Это просто Евгения Полевская

Когда хочется чего-то по-домашнему уютного, сытного и безумно вкусного, я готовлю это блюдо. За основу взяла идею знаменитого чахохбили, но вместо томатов добавила нежные сливки. Результат – мясо просто тает во рту! 😍 Ловите простой рецепт, который точно приживется на вашей кухне. 📝 Что понадобится: Курица (любые части: бедра, голени или кусочки филе) — 800 г Репчатый лук — 1-2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Сливки (20%) — 200-250 мл Свежий зеленый базилик — небольшой пучок Растительное масло — для обжарки Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу 👩‍🍳 Как готовить: Кусочки курицы солим, перчим по вкусу и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем до красивой золотистой корочки. Лук режем мелким кубиком, чеснок тоже мелко измельчаем. Добавляем их к курице и обжариваем все вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным. Заливаем блюдо 20%-ными сливками, уменьшаем огонь до минимума и даём курице потомиться под крышкой, чтобы она пропиталась соусом. В самом конце приготовления посыпаем блюдо листочками свежего зелёного базилика. Подавать такую курочку можно с любым гарниром — рисом, пастой или пюре, обильно поливая их сливочным соусом со сковороды. 😋 💬 А вы любите экспериментировать с классическими рецептами? Что чаще выбираете к курице: томатный соус или сливки? Пишите в комментариях!

Сегодня у меня на столе идеальный тандем двух кулинарных миров. Наваристая, ароматная, согревающая домашняя солянка – с той самой приятной кислинкой и обилием вкусов. А к ней вместо привычного хлеба – классическая итальянская фокачча. Хрустящая корочка, аромат оливкового масла и трав, и, конечно же, эти потрясающие, воздушные крупные дырочки в мякише, за которые мы все её так любим! 😍 Тот самый случай, когда простая еда превращается в настоящее гастрономическое удовольствие. Рецепт солянки можно почитать вот здесь 👉 Солянка  А рецепт фокаччи скоро будет на моём канале, не пропустите 😉 А что сегодня у вас на обед? Делитесь в комментариях, вдохновим друг друга! 👇

У свекрови каждый год просто образцово-показательное хозяйство: две теплицы, в одной из которых помидоры уже вымахали и цветут вовсю. Но главный герой сегодняшнего дня – редис! Посмотрите, какой шикарный, крупный и сочный урожай. 😍 Свекровь сегодня привезла нам целую охапку этой красоты, и я, не теряя времени, сразу приготовила настоящий весенний салат. Хрустим и радуемся! 🥗 А как дела на ваших грядках и подоконниках? Уже хвастаетесь первыми витаминами? Что сажали в этом году? Делитесь в комментариях, устроим парад дачных достижений! 👇

Мой фаворит среди домашней выпечки. ✅ Минимум ингредиентов. ✅ Всегда получается (даже если вы с тестом на «вы»). ✅ Лайфхак с пергаментом в конце видео — теперь достать пирог из формы проще простого! 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉https://dzen.ru/a/afB0082oKFJM6fkv Ингредиенты Тесто: маргарин (холодный) – 200 г; мука – 450 г; сахар – 100 г; ванилин – щепотка; соль – щепотка; желтки – 3 шт.; разрыхлитель – 1 ч.л.; вода (холодная) – несколько ложек. Начинка: брусника (замороженная) – 350 г; сахар – 150 г; крахмал кукурузный – 2 ст.л. Диаметр формы – 24 см. Отправляем пирог выпекаться при температуре 180°C примерно 50-55 минут до красивого золотистого цвета. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции. #рецепты #выпечка #пирогсбрусникой #этопросто #евгенияполевская

Все секреты идеального домашнего паштета: один ингредиент, который меняет всё Домашний паштет – это классика, которая выручает всегда: и на сытный завтрак для всей семьи, и к неожиданному приходу гостей на праздничные бутерброды. Казалось бы, рецепт знают все: печень, лук, морковь, сливочное масло... Но признайтесь, часто ли у вас получался паштет, который по текстуре напоминает нежное суфле, буквально тает во рту и не имеет этого навязчивого, слегка горьковатого печёночного привкуса? Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом идеального паштета, который я часто готовлю дома. И раскрою один простой секрет: мы добавим всего один ингредиент, который в корне изменит текстуру и вкус привычного блюда.

Бабушка была не права: 6 кулинарных привычек, от которых давно пора отказаться Детство на кухне – это время абсолютной магии. Мы заворожённо смотрели, как бабушка готовит, используя свои хитрости. Но, оказывается, не все они рабочие. Давайте разберём самые стойкие кулинарные мифы из детства, которые давно пора оставить в прошлом. Миф 1. «Гаси соду в ложке, иначе пирог не поднимется» Как делали в детстве Чайная ложка соды, пара капель уксуса прямо сверху, всё это яростно шипит и пенится, а бурлящая масса отправляется в тесто. Реальность Гася соду на открытом воздухе, мы совершаем кулинарное преступление против пышности.

Домашний творожный пирог с фруктами: пошаговый рецепт Этот пирог на основе нежного песочно-сметанного теста и гладкой творожной начинки получается вмеру сладким, сочным и эстетичным. Благодаря добавлению сметаны и растопленного масла основа не крошится, а тает во рту.

🍪 Это именно то печенье, которое я пеку снова и снова, и всегда делаю двойную порцию – оно настолько вкусное, что быстро заканчивается! Сегодня едем в гости к родителям с вот такой вкусняшкой 🤩 🔖 Сохраняйте рецепт ☺️ ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ (двойная порция): ✔сливочное масло - 240 г ✔сахар коричневый - 100 г ✔сахар белый - 70 г ✔яйцо - 2 шт. ✔мука - 250 г ✔сода - 1 ч.л. (Без горки ✔соль - 0,5 ч.л. ✔ванилин - щепотка ✔овсяные хлопья - 300 г ✔шоколадные капли - 60 г ✔клюква вяленая - 90 г ⭐️ Выпекать при 170 градусах - 15 минут Выход - 22 шт. Попробуйте приготовить, и вы поймёте, почему я так его люблю! 😉 ✅Друзья, спасибо за вашу поддержку! Каждый донат помогает мне создавать для вас новые интересные рецепты. Обнимаю каждого! ❤️ 👍 Поддержать мой проект 👉 https://dzen.ru/eto_prosto?donate=true #овсяноепеченье #рецепты #выпечка #евгенияполевская #этопросто

Больше не покупаю хлеб в магазине: идеальный перекус из муки и воды Сегодня я хочу предложить вам отличную замену покупному лавашу или батону. Мы приготовим домашние питы. Это невероятно вкусный и удобный хлеб: разрезал пополам, положил внутрь котлету, кусочек запечённого мяса или просто сыр с зеленью – и идеальный перекус для детей, внуков или всей семьи готов. Руки чистые, начинка не вываливается, а вкус – потрясающий! Рецепт очень простой и доступный!