Инга на кухне

Куриный закусочный торт с сырной начинкой. Гости съедают его первым

Для куриных коржей:
- Куриное филе — 400 г
- Кефир — 400–450 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 4 ст. л. с горкой
- Соль — 1 ч. л. без горки
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — для смазывания сковороды
Для начинки:
- Майонез — 250 г
- Плавленые сырки — 2 шт.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Оливки

Готовлю штрудли с мясом, картофелем и капустой на всю семью

Можно брать баранину, свинину, особенно рёбрышки. Можно взять гуся, утку или домашнего жирного бройлера. Любое мясо подойдёт, если оно жирное, сочное и его много. Беру килограмм, на этот раз у меня баранина.
Ингредиенты:
- Баранина (или другое жирное мясо) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 крупные шт.
- Морковь — 2 средние шт.
- Капуста квашеная — 200 г
- Капуста свежая — 200 г
- Картофель — 500 г
- Растител

Фаршированные яйца с грибами и сыром для праздничного стола

Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Грибы (шампиньоны или другие по вкусу) — 100 г
- Лук репчатый небольшой — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 20–30 г
- Майонез — 1/2 ст. л.
- Укроп — небольшой пучок (по желанию)
- Растительное масло — 1 ст. л. для жарки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для окрашивания шляпок:
- Крепкая чайная заварка — 200–300 мл
Приготовление:
1. Отварила 5 штук яиц вкрутую. Яйца разрезала. Только не вдоль, а поперёк. И разрезала не ровно пополам, а т

Ленивые голубцы в духовке с томатно-сметанной подливой для всей семьи

Ингредиенты:
- Свиной фарш — 500 г
- Капуста белокочанная — 250–300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Помидоры крупные — 2 шт.
- Сметана — 1 стакан (примерно 200 г)
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Любимые специи — по желанию
Приготовление:
1. Взяла полкило свиного фарша. Фарш у меня жирный. И граммов 250–300 капусты. Капусту мелко-мелко и тонко нашинковала. Чуть-чуть посолила, дала ей полежать. Почистила 2 луковицы и 2 моркови. Одну лукови