ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, РЕЦЕПТЫ 2025. Присоединяйтесь✔

Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Популярные темы

Сладкие помидоры без уксуса На 3-литровую банку: – Сахар — 5 ст. ложек с горкой – Соль — 2 ст. ложки без горки – Лимонная кислота — 1 ч. ложка На 1-литровую банку: – Сахар — 2 ст. ложки без горки – Соль — чуть больше половины столовой ложки – Лимонная кислота — 1 кофейная ложечка В банки уложить помидоры. Из специй можно добавить 2–3 зубчика чеснока, перец горошком, гвоздику, кусочки корицы. Залить кипятком, дать остыть, слить воду. Всыпать соль, сахар и лимонную кислоту, снова залить кипятком и закатать. Помидоры получаются сладковатыми, неострыми, с мягкой кислотностью — специи можно не добавлять, результат всё равно хороший.

Пять самых вкусных домашних салатов. Просто, сытно и на каждый день. В подборке: картофельный с огурчиками — уютный и знакомый, с курицей и жареными грибами — как полноценный ужин, тёплый с говядиной и перцем — для любителей сытного, с помидорами, яйцом и хрустящим хлебом — просто и вкусно, салат с фасолью — быстрый, бюджетный и свежий. Все готовятся за 5–25 минут. Сохрани, чтобы легко выбрать ужин без лишних хлопот.

🥫🍴 Такая БАНОЧКА помидоров, будет КСТАТИ на любой праздник, скорей СОХРАНЯЙТЕ рецепт 🍅🧂 Самые ВКУСНЫЕ и аппетитные помидоры в СОБСВЕННОМ соку 🍞 Ингредиенты: Помидоры - черри двух сортов и крупноплодные мясистые томаты 🥤 На 1 литр томатного сока: • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 1,5 ст. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. 🥣 Приготовление: 1. Отбираем спелые помидоры черри, можно использовать любых сортов (лучше всего идут помидоры дозревшие дома, у них реже лопается шкурка). 2. Моем все помидоры и укладываем в чистые банки (девушка на видео не стерилизовала). 3. Помидоры в банках заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем прогреться на 15 мин., затем сливаем кипяток. 4. Делаем томатный сок из крупных мясистых помидор. Можно пробить блендером, пропустить через соковыжималку, прокрутить на мясорубке и перетереть через сито, или любым удобным способом. У девушки шнековая соковыжималка, поэтому сок получается однородный без косточек и шкурки. 5. Доводим сок до кипения, после закипания варим 25 минут и разливаем по банкам. 6. На 1,5 литровую банку ушло 0.75 л. сока, на литровую банку нужно 0,5 л. 7. Заливаем кипящим томатным соком, плотно закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло на сутки. Приятного аппетита!❤ Что думаете?) 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!🌟 Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) ❤

Огуречный салат "Тёщин язык" на зиму — пальчики оближешь! 😋 Среди множества вариантов «Тёщиного языка» — из кабачков, баклажанов и других овощей — этот, с огурцами, стал у нас настоящим фаворитом. Зимой такой салат улетает первым! 😍 🥒 Что понадобится: * Огурцы — 3 кг (лучше молоденькие, но если есть переросшие — очистите кожицу) * Болгарский перец — 800 г * Помидоры — 1,5 кг * Чеснок — 100 г * Соль — 2 ст. ложки с небольшой горкой * Сахар — 70–100 г (зависит от сладости овощей) * Масло растительное — 150 мл * Уксус 9% — 70 мл Указан вес уже подготовленных (очищенных, без лишнего) овощей. 👩‍🍳 Как готовить: 1. Пропустите через мясорубку томаты, болгарский перец и чеснок. 2. Перелейте всё в кастрюлю и варите около 10 минут после закипания. 3. Тем временем нарежьте огурцы кружочками толщиной примерно 3 мм. 4. Добавьте их в кастрюлю, дайте снова закипеть и проварите ещё 15 минут. 5. Влейте уксус, перемешайте и потомите ещё 5 минут. 6. Разлейте салат по стерильным баночкам, закатайте и укутайте в одеяло до полного остывания. 👌 Хранится отлично, а зимой станет ярким акцентом на любом столе. Приятных заготовок! 🌶🍅🥒 Я предпочитаю делать без масла — получается легче и свежее на вкус. К тому же, готовится просто: без стерилизации! Что думаете?) 🌟Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье!🌟 Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) ❤

Картофель по-деревенски с соусом тар-тар

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ ПО РЕЦЕПТУ МАМЫ Много лет закатываю огурцы так, как научила мама😉 Лист хрена Зонтик укропа Два листа смородины Два листа вишни Два зубчика чеснока Перец черный горошек Перец душистый горошек Огурцы плотно укладываю и заливаю кипятком на 10-15 минут, потом сливаю воду. На литровую банку: 1 ст.л соли 2 ст.л. сахара 1 ст.л. 9% уксуса Снова заливаю кипятком, закатываю банки и укутываю на сутки.

Ленивые голубцы — идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку 📌 Ингредиенты: • Фарш — 1 кг • Соль — 2 ч. л. • Рис — 150-200 г • Сметана — 3 ст. л. • Лук — 1 шт. крупный • Томатная паста — 3 ст. л. • Молодая капуста — 1/4 часть кочана ✅ Способ приготовления: 1. Берём 1 кг фарша из свинины и говядины. К нему добавляем примерно треть по весу риса и капусты. Я использовала около четверти небольшого кочана молодой капусты и рис — ориентировочно. Лук мелко рубим ножом и тоже добавляем в фарш. 2. Фарш приправляем солью (примерно 2 чайные ложки без горки на 1 кг массы) и перчим по вкусу. 3. Рис заливаем кипятком и даём ему настояться, пока шинкуем капусту. Капусту слегка отвариваем — около 5 минут. 4. Затем соединяем все ингредиенты и формируем крупные тефтели. Выкладываем их в форму, смазанную маслом, и ставим в духовку на 10 минут, чтобы они немного затвердели. 5. Пока тефтели запекаются, готовим соус: разводим томатную пасту водой, добавляем сметану (часть сметаны можно заменить майонезом). Заливаем тефтели почти полностью. 6. Снова помещаем форму в духовку и готовим блюдо при 200 °C около 40 минут. Приготовление занимает мало времени, при этом вкус напоминает классические голубцы, но усилий требуется значительно меньше. Приятного аппетита 😍

Морковь резко пойдет в рост: в июле полейте грядки этим раствором Иначе на крупный урожай можно не рассчитывать: https://prokazan.ru/cc/198219

Boт уже 3 гoда мариную огурчики только так. Вкуснятина — не описать словами! Огурцы "по-болгарски" на зиму Это самый быстрый рецепт маринования огурцов и самый вкусный. Огурчики получаются хрустящими, остренькими — просто пальчики оближешь! Раньше я делала огурцы, как и большинство хозяек: дважды заливала, выливала, кипятила — процесс долгий и трудоёмкий. А главное — огурцы в банке могли в один момент помутнеть и вспучиться. С этим способом, который я применяю уже третий год, у меня не вспучилась и не помутнела ни одна банка. Огурцы я закрываю в литровые (или чуть меньше) банки — такие, которые помещаются в микроволновку. Кстати, банки я не стерилизую — просто хорошо мою и обсушиваю. На дно банки кладу укроп, чеснок и семена горчицы. Можно добавить любые специи, какие вы любите. Свежие огурчики вымачиваю в холодной воде около часа-двух. Отрезаю попки и укладываю в банки. Рассол: На 1 литр воды — 1 стакан сахара (200 г), 2,5 ст. ложки соли и 250 мл 9% уксуса. Сахара вроде много, но при взаимодействии с уксусом и солью рассол получается сбалансированным, не сладким. А зимой его приятно пить. Если любите чуть слаще — можно взять 250 г сахара. Я делаю по-разному, любые получаются на ура. Рассол довожу до кипения и заливаю им огурцы в банках. Этого количества хватает примерно на 3 литровые банки. Затем каждую банку (без крышки) ставлю в микроволновку ровно на 3 минуты, достаю и сразу закручиваю крышкой. Ставлю по одной, не по нескольку. Работает как конвейер — пока одна греется, другую закручиваешь. Кто бы из моих знакомых ни воспользовался этим рецептом — у всех он становится любимым. Попробуйте обязательно — забудете, что такое помутневшие и вспученные огурцы. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными.