совсем другой — насыщенный, ароматный, с лёгким дымком. Такой гуляш получается сытным, густым и очень домашним.
Идеально подавать его с картофельным пюре: нежное пюре и ароматная мясная подлива — это просто отличное сочетание.
Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Морковь — 300 г
Лук — 300 г
Томатная паста — 1 ст. ложка
Помидоры — 2 шт.
Паприка — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Петрушка — 1 пучок
Растительное масло
Получается очень вкусное, сытное блюдо для всей семьи. Особенно если готовить на свежем воздухе, в казане, когда аромат разносится по всему двору.
А вы любите блюда, приготовленные на кос

Вишня в собственном соку на зиму

Очень вкусная и простая заготовка. Такую вишню можно есть с чаем, добавлять в пироги, пирожки, вареники, десерты или просто открыть баночку и наслаждаться вкусом лета.
Ингредиенты:
Вишня — сколько войдёт в банки
Сахар — по 2 ст. ложки на каждую поллитровую банку
Вишню старайтесь укладывать плотно и до самого верха. Хорошо утрамбовывайте, но без фанатизма, чтобы ягоды не превратились в кашу. Во время стерилизации вишня усядет, поэтому чем плотнее уложите, тем полнее и красивее получатся баночки.
А вы закрываете вишню на зиму? Делаете в собственном соку, варите варенье, компоты или замораживаете? Напишите в комментариях свои варианты, как вы заготавливаете в