Друзья, давайте разберемся с пальмовым маслом! Слышали страшилку, что оно якобы не плавится в желудке и забивает всё внутри? Это миф. Это обычный жир, и организм переваривает его как любой другой. Тогда откуда ноги растут у страха? Дело в насыщенных жирах. Их в пальмовом масле много. Если есть такие продукты пачками каждый день, то «плохой» холестерин (ЛПНП) действительно может подскочить, а с ним и риск проблем с сердцем. ВОЗ советует: не больше 10% калорий в день должно приходиться на насыщенные жиры. Это около 22 г при диете в 2000 ккал. И учтите: пальмовое масло — не единственный «злодей». Туда же идут сливочное масло, бургеры, сыр, колбаса и кокосовое молоко. Что делать у полки в магазине? Не верьте громким надписям «БЕЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА»! Вместо него могут положить кокосовое или сливочное — там жира столько же. Смотрите на цифры: сколько насыщенных жиров в 100 г, сколько сахара, и как часто вы это едите. ВЫВОД: Съели вафельку — ничего страшного. Живете на полуфабрикатах и выпечке — холестерин точно поползет вверх. Ставьте , если стало понятнее!