Ток — с алтайского означает «сытный»!

Какие блюда приходят вам на ум, когда слышите это слово? Сегодня готовим одно из них! Сохраняйте рецепт пряных куриных крылышек с ароматным ореховым соусом с мёдом и кунжутом.
Вам понадобятся:
Крыло (целое) «Алтайский бройлер» — 800 г
Соевый соус — 3 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Для соуса:
Арахис — 100 г
Кунжут — 20 г
Соевый соус — 15 мл
Мёд — 10 мл или (½ ч.л. сахарного песка)
Лимонный сок — 10 мл
Масло растительное — 10 мл
Вода — 25 мл
Уксус рисовый — 10 мл
1. Крылышки промойте, обсушите. Смешайте соевый соус, масло, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец. Замаринуйте крылышки на 30-60 минут.
2. Обжарьте на сухой сковороде до лёгкой румяности арахис и кунжут. Остудите в течение 10 минут на холоде. В чаше блендера смешайте обжаренную ореховую смесь, соевый соус, уксус и лимонный сок, растительное масло. Затем добавьте мёд. Пюрируйте блендером в течение 4 минут. Если смесь получается слишком густой, потихоньку подливайте фильтрованную холодную воду, пока соус не станет нужной вам консистенции.
3. Крылышки запекайте в духовке при 200°C 35-40 минут (или на гриле 20-25 минут, переворачивая). Подавайте крылышки горячими, полейте соусом или подавайте его отдельно в пиале. По желанию посыпьте рубленым арахисом и свежей зеленью.