🌮КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт такой гречки покорил весь мир! Ингредиенты: Гречневая крупа - 150 гр . Фарш мясной - 250-300 гр . Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика . Морковь - 1 шт ( небольшая ) . Масло растительное - 2-3 ст.л. Приготовление: 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом. 2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. 3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист. Приятного аппетита!

Наивкуснейшие Пончики! Ингредиенты: -Кефир 250 мл. -Яйцо 1 шт. -Сахар по вкусу я добавляла 5 ст.л. -Соль щепотка -Сода 1/2 ч.л. -Растительное масло 3 ст.л -Мука 2,5-3 ст. -Растительное масло для жарки -Сахарная пудра для присыпки Приготовление: Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.

Салат слоеный с курицей Ингредиенты: 1. Куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г 2. Грибы — 200 г 3. Яйца куриные — 4 шт. 4. Морковь — 1 шт. 5. Лук репчатый — 1шт. 6. Сыр — 100 г 7. Майонез — 100 г 8. Зеленый лук — 20 г 9. Масло растительное для жарки Приготовление: Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз, нарезать. Грибы жарить на медленном огне на масле 25 минут. Тем временем накрошить лук и натереть на крупной терке морковь. На другую сковороду налить 1 столовую ложку масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета. Куриное филе порезать и выложить в основание салата. Смазать измельченную курицу майонезом. Вареные яйца натереть на терке и посыпать следующим слоем. Выложить жареные лук с морковью. Смазать этот слой майонезом. Выложить грибы, натереть сверху сыр на мелкой терке и посыпать измельченным зеленым луком. Совет: важно жарить лук и морковь в самом малом количестве масла, то же касается и грибов, иначе салат получится излишне жирным.

Вкусный летний салатик заказывали? Ловите крутой рецепт! Ингредиенты: Филе индейки, либо курицы - 200 г Болгарский перец - 1 шт. Сыр ~60 г Огурец - 2 шт. 1 яйцо 2 ст.л. сметаны/либо йогурта белого Соль по вкусу Зелень по вкусу зелень (не жалеем зелени ) Приготовление: Филе и яйцо отварить. Нарезать мелко. Овощи и сыр нарезать на кубики ( сыр можно натереть на тёрке по желанию). Все ингредиенты перемешать и заправить сметаной/йогуртом. Приятного аппетита

ВКУСНЕЙШИЙ и КРАСИВЕЙШИЙ Яичный салат с ОПЯТАМИ

Мясные ватрушки - быстрый ужин Ингредиенты: -Фарш 500 грамм; -Сыр плавленый ( Хохланд Сливочный брикет) 150 грамм; -Творог 300 грамм; -Сыр твердый тертый -100 грамм; -Яйцо куриное -1 шт. -Специи соль, перец, сухой чеснок Пригтотовление: В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Очень часто у нас уже пропадают идеи, что же приготовить на обед или ужин... Так вот, предлагаю вам приготовить вкуснейший гуляш из свинины, который понравится всем вашим близким! Нам понадобится: 1кг свинины, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 500мл помидоров в собственном соку, 1 морковь, 1 луковица, пол стакана белого сухого вина, соль/перец по вкусу. Способ приготовления: Mopкoвь, лyк и чecнoк oчиcтить, пoлoжить в кyxoнный кoмбaйн. Измeльчить. Koнeчнo, этo мoжнo дeлaть и pyкaми, нo кoмбaйнoм yдoбнee и быcтpee. Xopoшeнькo пpoмывaeм cвинyю выpeзкy. Hapeзaeм мяco нa дoвoльнo кpyпныe кyбики. B жapoвнe paзoгpeвaeм oливкoвoe мacлo. B paзoгpeтoe мacлo клaдeм кycoчки мяca, oбжapивaeм иx дo pyмянoй кopoчки. Kaк тoлькo мяco пoдpyмянитcя - вливaeм винo. Гoтoвим, пoкa винo нe выпapитcя нaпoлoвинy. Teпepь дoбaвляeм в жapoвню пoмидopы в coбcтвeннoм coкy, измeльчeнныe oвoщи и cпeции. Дoвoдим cмecь дo кипeния, пocлe чeгo yмeньшaeм oгoнь, нaкpывaeм жapoвню кpышкoй и тoмим мяco пoд кpышкoй 1 чac. Cпycтя чac cнимaeм кpышкy и гoтoвим мяco нa мeдлeннoм oгнe eщe 20 минyт (ecли жидкocти бyдeт coвceм мaлo - пoдливaeм нeмнoгo вoды). Пoдaeм нeмeдлeннo! ;) Пpиятнoгo aппeтитa!

Печень Красавица Востока. Ингредиенты: -1 кг. печени (любой), -3 луковицы, -5-6 зубчиков чеснока, -крахмал, -томатная паста, -мёд, -растительное масло, -соевый соус, -паприка, -соль. Приготовление: Я готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь! печень режем ломтиками и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я - скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете потом режем полосочками Сложим в миску печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. Т.к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и... горькую паприку. Вернее, острую (люблю небольшую остринку) , выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла перемешиваем и оставляем минут на 20 Готовим соус: берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился Печень замариновалась, можно готовить На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон добавляем лук, порезанный полукольцами и тушим вместе минут 5-7 заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне Готово! Можно наслаждаться! Для гарнира идеально подходит рис. Приятного аппетита!