Вкусно и сытно

Малосольные огурцы в горячем рассоле — готовы уже на следующий день

Иногда вечером так хочется поставить на стол что-то простое, домашнее и по-настоящему вкусное. Этот способ выручает, когда ждать несколько дней совсем не хочется: уже завтра огурчики становятся ароматными, крепкими и приятно хрустят при каждом укусе.
Приготовление:
1. На дно чистой трёхлитровой банки положите…ПРОДОЛЖЕНИЕ

Быстрый пирог с вареньем на кефире, который всегда получается вкусным

Этот пирог я люблю не только за вкус. Он не раз выручал, когда хотелось поставить к чаю что-то домашнее, а в шкафу оставалась лишь банка варенья. Каждый раз получается немного другим, и именно этим он никогда не надоедает.
⠀
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан (200 мл)
Варенье (любое) — 1 стакан (200 г)
Яйца — . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Салат "Уплетайка!" на зиму

Этот салат редко стоит открытым в холодильнике до следующего дня. Его начинают накладывать «по чуть-чуть», а потом незаметно тянутся за добавкой снова и снова. Именно поэтому многие закрывают его сразу большими партиями.
⠀
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Помидоры — 1 кг О . . .
Р . . .
У . . .
Ч . . .
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»
⠀

Помидоры в аджике на зиму (пальчики оближешь)

Поставишь такую баночку на стол — и сначала съедают помидоры, а потом начинают собирать хлебом всю аджику до последней ложки. Именно из-за этой заливки многие каждый год делают сразу несколько партий.
⠀
Ингредиенты (на 2 банки по 1 л):
• Помидоры (крепкие, сливки) — 800 г
• Болгарский перец — 200 г
• Острый перец — 1 шт.
• Чеснок — . . .
• С . . .
• С . . .
• У . . .
• Ч . . .
⠀
Полный рецепт
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Алоэ, мёд и кагор — старый домашний рецепт, который до сих пор обсуждают

Иногда самые известные рецепты живут десятилетиями не потому, что о них много пишут, а потому, что люди продолжают передавать их друг другу.
Эту историю рассказала пожилая женщина, которой после тяжёлого лечения пришлось очень долго восстанавливаться. Врачи сделали всё возможное, но сил почти не осталось. Тогда родственники вспомнили старый домашний состав на основе алоэ, мёда и кагора. Решили приготовить его и использовать как дополнительное средство поддержки организма.
Для первого варианта рецепта брали взрослые листья алоэ (примерно 4–5-летнего растения). За несколько дней до срезки растение не поливали. Затем лис

Кабачковые лепёшки с сыром — вкуснее любых оладий

Летом кабачки появляются почти каждый день, и всегда хочется приготовить из них что-нибудь новое. Эти румяные лепёшки давно полюбились у нас дома: готовятся просто, а исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
Снаружи они получаются аппетитными и золотистыми, а внутри остаются мягкими, сочными и очень ароматными. Особенно вкусно подавать их со свежим сметанным соусом с огурцом и зеленью.
⠀
Ингредиенты
Для лепёшек:
• Кабачки молодые — 600–700 г
• Яйца — 2 крупных или 3 небольших
• Твёрдый сыр — 120–150 г
• Зелёный . . .
Полный пост
ЖМИ «ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ»

Закатываем помидоры без уксуса

Такие помидоры всегда хочется открыть пораньше, не дожидаясь зимы. Они получаются нежными, с приятной сладостью, а необычная нотка корицы делает вкус особенно интересным. И рассол потом редко остаётся — обычно его выпивают до последней капли.
⠀
Ингредиенты (на 3-литровую банку)
• Помидоры — сколько войдёт
• Сахар — 5 ст. л. с горкой
• Соль — 2 ст. л. без горки
• Лимонная кислота — 1 ч. л.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Перец горошком — по вкусу
• Гвоздика — по вкусу
• Корица — кусочек палочки длиной 1–2 см
⠀
Приготовление
1. Помидоры вымойте и плотно уложите в стерилизованную банку. Добавьте…ПРОДОЛЖЕНИЕ