Емевалиг

ЧЕРЕМУХОВЫЙ ПИРОГ БЕЗ САХАРА.

Ингредиенты:

Черемуховая мука - 150 гр. Глютен - 60 гр. Мягкий творог 0% - 350 гр. Яблоки - 350 гр. Кефир 1% - 250 гр. Яйца - 4 шт. Разрыхлитель - 30 гр. Фитпарад N10 - 20 гр. Ванилин - 5 гр.

Приготовление.

Смешиваю отдельно сухие и отдельно влажные ингредиенты. Соединяю сухие и влажные ингредиенты до однородной консистенции. Яблоки натираю на крупной терке и добавляю в тесто. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 160 градусов на 1 час и на 180 градусов на 30 минут. Достаю пирог из духовки и не трогаю до полного остывания. Пока пирог не остынет, он плохо держит форму. Когда остынет, форму держит хорошо. Получаетс

Если дома завалялась дыня, все смешал и готово.

Ингредиенты:

Мука – 600 гр. Фитпарад N10 – 2 ст.л. Дыня – 600 гр. Кефир – 700 мл. Подсолнечное масло – 200 мл. Яйцо – 2 шт. Разрыхлитель – 2 ст.л. Ванилин – 1 ч.л. Соль – щеп. Подсолнечное масло – для смазывания.

Приготовление

Все ингредиенты смешиваю до однородной консистенции и отправляю в предварительно разогретую духовку на 40 минут на 180 градусов.

От этого вы точно не сможете отказаться.

Ингредиенты:

Багет Помидор Сосиски Сыр Маслины Зелёный лук Молоко Черный перец Соль

Приготовление.

Багет нарезаю ломтиками толщиной примерно 1 см. Сыр, сосиски и помидор нарезаю тонкими слайсами, маслины кольцами. Застилаю противень пергаментом, выкладываю на него багет. В маленькой емкости смешиваю небольшое количество молоко с солью и черным перцем. Этой смесью смазываю сверху багет Дальше слоями выкладываю остальные ингредиенты в следующем порядке: помидор, сосиска, сыр, маслины и зелёный лук. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 220 градусов на 10 минут. Получаются невероятно ароматные, хрустящие горячие бутер

Пока НЕ попробовала, НЕ любила ТЫКВУ.

Тыкву и морковь очищаю. Овощи и куриное филе нарезаю на несколько кусочков, чтобы удобно было выложить в кастрюлю. Заливаю водой или куриным бульоном, добавляю соль и все специи. Варю до готовности. Добавляю оставшиеся ингредиенты: сливки и творожный сыр - и пюрирую погружным блендером до однородной консистенции. Довожу до кипения и суп готов. При подаче украшаю очищенными тыквеными семечками.

Ингредиенты:

Куриный бульон - 2 л. Тыква - 500 гр. Морковь - 100 гр. Куриное филе - 500 гр. Сливки 10% - 150 мл. Творожный сыр - 50 гр. Паприка копченая - 1 ст.л. Острый перец - 1/2 ч.л. Петрушка - 1/2 ч.л. Орегано - 1/3 ч.л. Чеснок - 1 ч.л

Котлеты из МИНТАЯ с зеленым луком. БЫСТРО, ПРОСТО И ВКУСНО.

Ингредиенты:

Фарш из минтая - 500 гр.; Рис - 500 гр.; Яйца - 3 шт.; Соль - по вкусу; Черный перец - по вкусу; Сушеный чеснок - по вкусу; Сушеная петрушка - по вкусу; Базилик - по вкусу; Подсолнечное масло - для жарки.

Приготовление

Минтай варю, остужаю, отделяю мясо от костей и пропускаю через мясорубку. Рис отвариваю и остужаю. Зеленый лук нарезаю колечками. Смешиваю фарш, рис, яйца, соль, чеснок, петрушку, базилик, черный перец и зеленый лук. Количество фарша минтая и риса указано в готовом отварном виде. Формирую котлеты. Выкладываю на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, жарю с двух сторон д

Те самые творожные рогалики, 284 кал./100 гр. Очень вкусные рогалики.

~~~ Помните те самые рогалики из детства? Хрустящее песочное тесто, вишнёвая кислинка внутри и чай вприкуску с мамой на кухне... ~~~ Ингредиенты для теста: • Творог обезжир. — 200 гр. • Масло сливоч. 72.5% — 160 гр. • Мука — 280 гр. • Яйцо – 1 шт. • Разрыхлитель — 1 ст.л. • Фитпарад N10 - 1 ст.л. • Соль — щепотка • Ванилин ~~~ Ингредиенты для начинки: • Вишнёвый джем без сахара ~~~ Приготовление 1. Все ингредиенты для теста выкладываю в большую емкость и замешиваю эластичное, послушное и очень приятное тесто, которое не липнет к рукам. 2. Обязательно перекладываю тесто в полиэтиленовый пакет и убираю в холо

Вкусное диетическое мороженое, 96 кал./100 гр.

~~~
На днях купила две грозди бананов – думала, съедим за пару дней, а они почернели. Не выбрасывать же! Почистила, порезала кружочками, в пакет и в морозилку.
~~~
А тут захотелось мороженого, а в магазин идти лень. Достаю замёрзшие бананы, заливаю 300 мл молока, добавляю чуть-чуть сахарозаменителя – и в блендер. Пара минут – и у меня густая, нежная масса, как мягкий пломбир. Без сливок, без яиц, без сахара – а вкуснотища!
~~~

Ингредиенты:

· Банан – 2 шт.
· Молоко – 300 мл
· Фитпарад №10 – 1 ч.л.
· Вафельные стаканчики – 5 шт.
~~~

Приготовление:

1. Достаю замороженные бананы, выкладываю в блендер.
2. Заливаю холодным молоком, добавл

СЫТНЫЙ салат для ПОХУДЕНИЯ за 5 минут, 73 кал./100 гр.

Салат, с которым справится даже ребёнок. Можно есть на завтрак, обед и ужин. Или даже на перекус. ~~~

Ингредиенты на 1 порцию:

● Мягкий творог 0,1% - 1 уп. (~120 гр.) ● Консер. кукуруза - 100 гр. ● Огурец - 100 гр. ● Куриное филе - 50 гр. ● Яйцо куриное - 1 шт. ● Острый перец ● Соль ~~~

Приготовление:

Нарезаю огурец, отварное куриное филе и отварное яйцо кубиками. Добавляю мягкий творог, консервированную кукурузу, соль и острый перец. Хорошо смешиваю до равномерного распределения всех ингредиентов. ~~~ В этой порции всего 311 калорий, а весит она целых 425 граммов. И между прочим, этот салат получается очень

ПИРОГ или ЗАПЕКАНКА: в чём разница?

~~~ Вы когда-нибудь задумывались, почему творожная запеканка — это запеканка, а творожный пирог — это пирог? Вы уверены, что не путаете эти два понятия? Сегодня мы разберем главный кулинарный обман, из-за которого даже опытные хозяйки иногда попадают впросак. Спойлер: всё дело не в ингредиентах, а в философии. ~~~ Пирог: почему это кулинарный конструктор? Здесь царят точность и чёткие границы. Тесто — это не просто сопровождение для начинки, а полноценный архитектурный элемент. Оно создаёт каркас, форму и содержание. ~~~ Вот что выдаёт настоящий пирог: ● Яблочный штрудель — нежнейшее слоёное тесто оборачивает сочную начинку, но ни

Главный МИФ о корочке. Как ЖАРИТЬ МЯСО, чтобы оно было СОЧНЫМ?

~~~ Вы наверняка слышали этот совет от бабушки, кумира с кулинарного шоу или читали в старом рецепте: «Обжарьте мясо на сильном огне, чтобы запечатать соки». Этот приём стал аксиомой домашней кухни. Но что, если я скажу, что с научной точки зрения это — один из самых устойчивых кулинарных мифов? Давайте разбираться, откуда ноги растут и как на самом деле готовить сочное мясо. ~~~ Откуда взялся миф о «запечатывании»? Идея выглядит логично: под воздействием высокой температуры на поверхности мяса мгновенно образуется корочка, которая будто бы не даёт соку вытечь наружу. Этот метод десятилетиями пропагандировали поваренные к

Шоколадные блины без муки на 76 ккал: тают во рту, а вы не толстеете.

Тонкие, шоколадные, ароматные — и без грамма муки. Да, такое бывает. И нет, это не магия. Если бы я не знала, что они из отрубей, никогда бы не поверила. Серьёзно. 76 ккал на 100 гр. - можно есть хоть каждый день и не знать угрызений совести.
~~~

Ингредиенты:

● Яичный белок - 300 гр.
● Кефир 1% - 600 мл.
● Овсяные отруби - 200 гр.
● Какао обезж. - 20 гр.
● Кипяток - 140 мл.
● Фитпарад N10 - 1 ст.л.
● Соль - 1 щеп.
~~~

Приготовление.

В яйца добавляю кефир и взбиваю до пышной пены. Сюда же добавляю овсяные отруби, сахарозаменитель, какао и соль.
Все хорошо перемешиваю до однородной консистенции и равн

ПОХУДИТЕЛЬНАЯ версия любимых ВАТРУШЕК. Да, такое бывает!

~~~ Помните те самые ватрушки из детства — с тающей творожной сердцевиной? Я сделала их низкокалорийную версию, где вся магия — в твороге. И тесто, и начинка у меня творожные, и это абсолютный восторг! Основа получается влажной и нежной — идеальный сосуд для воздушной начинки. ~~~

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:

● Творог обезжир. — 200 гр. ● Мягкий творог 0,1% - 250 гр. (2уп.) ● Мука — 280 гр. ● Яйцо – 1 шт. ● Разрыхлитель — 1 ст.л. ● Фитпарад N10 - 1 ст.л. ● Соль — щепотка ● Ванилин ~~~

ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:

● Мягкий творог 0,1 % - 125 гр. (1 уп.) ● Творог обезжир. - 200 гр. ● Яйцо - 1 шт. ● Фитпарад N10 - 1 ч.

Сливовое варенье БЕЗ сахара , всего 51 кал./100 гр.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ингредиенты: ● 500 г слив (без косточек) ● 7-8 г пектина (без сахара!) ● 2-3 ст.л. воды ● Фитпарад №10 — по вкусу (1-2 ч.л.) ~~~ Приготовление 1. Сливы + пектин + воду пюрируем блендером до гладкости. 2. Доводим до кипения, варим 5-7 мин, помешивая. 3. Пробуем → добавляем Фитпарад при необходимости. 4. Проверяем каплей на тарелке — не растекается = готово. 5. Остужаем и в холодильник ~~~ Лайфхаки: Секрет идеальной текстуры: Лучше всего пюрировать пектин со сливами блендером — так он растворится идеально и без комочков Фитпарад в 8-10 раз слаще сахара — добавляем аккуратно! Порцию смело у

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА со СЛИВАМИ — 110 ккал/100 гр.

Быстро, полезно и неотличимо от «запрещенки». Аромат стоит — с ума сойти!
~~~
Ингредиенты:
Творог 5% — 600 гр.
Яйца — 4 шт.
Молоко 3,2% — 200 мл.
Сливы без косточек — 300 гр.
Кукурузная мука — 50 гр.
Сахарозаменитель — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 10 гр.
Ванилин — 1 пак.
~~~
Как готовить:
1. Всё, кроме слив взбиваю.
2. Добавляюь сливы и размешиваю.
3. Выпекаю в форме 1,5 часа при 180°C.
Ваша Валерия Емевалиг
#ппзапеканка #запеканкапп #ппвыпечка #выпечкапп #десертпп #ппдесерт #низкокалорийно #емевалиг#ппзапеканка #запеканкапп #ппвыпечка #выпечкапп #десертпп #ппдесерт #низкокалорийно #емевалиг#ппзапеканка #

В 7 РАЗ МЕНЬШЕ КАЛОРИЙ, ЧЕМ В ПЛОМБИРЕ.

Обычный пломбир ~ 300 кал./100 гр. А это мороженое ~ 40 кал./100 гр. Самое низкокалорийное мороженое, которое вы пробовали. Без сахара, без сливок, без возни. ~~~ Берёте любое фруктовое пюре, ваш любимый вкус. Главное — натуральный состав и отсутствие сахара. Никаких лишних добавок и усилителей вкуса. Разливаете по формочкам, я использовала силиконовую форму для льда. Убираете в морозилку на пару часов. Достаёте. Всё. Никаких лишних движений. ~~~ Это мороженое для тех, кто не хочет выбирать между вкусом и фигурой. Честное, простое, низкокалорийное и реально вкусное. Попробуйте один раз — и вы забудете про магазинное. ~~~ P.S. Есл