таня гладышева

Рецепт знаменитого норвежского торта, который в переводе звучит как - самый лучший в мире торт! Коржи с меренгой и мягкий сливочный крем! Тесто: Духовку включаю разогреваться до 190°С. Мягкое сливочное масло взбиваю 4-5 минут, до пышности. Всыпаю сахар, ванильный сахар и взбиваю ещё 2-3 минуты. По одному подмешиваю желтки, хорошо взбиваю после каждого. Муку смешиваю с разрыхлителем. Просеиваю 1/3 сухих ингредиентов. Перемешиваю лопаткой. Вливаю половину молока. Просеиваю ещё часть сухих ингредиентов. Вливаю оставшееся молоко. В конце просеиваю сухие ингредиенты. Перемешиваю лопаткой. Тесто будет как крем. Противень застилаю пергаментом и дополнительно смазываю его маслом. Выкладываю тесто и равномерно распределяю по всему противню. Пока откладываю в сторону и делаю меренгу. Меренга: К белкам добавляю щепотку соли и взбиваю в пышную пену. Теперь понемногу всыпаю сахар. Взбиваю до стойких пиков. В конце подмешиваю крахмал. Меренгу выкладываю на тесто и разравниваю. Сверху присыпаю минда