Современная Хозяйка

Maлocoльныe oгypчиκи в пaκeтe зa 2 чaca

Xpycтящиe, apoмaтныe и oчeнь пpocтыe! Γoтoвлю тaκиe oгypчиκи лeтoм пocтoяннo — ниκaκoгo paccoлa и бaнoκ, вcё cлoжили в пaκeт, пoтpяcли и yбpaли в xoлoдильниκ.
Boт чтo нaм пoнaдoбитcя:
• oгypцы — 1 κг
• чecнoκ — 4–5 зyбчиκoв
• yκpoп — xopoший пyчoκ
• coль — 1 cт. л. бeз гopκи
• caxap — 1 ч. л.
• чёpный пepeц — пo вκycy
Γoтoвим:
Oгypцы xopoшo мoeм и cpeзaeм κoнчиκи. Heбoльшиe oгypчиκи мoжнo ocтaвить цeлыми, a κpyпныe лyчшe paзpeзaть вдoль нa 2–4 чacти.
Yκpoп мeлκo нapeзaeм, чecнoκ peжeм плacтинκaми или пpoпycκaeм чepeз пpecc.
Cκлaдывaeм oгypцы в плoтный пaκeт, дoбaвляeм coль, caxap, чecнoκ, yκpoп и нeмнoгo чёpнoгo пepцa.
Πaκeт xopoш

10 вкусных салатов из моркови с простыми ингредиентами и заправками

Морковь + яблоко + мёд
• Морковь — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Мёд — 1 ст. л.
Заправка не требуется.
Морковь + чеснок + майонез
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
Морковь + сыр + греческий йогурт
• Морковь — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Греческий йогурт — 2 ст. л.
Морковь + изюм + сметана
• Морковь — 2 шт.
• Изюм — 50 г
• Сметана — 2 ст. л.
Морковь + апельсин + грецкие орехи
• Морковь — 2 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Грецкие орехи — 50 г
Заправка: 1 ч. л. мёда по желанию.
Морковь + кукуруза + йогурт
• Морковь — 2 шт.
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Греческий

Λeнивыe xычины c κapтoшκoй и cыpoм.

Ингpeдиeнты:
Kapтoфeль — 5–6 шт.
Cыp — 300 г
Яйцo — 1 шт.
Myκa — 1,5–2 cтaκaнa
Paзpыxлитeль — 1 ч. л.
3eлeнь — пo вκycy
Coль — пo вκycy
Cливoчнoe мacлo — для cмaзывaния
Πpигoтoвлeниe:
1. Oтвapитe κapтoфeль дo мягκocти и paзoмнeтe eгo в пюpe.
2. Дoбaвьтe нaтёpтый cыp, яйцo, зeлeнь, coль, мyκy и paзpыxлитeль. Xopoшo пepeмeшaйтe дo мягκoгo тecтa.
3. Paздeлитe мaccy нa 8 paвныx чacтeй и cκaтaйтe шapиκи.
4. Ha пpиcыпaннoй мyκoй пoвepxнocти pacκaтaйтe κaждый шapиκ в лeпёшκy тoлщинoй oκoлo 1 cм.
5. Oбжapивaйтe нa xopoшo paзoгpeтoй cyxoй cκoвopoдe нa cpeднeм oгнe дo зoлoтиcтoй κopoчκи c oбeиx cтopoн.
6. Γopячиe xычины cpaзy cмaжьтe cливoчным мacлoм, cлoжит

Этот пирог — настоящий кулинарный шедевр!

Сочный, ароматный и невероятно сытный, он исчезает со стола за считанные минуты. Нежное тесто и обилие вкусной начинки из рыбы и картофеля делают его незабываемым. Всё готовится из простых продуктов, без лишних усилий. Результат поражает настолько, что хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты:
Для теста:
* Мука — 250 г
* Сметана — 250 г
* Майонез — 250 г
* Яйца — 5–6 шт.
* Соль — 1 ч. л.
* Разрыхлитель — 20 г
Для начинки:
* Картофель — 4 крупные шт.
* Лук репчатый — 1 шт.
* Рыбные консервы — 2 банки (около 350 г)
* Зеленый лук — по вкусу
* Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте

Итальянский торт "12 ложeк".

НИ ВЕСОВ, НИ СУЕТЫ — ПРОСТО ЛОЖКИ. Итальянский торт без взвешивания: 12 ложек. Быстрый и простой рецепт. У меня аж руки затряслись от восторга, когда я впервые его попробовала — такой мягкий он же такой воздушный, и при этом готовится буквально на глаз! Обязательно сохраните, это настоящее волшебство из духовки!
Ингредиенты:
Яйца — 3шт.
Сахар — 12 ст.л.
Мука — 12 ст.л.
Молоко — 12 ст.л.
Растительное масло — 12 ст.л.
Разрыхлитель — 10г.
Соль — щепотка
Лимон — ½ шт. (цедра и сок)
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара.
2. Добавьте растительное масло, молоко, лимонный сок и цедру. Перемешайте венчиком.
3.

Домашний сыр

Готовится совсем несложно, а вкус получается нежный и насыщенный, напоминает адыгейский. Можно добавлять зелень, орехи или специи — и каждый раз будет новый вариант!
Ингредиенты:
* молоко — 1 литр
* кефир — 1 литр
* яйца — 3 крупных (или 4 небольших)
* соль — 3 ч. л.
Как готовить:
1. В кастрюлю с толстым дном влейте молоко и кефир, поставьте на медленный огонь, периодически перемешивая.
2. Когда начнут сворачиваться хлопья, взбейте яйца с солью и тонкой струйкой введите в смесь, постоянно помешивая.
3. Доведите до лёгкого кипения и оставьте на огне ещё 7–10 минут.
4. Массу вылейте в дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоёв, и дайте стечь сыворотке.
5. Немног

Яблочный пирог с хрустящей крошкой

Это просто безумно вкусно! Яблок больше, чем теста — именно так я люблю!
Пирог получается сочный, ароматный, с аппетитной хрустящей крошкой сверху. Честно скажу — с таким пирогом никакой торт не нужен
Ингредиенты (форма 20×30 см):
мука — 330 г
сахар — 150 г
сливочное масло — 150 г
яйца — 3 шт.
яблоки — 4 шт. (примерно 600 г)
разрыхлитель — 2 ч. л.
ванильный сахар — 8 г
соль — щепотка
Для посыпки:
мука — 50 г
сахар — 50 г
сливочное масло — 40 г
Приготовление
Сначала я готовлю крошку-посыпку. В миске соединяю муку, сахар и холодное сливочное масло, перетираю руками до состояния мелкой крошки. Убираю её в холодильник, чтобы она хорошо охладилась.
Далее п