02:52
03:26
Советское лечо по рецепту 1985 года
Этот рецепт лечо я люблю за его простоту и настоящий домашний вкус. Никаких необычных специй и лишних добавок. Только помидоры, сладкий перец, морковь, лук и привычный маринад. Получается густое, ароматное и очень вкусное лечо, которое зимой улетает первым.
ИнгредиентыПомидоры 4 кг
Болгарский перец 2,4 кг, примерно 20 штук
Морковь 500 г
Репчатый лук 500 г
Сахар 250 г
Соль 70 г
Чёрный перец горошком 20 штук
Лавровый лист 10 штук
Растительное масло 100 г
Уксус 9% 70 г
Из этого количества получается примерно 10 банок по 650 мл.
ПриготовлениеПомидоры хорошо мою, удаляю плодоножки и пропускаю через мясорубку. Можно измельчить их блендером.
Болгарский пе
04:43
03:34
Вкуснейшее лечо на зиму
Всегда делаю двойную порцию, потому что домашние сметают его очень быстро. Все специи здесь в меру, а вкус получается просто потрясающий. Рецепт совсем не сложный, больше всего времени уходит на подготовку овощей и стерилизацию банок.
Ингредиенты (вес указан в чистом виде):Помидоры 3 кг
Перец красный 1,5 кг
Чеснок 2 головки (если головка крупная, то достаточно одной)
Соль 2 ст.л.
Сахар 200 г
Масло растительное без запаха 150 мл
Уксус 9% 100 мл
Приготовление:
Все овощи чистим, моем. Перец режем на кусочки, как вам больше нравится: полосками, полукольцами или брусочками.
Через мясорубку прокручиваем сначала чеснок, затем помидоры.
Переливаем всё в большую кастрюлю и,
загрузка
Показать ещёПравая колонка