🍩 ПОНЧИКИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ НЕЖНЕЕ ОБЛАКА (и исчезают за 5 минут)✨

Ингредиенты:
* Мука — 550–600 г
* Сухие дрожжи — 11 г
* Молоко (тёплое) — 250 мл
* Яйца — 2 шт.
* Сахар — 70 г
* Сливочное масло (растопленное) — 70 г
* Соль — 1 ч. л.
* Ванильный сахар — по желанию
* Масло для жарки
Как готовим:
1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10–15 минут до пены.
2. Добавьте яйца, соль, ваниль и масло, перемешайте.
3. Всыпьте муку и замесите мягкое липковатое тесто.
4. Накройте и оставьте на 1–1,5 часа — пусть увеличится в 2 раза.
5. Раскатайте (≈1 см), вырежьте пончики и дайте им постоять ещё 20–30 минут.
6. Жарьте в масле при 170–175°C по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистости.
💛 Готовые пончики обсушите, посыпьте пудрой или наполните кремом/джемом/сгущёнкой.
✨ Получается примерно 18–22 воздушных пончика — и да, остановиться сложно