Пикантное варенье из садовых ягод с розмарином

Необычное сочетание для тех, кто любит эстетику современных загородных поместий.
Ингредиенты: 1 кг ягод (черника или ежевика), 600 г сахара, веточка свежего розмарина, сок половины лимона.
Секрет: Розмарин дает хвойную нотку, которая превращает обычное варенье в деликатес уровня шеф-повара.
Процесс: Засыпьте ягоды сахаром на 3 часа. Добавьте розмарин и варите в два приема по 5 минут после закипания. Перед закаткой веточку розмарина нужно вынуть.
Результат: Глубокий, сложный вкус, который идеально дополнит сырную тарелку на вечерней террасе.