Как вкусно готовить?

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ НА ЗИМУ ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС! Уверена - Вам понравится😍 📝Как готовить: Помидоры – 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить. Проварить в сотейнике в течении 5 мин. Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока. Посолить по вкусу. Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки. Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика. Влить ½ стакана рафинированного растительного масла. Прокипятить (кипение умеренное) помешивая в течении 15 мин. Горячий соус разлить в горячие банки (бутылки) и герметически укупорить.

Закуски из кабачков на каждый день 🫖 Простые домашние идеи, которые помогут вкусно разнообразить привычное меню ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. Рулетики с творожным сыром Ингредиенты: кабачки 600 г, творожный сыр 250 г, чеснок 6 г, укроп 15 г, петрушка 10 г, масло 20 мл, соль 4 г. Приготовление: обжарьте тонкие пластины кабачка, смажьте сырной начинкой с зеленью и сверните рулетиками. 2. Кабачковые оладьи с сыром Ингредиенты: кабачки 600 г, яйца 2 шт., сыр 120 г, мука 80 г, чеснок 6 г, укроп 15 г, масло 30 мл, соль 5 г, перец 1 г. Приготовление: отожмите тёртые кабачки, смешайте с остальными продуктами и обжарьте оладьи до румяности. 3. Мини-пиццы с моцареллой Ингредиенты: кабачки 500 г, томаты 250 г, моцарелла 250 г, томатная паста 60 г, чеснок 5 г, масло 20 мл, базилик 10 г, соль 4 г, перец 1 г. Приготовление: смажьте кружочки кабачка соусом, добавьте томаты и сыр и запекайте 12–15 минут при 200 °C. 4. Маринованные кабачки Ингредиенты: кабачки 600 г, морковь 150 г, чеснок 8 г, укроп 15 г, масло 35 мл, уксус 9% 25 мл, сахар 12 г, соль 6 г, кориандр 2 г, кунжут 15 г. Приготовление: нарежьте овощи тонкими лентами, смешайте с заправкой и оставьте в холодильнике на 1 час. Приятного аппетита!

Красивый способ завернуть блинчики на Масленицу 😍 Много рецептов про блинов смотрите у нас в группе 👉 Коллекция блинчиков

Тающий во рту вкуснейший шоколадный пирог без молока, масла и сметаны за копейки #пироги Вам понадобится: 2 яйца; 70 мл масла без запаха; 170 г муки; 40 г какао; 130 г сахара; 1 щепотка соли; 5 г разрыхлителя; 0,25 ч.лож. соды; 130 мл кипятка. Для глазури: 85 г сахара; 10 г крахмала; 20 г какао; 35 г масла без запаха; 100мл воды. Приготовление: Подсолите яйца, смешайте с сахаром и взбейте в белую пышную пену. Добавьте не пахнущее масло и еще немного взбейте. Отдельно смешайте муку с порошком какао и разрыхлителем. Сюда же всыпьте соду, чтоб нейтрализовать кислоту от какао. Просейте массу через сито в яичную смесь. Смешайте миксером. После этого добавьте кипяток и снова перемешайте. Перевернутый бисквит смажьте глазурью и сделайте узоры Возьмите разбирающуюся форму диаметром 20 см. Выстелите пергаментом и вылейте взбитую шоколадную массу. Разровняйте вилкой и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Дайте остыть 10 минут и снимите форму. Верхушку поднявшейся коржи срежьте струной или ножом. Переверните бисквит обрезанной стороной вниз. Присыпьте бока и края торта крошкой из обрезанной верхушки Теперь приготовьте глазурь. Она у нас тоже будет без молока. Смешайте сахар, крахмал и какао, долейте воду и подсолнечное масло. Смешайте венчиком и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 1 минуту, чтобы крахмал заварился. На тарелке под бисквит подложите кусочки пергамента, чтобы бока остались чистыми. Вылейте на пирог глазурь и сделайте фигурные узоры сверху. Бока торта тоже смажьте глазурью. Кусочки верхушки бисквита, которую вы обрезали, превратите в крошку в блендере. Присыпьте ею бока тортика и немного сверху по краям насыпьте. После этого пергамент можете вытащить. Получили пышный и вкуснейший тортик из минимума продуктов

🥟 Кутабы с зеленью и сыром — тонкие, хрустящие и невероятно ароматные! Кутабы — традиционная азербайджанская выпечка, которая готовится на сухой сковороде. Тонкое тесто, сочная начинка из свежей зелени и сыра делают их идеальным вариантом для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. 🛒 Ингредиенты: Для теста: 🌾 Мука — 350 г 💧 Вода — 180 мл 🧂 Соль — ½ ч. л. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: 🧀 Сулугуни — 200 г 🧀 Брынза — 150 г 🌿 Шпинат — 150 г 🌿 Петрушка — 1 пучок 🌿 Укроп — 1 пучок 🌿 Зелёный лук — 4 пера 🧈 Сливочное масло — для смазывания ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Смешайте муку, соль, воду и растительное масло. Замесите мягкое эластичное тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут. Зелень мелко нарежьте. Сыры натрите на крупной тёрке и смешайте с зеленью. Приправьте свежемолотым перцем. Разделите тесто на 8–10 частей. Каждую раскатайте очень тонко в круг. На одну половину выложите начинку, накройте второй половиной и хорошо защипните края. Обжаривайте кутабы на сухой горячей сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые кутабы сразу смажьте сливочным маслом. ✨ Секрет: Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее получаются кутабы. После смазывания

🌶 ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ (папа сказал: «открой ещё одну баночку» 😭) Сохраняй, потому что зимой это улетает моментально 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • болгарский перец • 2 зубчика чеснока • зелень • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. уксуса 9% • 3 горошины перца • 2 ст. л. масла • кипяток 👩‍🍳 Приготовление: 1. Перец нарежь крупными полосками. 2. Слегка обжарь его на сковородке. 3. В банку положи чеснок, зелень и специи. 4. Плотно уложи перец. 5. Добавь масло, уксус, соль и сахар. 6. Залей кипятком и закатай. 7. Переверни банки и укутай до остывания 🤤