ПРОСТЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!

🥗 12 салатов в банках на зиму — сохраняйте шпаргалку, чтобы не искать идеи в сезон заготовок! В подборке собраны самые домашние и понятные варианты: с капустой, огурцами, кабачками, баклажанами, фасолью, свеклой, рисом, перловкой и сладким перцем. Такие баночки очень выручают зимой: ✨ к картошке ✨ к мясу или курице ✨ как быстрый гарнир ✨ как закуска на стол ✨ как основа для ужина Главное правило для заготовок: чистые банки, качественные овощи, правильная стерилизация и хранение в прохладном тёмном месте. Сохраняйте подборку — летом и осенью точно пригодится ❤

📌 «Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄 Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱 За уютом и идеями — сюда 🌿🏡

«Дeтcкиe» мaриновaнныe огурчики🥒 Бeз укcуca! Ингредиенты: 🥒Огурцы: 1 кг 🍋Лимонная кислота: 0.5 чайн.л. 🧂 Соль: 1 стол.л. 💦Вода: 1 л 🧄Чеснок: 3 зубч. ✨ Сахар: 3 стол.л. 🍃Лавровый лист: 2 шт. 🌿Перец горошком: 4 шт. 🌱Гвоздика: 1 шт. 🌿Укроп: 5 гр Приготовление: Пропорции маринада у каждой хозяйки свои. Так как маринад с лимонной кислотой наиболее мягкий, то сахара можно много не класть. Итак, приступим. 1. Сначала подберем мелкие огурчики - можно любые, но мелкие вкуснее, главное, чтобы они были свежие: крепкие, упругие. Но все равно замочим их часа на 3 в холодной воде, ее можно пару раз сменить, можно не менять. Это нужно для того, чтобы из плодов вышел воздух. 2. Простерилизуем банки и крышки любым способом. Я крышки кипячу, а банки, налив чуть воды, ставлю на максимум в микроволновку из расчета 3-4 минуты на 1 литровую банку. 3. Огурцы промываем, даем воде стечь, отрезаем кончики. 4. На дно каждой банки укладываем зубчики чеснока, пряности, зелень хрена и укропа, если есть, листья смородины. Можно все это заменить готовой сухой смесью для маринования огурцов. 5. Укладываем плотно огурцы. 6. Тем временем кипятим воду, и кипятком заливаем банки, прикрываем подготовленными крышками, оставляем на 5 минут. 7. Воду сливаем

4 рецепта заправок для супов Заправка для борща Ингредиенты: -1,5 кг свеклы, -800 г моркови, -2 кг белокочанной капусты, -1 кг помидоров, -600 г репчатого лука, -300 мл воды, -500 мл растительного рафинированного масла, -100 мл 9% уксуса, -3 столовые ложки сахара, -2 столовые ложки соли, -перец горошек, -немного корня петрушки и лаврового листа для аромата. Приготовление: Овощи следует очистить. Морковь и свеклу измельчить при помощи крупной терки. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками . Лук и зелень порубить. После измельчения овощей все соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное масло, соль, перец, сахар, лаврушку. Довести овощную смесь до кипения и проварить на слабом огне в течение получаса. В самом конце влить 9 % уксус, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, укупорив крышками. После остывания хранить в прохладном месте. Зимой после того как картофель и мясо сварятся, вам придется всего лишь добавить эту заготовку в суп, то есть в конце приготовления супа. Заправка для окрошки Ингредиенты: -300 г укропа, -350 г свежих огурцов, -200 г хрена, -150 г соли. Приготовление: Огурцы измельчить на терке, молодой укроп мелко порубить, хрен перекрутить при помощи мясорубки или комбайна. Все соединить, добавить соль и хорошенько перемешать смесь. Затем уложить все в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Чтобы приготовить зимой окрошку, эту заправка достаточно добавить к основе в месте с квасом и дать настояться в течение 10-ти минут. Солить не нужно. Квасом регулируется густота окрошки. Заправка для щей Ингредиенты: -1,5 кг капусты, -по 0,6 кг моркови, -помидоров, -репчатого лука и болгарского перца, -по половине стакана сахара и 9% уксуса, -100 мл растительного рафинированного масла, -2 столовые ложки соли. Приготовление: Капусту мелко нарежем вместе с помидорами и луком, морковь измельчим на терке, перец нашинкуем соломкой. Овощи аккуратно соединим, перемешаем, потушим 15 минут. Затем добавим растительное масло, соль с сахаром и потушим 5 минут, помешивая постоянно. В конце вольем уксус и уберем с огня. В горячем виде разольем по стерилизованным баночкам и укупорим как обычно. Заправка для рассольника Ингредиенты: -1,5 кг свежих огурцов, -по 0,5 кг моркови и лука, -250 г перловки или риса, -300 г томатной пасты, -100 г сахара, -125 мл растительного масла, -50 мл 9 % уксуса, -2 столовые ложки соли. Приготовление: Нарежем свежие огурчики и уложим их в кастрюлю. Добавим натертую морковь, полукольцами лук,и перемешаем. Отварим практически до готовности перловку или рис (что вы больше предпочитаете). Соединим воедино томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, зальем этой массой овощи, перемешаем и потушим вместе в течение получаса, помешивая. Добавим добавить перловку или рис, потушим 5 минут, добавим уксус, перемешаем и разложим по стерилизованным баночкам. Закатаем, укутаем дадим остыть. «Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄 Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱 За уютом и идеями — сюда 🌿🏡

Варенье из мандаринов с кожурой Бесподобное варенье. Нравится всем! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Мандарин – 1 кг - Сахар – 1 кг - Вода – 240 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Помойте мандарины, залейте на 15 минут кипятком. После чего залейте их на 12 часов холодной водой - Разрежьте мандарины на 2 части - В емкость добавьте стакан воды, 500 грамм сахара. Варим смесь пока сахар не раствориться. Добавляем мандарины, доводим до кипения и провариваем 20 минут - Оставляем для остывания на 4 часа. Добавляем 250 грамм сахара. Провариваем 20 минут и оставляем на 4 часа. Еще раз добавляем сахар и повторяем процедуру - Вынимаем мандарины, увариваем сироп. Опять добавляем мандарины и доводим до кипения - Разливаем варенье по баночкам #закрутки, #заготовки, #консервация, #мандарины «Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄 Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱 За уютом и идеями — сюда 🌿🏡

🍌 Ягодно-банановое мороженое Полезное, нежное и невероятно освежающее 💛 Натуральный десерт без лишних калорий, который подарит вам настоящий вкус лета и ягодную прохладу 🍓 Ингредиенты: 🍌 Бананы — 3 шт. 🍒 Клюква замороженная — 2 ст. л. 🍓 Клубника замороженная — 5-6 ягод 🍯 Мед — 1 ст. л. Приготовление: 1⃣ Нарежьте бананы кружочками, сложите в пакет и заморозьте в морозильной камере до твердого состояния. 2⃣ Переложите замороженные бананы в блендер, добавьте ягоды и ложку меда. 3⃣ Пробейте массу до полной однородности (если сначала идет туго, просто перемешайте массу ложкой и продолжайте взбивать). Подача: Подавайте мороженое немедленно в виде мягкого десерта или переложите в лоток и уберите в морозилку для получения более плотных шариков. Приятного аппетита! 💛 «Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄 Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱 За уютом и идеями — сюда 🌿🏡

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК Жареный с свежий чеснок дает очень яркое, остро-пряное сочетание)) Очень вкусно, а как ароматно! Закуска, что надо. Состав: Чесночные стрелки (молочной спелости) — 2-3 пучка; Чеснок — 2-3 зубчика; Уксус столовый (6% или 9%, лучше яблочный или винный) — 1 ч.л.; Сахар — 0,5 ч.л.; Лавровый лист — 3-4 шт.; Приправа для корейской моркови — 1 ст.л. (перец чили, молотый кориандр, паприка); Соль или соленый соевый соус; Масло растительное (лучше — оливковое) для жарки. Приготовление: Нарезать палочками (длина 4-6 см) до бутонов чеснока. Масло разогреть в сковороде (слой в 1 см), обжарить стрелки, периодически помешивая, до смягчения. Добавить сахар, мелко поломанный лавровый лист, приправу для корейской моркови, уксус. Посолить, сначала немного (или залить соевым соусом), пробуя на соленость и досаливая при необходимости. Полученный салат подогреть, помешивая и дождаться, пока соус из приправ, уксуса и масла загустеет. Выключить огонь. Остудить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Готовый салат хранить в холодильнике плотно закрытым, иначе чудесный аромат чеснока, перца и уксуса пропитает все вокруг. «Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄 Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱 За уютом и идеями — сюда 🌿🏡

9 вкуснейших салатов на каждый день! Подборка: 1. Салат с сухариками. 2. Салат с копченым сыром. 3. Хрустящий салат с ананасами и курицей. 4. Салат из пекинской капусты с курицей. 5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами. 6. Салат с яйцом и ветчиной. 7. Салат с курицей, фасолью и сыром. 8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками. 9. Салат с корейской морковкой. 1. Салат с сухариками Ингредиенты: Огурец свежий большой — 1 шт. Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г Сыр твёрдых сортов — 70–100 г Кукуруза — 1 банка Чеснок Сухарики Майонез 2. Салат с копченым сыром Ингредиенты: Морковь (сырая) — 1 шт. Сыр копченый — 100 г Колбаса копчёная — 100 г Чеснок — 3 зубчика Майонез — 2 ст. л. Кукуруза консервированная — 1 банка Соль, перец Приготовление: — Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез. — Украсить зеленью! 3. Хрустящий салат с ананасами и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Консервированные ананасы — 200 г Твердый сыр — 200 г Белый хлеб или батон — 100 г Масло растительное Майонез на заправку Приготовление: 1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. 2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. 3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр. 4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками. 4. Салат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: Пекинская капуста — 300 г Куриное филе — 1 шт. Огурец — 1 шт. Яйца куриные — 4 шт. Зеленый лук — 1 пучок Соль, перец, майонез Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе. Для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа. 2. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой. 3. После того, как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелкими кубиками. А также отвариваем яйца и крошим их мелко. 4. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим. 5. Заправляем майонезом и подаем порционно. 5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами Ингредиенты: Ветчина — 300 г Помидоры — 2 шт. Перец болгарcкий — 2 шт. Макароны — 400 г Кукуруза консервированная — 300 г Сыр — 200 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной вoде, cлейте и дайте им остыть. 2. Нарежьте помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр потрите на крупной терке. 3. Cмешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. 6. Салат с яйцом и ветчиной Ингредиенты: Подкопченная ветчина — 400-500 г Яйца куриные — 4 шт. Сладкий перец — 1 шт. Огурец — 1 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка (350 г) Небольшой пучок свежего укропа Майонез Соль Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы. 2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте. 3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску. 4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску. 5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз. 7. Салат с курицей, фасолью и сыром Ингредиенты: Отварное куриное филе — 300 г Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г Сыр (твёрдый) — 150 г Кукуруза (консервированная) – 400 г Маринованные огурцы – 3-4 шт. Чёрный хлеб – 3 ломтика Чеснок – 1 долька Соль, майонез, пучок петрушки Приготовление: 1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку помыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать. 8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками (105 ккал/100 г) Ингредиенты: Фасоль красная в собственном соку — 200 г Яйца — 2-3 шт. Крабовые палочки — 200 г Сметана, соль, перец, зелень Приготовление: 1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать. 2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов! 9. Салат с корейской морковкой Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 2 шт. Яйца — 4 шт. Феле куриное — 300 г Корейская морковка — 300 г Твёрдый сыр — 100 г Майонез Соль Приготовление: Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних. 1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко. Вместе с грибами пожарить на сковороде, на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом. 2 слой. Яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом. 3 слой. Куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом. 4 слой. Выложить корейскую морковку, смазать майонезом. 5 слой. На средней тёрке натереть сыр и посыпать.

✨🌿 ТАТЬЯНИН ДЕНЬ — день “мягкой силы” и новой опоры ✨ 25 января в народе считали особенным: как назовёшь день — так и год к себе повернётся. Не магия “по щелчку”, а настрой, который реально меняет состояние. 🕯️ 💛 Про что этот день — про уважение к себе — про учёбу/рост/новые навыки — про женскую опору и тепло в доме — про “разгрузить голову” и выбрать главное 🕯️ Мини-оберег на Татьянин день (3 минуты) 🌬️ Открой окно на минуту: “выпустить лишнее”. 🧼 Протри зеркало или ручку входной двери (символ ясности и границ). 🕯️ Зажги свечу (или просто подержи ладони у груди) и скажи: “Я выбираю ясность. Я выбираю спокойствие. Моё — ко мне.” 📝 Запиши 3 пункта: чему учусь / что отпускаю / что начинаю. 🍀 Народные приметы на Татьянин день ✨ ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО СДЕЛАТЬ 25 ЯНВАРЯ... 👉 читать далее 

🍲 Грибная солянка Потрясающая заготовка на зиму 💛 Сытная, ароматная овощная солянка с грибами, которая выручит в любой момент 🌲 Ингредиенты: 🍅 Помидоры (прокрученные) — 2 кг (или 300-400 г томатной пасты) 🥬 Капуста — 1.5 кг 🥕 Морковь — 1.5 кг 🧅 Лук репчатый — 1.5 кг 🌶 Болгарский перец — 0.5 кг 🍄 Грибы — 1 kg 🧂 Соль — 3 ст. л. 🌶 Острый перец — 1 шт. 🖤 Черный перец горошком — 1 ч. л. 🍃 Лавровый лист — 6 шт. 🧪 Уксусная эссенция — 1 ст. л. Приготовление: 1⃣ Подготовьте овощи: помидоры прокрутите через мясорубку, капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, грибы — ломтиками, острый перец — мелко. 2⃣ Выложите все овощи и грибы в емкость для тушения, добавьте соль, перемешайте и тушите под крышкой 40-60 минут. 3⃣ За 10 минут до готовности добавьте перец горошком и лавровый лист. 4⃣ В готовую солянку влейте уксусную эссенцию, тщательно перемешайте, разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Приятного аппетита! 💛 «Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄 Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱 За уютом и идеями — сюда 🌿🏡