Доктор Сергей Вялов - Гастроэнтеролог и гепатолог

Кишечник и микрофлора: губки, мозг и клетчатка

Внутри каждого из нас обитает целая экосистема – триллионы бактерий, которые влияют на пищеварение, иммунитет, настроение и даже риск тяжёлых болезней. За последние годы наука совершила настоящий прорыв в понимании того, как микробы управляют нашим организмом. И этот прорыв меняет очень многое – от подходов к профилактике болезней до того, как мы моем посуду на кухне.
Но вместе с открытиями появилось и множество мифов. О пробиотиках, о клетчатке, о том, что нужно для здорового кишечника. Разобраться в этом потоке информации становится всё сложнее, а маркетинговые обещания опережают строгую науку.
Мы собрали три свежих научных исследования, кот

Продукты для сердца и сосудов: что реально работает

Болезни сердца и сосудов остаются главной причиной смертности в мире. Каждый год они уносят больше жизней, чем любая другая группа заболеваний. При этом за сухой статистикой скрывается поразительный факт: до 80 процентов случаев можно предотвратить с помощью образа жизни. И питание здесь играет ключевую роль.
Казалось бы, всё просто. Ешь то, что полезно, откажись от вредного, и сердце будет работать долго. Но вокруг «сердечно-полезных» продуктов столько мифов и противоречий, что даже врачам бывает трудно разобраться. Один эксперт советует кето-диету как спасение, другой – называет её катастрофой. Одни требуют навсегда отказаться от жиров,

Сколько воды на самом деле нужно пить

Начнём с самого частого вопроса. Ответ обескураживает даже профессионалов.
«Я не могу вам сказать, сколько воды нужно пить» – откровение нефролога. Доктор Ф. Перри Уилсон, профессор Йельской школы медицины и практикующий нефролог – специалист по почкам – делает неожиданное признание: он не может ответить на вопрос, сколько воды нужно пить в день.
И это при том, что он профессионально изучает воду каждый день. Он может объяснить, как мозг чувствует обезвоживание, как почки концентрируют мочу и как работает вся эта сложная физиология. Но на простой вопрос «сколько пить?» у него нет однозначного ответа. И это – честный ответ науки, которая признаёт, что у