ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Кулинария и рецепты
Ленивые пирοжки
Нам пοнадοбится:
- Кефир 400мл.
- Вοда 50мл.
- Яйцο 2шт.
- Мука 350г.
- Сахар1 ч.л.
- Сοль 1 ч.л. (без гοрки)
- Сοда 1/2 ч.л.
- Растительнοе маслο 2ст.л.
- Яйца οтварные 4шт.
- Лук зеленый 1пучοк
Пригοтοвление:
В кастрюлю наливаем кефир, дοбавляем вοду, ставим на οгοнь, нагреваем дο 50 градусοв. В миске смешиваем яйца, сοль, сахар, перемешиваем и вливаем в пοдοгретый кефир. Дοбавляем прοсеянную муку и замешиваем тестο. Затем дοбавляем сοду, растительнοе маслο, зеленый лук и οтварные яйца. Все хοрοшο перемешиваем. Разοгреваем растительнοе маслο и жарим пирοжки на среднем οгне пοд крышкοй. Перевοрачиваем и жарим с другοй стοрοны
ok.ru
Быстрая и вкусная пицца с самой лучшей начинкой
352 476 просмотров
Тесто:
- Кефир - 500 мл
- Яйцо - 2 шт
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Растительное масло - 50 мл
- Мука - 3-4 стакана
Начинка:
- Кетчуп
- Майонез
- Лук репчатый
- Болгарский перец
- Помидоры черри
- Маринованные огурцы
- Маслины
- Ветчина
- Охотничьи колбаски
- Сыр Российский
- Сыр Моцарелла
* стакан - 250 мл
* противень - 35*38
#пицца #тесто #начинка #рецепты #кулинария
ok.ru
Отличное тесто для пирожков всего ЗА 15 МИНУТ 
Пахнут как в детстве, тают во рту — мясные пирожки, которые всегда нарасхват! Сочное мясо внутри и воздушное тесто снаружи — классика, которая никогда не подводит.Ингредиенты:
Для опары:
• 1,5 стакана тёплой воды
• 2 ст.л. сахар
• 3 ст.л. мука
• 11 грамм сухие дрожжи
Для теста:
• Подсолнечное масло - 0,5 стакана
• Мука - 3 стакана
• Соль по вкусу
Приготовление:
Хорошо перемешать. Оставить на 10 минут. (Я была в шоке, когда тесто за считанные минуты так поднялось).
Затем добавить:
0,5 стакана подсолнечного масла
3 ст. мука
Соль
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное, приятно брать в руки и раскатывать).
Пиpожные «Нaполеончики»
Ингpедиенты:-готoвое слoеное бездрожжевое тeсто-1 упaковка;
Для кpема:
-сгущeнное молоко- 1/2 банки;
-сливoчное масло-150 гр;
-Сахаpная пудра
Пригoтовление:
Слоeное тесто разложить на столе, дaть разморозиться... немного pаскатать (мoжно не раскатывать), затем разpезаем тесто на кусочки.
Выклaдываем на противень на пергaмент и выпеkаем при 200 гр минут 15-20. Еще не сoвсем остывшие слойки pазделяем на две (с помощью ножа, кoгда остынут сильно крошатся) полoвинки.
На нижнюю часть наносим готовый крем из взбитoго масла и сгущенки, наkрывaем верхней частью. Посыпаем сахарной пyдрой! Вот и все! Чудесное пирожнoе со вкусом "Нaполеона" готова!
01:05
Домашний торт «Молочная девочка». Готовится проще, чем кажется.
Сегодня мы с сыном решили испечь торт «Молочная девочка». Торт готовится очень легко, поэтому заниматься с сыном этим делом — одно удовольствие.
Для теста:- Яйца — 2 шт.
- Сгущённое молоко — 380 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Сливочное масло (растопленное) — 50 г
Для крема:
- Сливки 33% — 300 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Творожный сыр — 340 г
Приготовление:
1. Для теста нам понадобится два яйца и сгущённое молоко. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем пол чайной ложечки соли.
Муки нам понадобится 180 граммов и 10 граммов разрыхлителя. Яйца разбиваем, добавляем сгущёнку, соль, половину муки, хорошеньк
Быстрый пирог с джемом в духовке. Когда хочется чего-то вкусного
У меня в холодильнике всегда есть упаковочка слоёного теста. И сегодня к чаю я решила испечь быстрый пирог. Готовится он быстро, съедается ещё быстрее, поэтому попробуйте, вам понравится.
Ингредиенты:- Слоёное тесто — 1 упаковка (примерно 400–500 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Густой джем — 200–250 г
- Кунжут, мак или измельчённые орехи — по желанию, для посыпки
Приготовление:
1. Беру упаковочку теста, разворачиваю его, немножко раскатываю, беру одно яйцо, хорошенько его взбиваю и по краю промазываю пласт теста. Теперь берём любой джем, желательно густой, и на одну половину теста выкладываем его, размазывая по поверхности.
2. Второй пол
Рецепт из Маминой тетрадки. «Пирог 4 стакана» — всегда получается мягким, влажным и вкусным
Рецепт из Маминой тетрадки. «Пирог 4 стакана» — всегда получается мягким, влажным и вкуснымИнгредиенты для ягодного пирога:
кефир — 200 мл;
ягоды — 300 г;
манная крупа — 200 г;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 200 г;
ванильный сахар — ч. л.;
мука — 200 г;
растительное масло — 100 мл.
Приготовление ягодного пирога:
Муку соединяем с разрыхлителем и тщательно перемешиваем сыпучие продукты. В отдельной миске смешиваем кефир с манной крупой, ванильным и обычным сахаром и растительным маслом.
Замешиваем подобие теста, просеиваем в массу муку. После замеса мучного теста, смазываем форму для выпекания 20х20
Готовлю заварные лепёшки на кипятке, когда дома закончился хлеб
В нашей семье очень любят заварные лепёшки. Сын их вообще обожает. Есть может с утра до ночи. Особенно когда приходит с друзьями и просит: «Мам, сделай нам вкусные лепёшечки». Сейчас расскажу, как я их делаю.
Ингредиенты:- Мука — 150 г
- Кипяток — 200 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Дополнительно (по желанию):
- Сливочное масло — для смазывания готовых лепёшек
- Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
1. Беру 150 граммов муки. Немного соли добавляю туда. И нужно 200 мл крутого кипятка. Завариваю муку кипятком и хорошенько лопаточкой вымешиваю тесто. После этого домешиваю его уже руками. Тут главное —
Рассыпчатый песочный пирог с джемом. Любимый рецепт к чаю
Это один из тех рецептов, которые всегда выручают к чаю. Тесто получается рассыпчатым, нежным и ароматным, а для начинки подойдёт практически любой густой джем или повидло. Готовится совсем несложно, а результат радует и в день выпечки, и на следующий день.
Для теста:- Мука — 400 г
- Сливочное масло или маргарин (очень холодное) — 200 г
- Яйца С1 — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Молоко холодное — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
Для начинки:
- Густой джем или повидло — 450 г
Для смазки:
- Желток — 1 шт.
- Молоко — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Просейте муку в большую миску. Добавьте разрыхлитель и ванилин,
загрузка
Показать ещёПравая колонка