Катя Студа готовит

Фермерские продукты: переплата или вклад в здоровье? Показываю улов и считаю всё

Мы не так часто покупаем фермерские продукты и редко бываем на ярмарках. Но в этот раз поехали целенаправленно — искать и пробовать что-то интересное. И смотрите, что привезли: 1. Кофе из корня одуванчика — альтернатива без кофеина: поддерживает печень и детокс, инулин для кишечника 1700₽. 2. Пыльца цветочная — природный суперфуд: около 30% белка и незаменимые аминокислоты, витамины группы B, C, E, цинк и железо — для иммунитета и энергии, а антиоксиданты помогают быстрее восстанавливаться после болезней и стресса 600₽ за 200 г. 3. Чурчхела с виноградным и клюквенным соком — правильные сладости: орехи и натура

Сезонная пицца из кабачков - необычно, красиво и вкусно! 

Ингредиенты: Кабачки - 300 гр Яйца - 2 шт Манка - 50 гр Пшеничная мука - 50 гр Разрыхлитель - 0,5 ч.л Ветчина - 110 гр Сыр, который хорошо плавится - 50 гр Помидоры - 1 крупный Зелень - по вкусу (укроп, петрушка) Специи - по вкусу Растительное масло Ход рецепта: 1. Натрите кабачок на крупной терке, отожмите от лишнего сока. 2. Переложите кабачковую массу в миску подходящего размера. Добавьте яйца, посолите. Зелень мелко измельчите и добавьте в тесто. Перемешайте до однородного состояния. 3. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте манную крупу, хорошо перемешайте. Тесто  должно получиться густым, как на оладьи. 4. Миску с тестом

Нежнейший десерт, тающий во рту - всего 5 ингредиентов, минимум времени и у вас на столе шедевр!

Готовим: 1. Сливки взбить до стойкой массы, добавить к ним сахарную пудру, творожный сыр и взбить на низких оборотах или перемешать до однородной массы. 2. Быстро окунуть печенье савоярди в морс и выложить в форму слоями, чередуя с нежным кремом. Не забудьте про бортики из печенья. 3. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Размер формы - 20 см Хотите экспериментов? Замените ягодный морс и декор на другие вкусы. Этот тортик – идеальная основа для ваших кулинарных фантазий!

Домашние творожные сырки - вкуснее чем в магазине!

Готовим: 1. Шоколад растапливаем на водяной бане. 2. В силиконовую форму кладем кусочки клубнику и миндаль, сверху заливаем растопленным шоколадом, края формы (бортики) тоже смазываем шоколадом. Немного шоколада оставляем. 3. Убираем форму в холодильник минут на 10, чтобы шоколад застыл. 4. Для творожной массы соединяем творог, сметану, сгущенку и мягкое сливочное масло. Пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. 5. Творожную массу выкладываем в форму на шоколад, хорошо разравниваем. Сверху закрываем остатком шоколада. 6. Убираем в холодильник на 1-1,5 часа. Готово! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и пишите в коммен

Суши за 5 минут - сохраняй!

А вы готовите суши или роллы дома? Делитесь фотографиями в комментариях

Ингредиенты: Лосось или форель слабосоленая Авокадо Огурец Сливочный сыр Чипсы нори Рис отварной - 200 гр сырого Рисовый уксус - 40 мл Соль - 1/2 ч.л Сахар - 1 ч.л Соус терияки и кунжут Готовим: Отварной рис смешать с рисовым уксусом и солью с сахаром, дать остыть, иногда перемешивая. В форму для пончиков выложить рыбу, авокадо, огурец, затем выложить сыр и чипсы нори, а сверху завершить рисом. Затем перевернуть форму, пожеланию полить соусом терияки и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

А что вы пьёте этим летом?

Вишневый лимонад Ингредиенты: Замороженная вишня - 200 гр Сок лайма - 1/2 Кокосовая сгущенка - 60 гр Газ вода - 500-600 мл Лёд Готовим: Вишню, обычную воду 50 гр., сок лайма и кокосовую сгущёнку взбиваем в блендере. Добавляем лёд и газированную воду. Перемешиваем и наслаждаемся!

Домашние венские вафли с нежным кремом

Готовим: Для теста в голубой миске нужно объединить: кефир, яйца, сахар, муку, разрыхлитель, какао и растительное масло. Выпекайте в вафельнице до румяной корочки. Для крема можно купить готовую крем основу или взбить сливки 33% с творожным сыром и сахарной пудрой. Высадить на вафли с помощью кондитерского мешка. Далее украсить по желанию.