Марина Долотова (Кокуркина)

Здравствуйте, уважаемые хозяюшки и хозяева! Сезон огурцов в разгаре, а это значит, что настало золотое время для заготовок. Нет ничего приятнее, чем холодной зимой открыть баночку ароматных, хрустящих огурчиков, выращенных своими руками, и вспомнить вкус лета. Они идеально дополнят картошечку «в мундире», станут звездой оливье или просто любимой закуской на столе. Но как добиться того самого, идеального хруста? Почему иногда банки взрываются, а рассол мутнеет? Сегодня я раскрою все секреты и представлю вашему вниманию ТОП-7 лучших рецептов засолки и консервации огурцов. Мы пройдем путь от классики до неожиданных экспериментов! Готовы? Тогда вооружаемся банками, специями и отличным настроением! Прежде чем перейти к рецептам, давайте усвоим несколько золотых правил, которые гарантируют безупречный результат. Теперь, когда теория усвоена, переходим к самой вкусной части – практике! Этот рецепт — беспроигрышная классика, знакомя каждому. Идеальный баланс кислинки, сладости и соли. Ингредие

Во второй половине лета лук прекращает наращивать зелень и переключается на формирование луковицы. От того, как вы подкормите грядку в июле, зависит и размер урожая, и его лежкость зимой. В этот период особенно важно не мешать луку дозревать: прекратить азотные подкормки, не заливать грядку лишней водой и дать растению нужные элементы для формирования плотной, здоровой луковицы. Какие удобрения нужны в июле В этот период луку нужны фосфор и калий, а вот азот на этом этапе лучше полностью исключить. В противном случае луковица останется недоразвитой и водянистой, хуже хранящейся. Отлично работают: Первая подкормка Для приготовления раствора берут: Смесь тщательно перемешивают и сразу же выливают в междурядья, поливая грядку. Вторая подкормка (за 10 дней до планируемой уборки) В почву вносят гумат калия, который: На 10 л воды берут 1 ст. л. концентрата гумата, хорошо размешивают и также поливают по междурядьям. При таком подходе к концу июля - началу августа вы получаете крупный, плотный