Я готовлю с любовью!

Лёгкий завтрак мужика!

Запеченный карбонад в рукаве Кусок свиной вырезки, приготовленный на угольном жару, — вот что буквально означает французское слово carbonnade. Для этого рецепта на рынке или в супермаркете нужно поискать красивый полуторакилограммовый кусок сырой свинины без кости, предназначенный для запекания. Свежий свиной карбонад со всех сторон тщательно натереть солью, молотым черным перцем, хмели-сунели и карри (количество специй при этом лучше взять по своему вкусу, а можно и вовсе использовать другие — те, что больше нравятся). Оставить минут на пять. Замаринованный карбонад поместить в рукав для запекания (специальные пластиковые пакеты, выдерживающие температуру до 200 градусов, продаются во мно

Бефстроганов Ингредиенты: Говядина — 700 г Луковица — 2-3 шт. Сметана — 200 г Томатный соус — 100 г Сливочное масло — 50 г Мука — 50-70 г Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими брусочками говядину. Лучше всего резать поперек волокон, тогда мясо будет мягче. 2. Подготовить тарелку и наполнить ее мукой. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке со всех сторон. 3. Луковицы очистить и нарезать средними полукольцами. 4. На сковороду положить сливочное масло и растопить его. В горячее масло отправить лук и обжарить его до золотистого цвета. 5. Когда лук поджарился, можно отправлять к нему мясо. Его необходимо выложить так,

Как правильно запекать большие куски мяса

Рецепт шашлыка Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!!! Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса. Нет, нет и никогда - никакого уксуса!! Маринадом может служить сухое белое и красное вино, простокваша, кефир, томатный сок, лимон, репчатый лук, майонез, соевый соус. Все, что угодно, только не уксус Лучшие рецепты - маринадов: 1) гранатовый сок, перец, кориандр, рубленый репчатый лук 2) сухое вино, лук, соль, перец, специи 3) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, л

ЛДПР требует принять программу «Пенсионеры России» Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий заявил, что пенсионная система в России должна быть пересмотрена, чтобы обеспечивать людям достойную старость. Партия представила госпрограмму «Пенсионеры России», одним из главных пунктов которой стал отказ от пенсионных баллов. Вместо них ЛДПР предлагает начислять фиксированную сумму — 2 тысячи рублей за каждый полный год страхового стажа в ценах года запуска программы. Стоимость каждого года труда при этом должна ежегодно индексироваться не менее чем на 20%, а после достижения целевого уровня — увеличиваться не ниже уровня инфляции. По расчетам партии, это позволит довести трудовую часть пенсии до 40 тысяч рублей при 20 годах стажа и до 80 тысяч рублей — при 40 годах. Мера должна распространяться и на работающих пенсионеров. Также программа предусматривает субсидирование лекарств и освобождение от НДФЛ пенсионеров с доходом до 50 тысяч рублей.

Мясо!!! Веганы, не обижайтесь...

Киш с курицей и сыром Ингредиенты: Для теста: Охлажденное сливочное масло — 150 г Мука — 170 г Ледяная вода — 3 ст. л. Для начинки: Сливки — 200 мл Отварная куриная грудка — 1 шт. Яйца куриные — 2 шт. Сыр — 150 г Укроп — по вкусу Приготовление: 1. За 1 час до приготовления достать из холодильника масло и оставить на кухне слегка оттаять, а за 30 минут до замешивания убрать в морозилку с 3 столовыми ложками воды. Все ингредиенты смешать сначала вилкой в крошку, затем быстро обмять руками, чтобы масло сильно не подтаяло, скатать шар, завернуть в пленку и на 30 минут убрать в холодильник: 2. Включить духовку на 180°C и, пока она греется, смешать все ингредиенты для н

Запеканка из пельменей Ингредиенты: Пельмени замороженные — 800 г Лук репчатый — 2-3 шт. Сыр твердый — 100 г Яйца куриные — 4 шт. Майонез — 250 г Соль — 1-2 ч.л. Перец — 1 щепотка Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. 2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета. 3. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. 4. Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. 5. Сверху выложить жареный лук. 6. В миску вбить куриные яйца, посолить и

Курица за минутку Ингредиенты: Куриное филе — 350 Грамм Оливковое масло — 1 Ст. ложка Горчица — 1 Ст. ложка Мед — 0,5 Ст. ложки Апельсиновый сок — 35 Миллилитров Сливки — 2 Ст. ложки Петрушка — 1 Пучок Количество порций: 2 Как приготовить "Курица за минутку" 1. Подготовьте продукты. Соль я тут не использую. Вымойте куриное филе, обсушите бумажной салфеткой и порежьте на кусочки поперек волокон. 2. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте на сильном огне кусочки куриного мяса. 3. Переверните и быстро обжарьте с другой стороны до золотистой корочки. 4. Влейте сливки, апельсиновый сок, добавьте горчицу и мед. Протушите минутку. Посыпьте мелко порезанной петрушки. 5