Лайфхаки от Арсена Симоняна

Как правильно есть чеснок: 5 вещей, которые нужно знать Чеснок на кухонном столе - такая же советская привычка, как трёхлитровые банки на балконе и томатный сок по утрам. Его клали в борщ, натирали им чёрный хлеб, держали связку у входной двери в разгар простудного сезона. Бабушки говорили - помогает. А что говорит наука? Оказывается, в данном случае бабушки были правы. Но с одним важным уточнением: чтобы чеснок действительно работал, его нужно есть совершенно не так, как большинство из нас привыкло. Главный секрет, о котором никто не рассказывает Аллицин - органическое соединение, которое образуется при механическом разрушении клеток чеснока. В целом зубчике аллиин и фермент аллициназа разделены: фермент находится в вакуолях, а аллиин - в цитоплазме. При нарушении целостности зубчика его клетки разрушаются, и их компоненты вступают во взаимодействие - при этом образуется аллицин. Говоря простым языком: пока чеснок цел - никакого аллицина в нём нет. Он рождается только в момент разрушения. Это, честно говоря, удивительная штука - вещество буквально не существует до тех пор, пока вы не прикоснётесь к зубчику. Именно поэтому чеснок, проглоченный целиком "для здоровья", - почти бесполезен с точки зрения той самой пользы, о которой все говорят. Целые зубчики дают организму крахмал, немного витаминов и немного надежды. Аллицин из них не выделяется. Зубчик чеснока надо измельчить и оставить его полежать минут на 10-15. За это время аллицин успеет образоваться. Именно столько нужно ферменту, чтобы завершить реакцию. Положили на разделочную доску, прижали ладонью или плоской стороной ножа - и пошли заниматься своим делами. Через четверть часа возвращаетесь. Аллицин практически полностью разрушается при термической обработке, так что в горячие блюда его можно добавлять исключительно для вкуса и аромата. Это неприятная новость для тех, кто годами добавлял чеснок в жарящийся лук. Для вкуса - прекрасно. Для здоровья - почти никак. Но есть и хорошая новость. Если перед тепловой обработкой нарезать или выжать чеснок через чесночницу и подержать на воздухе не менее 10 минут, чесночная активность может быть сохранена. То есть: раздавили, подождали - и только потом в кастрюлю. Что аллицин делает с вашим давлением Это, пожалуй, самая хорошо изученная тема. Среди пенсионеров с гипертонией нет человека, который хотя бы раз не слышал: "Ешьте чеснок, давление снизит". Скептики пожимают плечами. Но цифры говорят сами за себя. Крупный метаанализ 20 испытаний (970 пациентов) продолжительностью от 2 до 24 недель показал, что пациенты, принимавшие различные препараты чеснока, имели среднее снижение систолического и диастолического давления на 5,1 мм рт. ст. и 2,5 мм рт. ст. соответственно. Другой метаанализ 12 рандомизированных исследований (553 пациента с гипертензией) выявил среднее снижение систолического давления на 8,3 мм рт. ст. и диастолического давления на 5,5 мм рт. ст. Пять-восемь миллиметров - звучит немного? Для гипертоника это совсем не "немного". Это разница между 145 и 138. Между постоянной головной болью и более-менее сносным утром. Конечно, чеснок не заменяет таблетки - об этом отдельно. Но как дополнение к лечению, как часть образа жизни - это уже что-то реальное. Сероводород уменьшает напряжение стенок сосудов, способствует активному кровотоку, что снижает артериальное давление. Говоря без химии: аллицин буквально расслабляет сосуды. Как если бы кто-то ослабил тугой воротник. Стенки сосудов перестают так сильно напрягаться - и давление падает. Надо честно признать: не все исследования дают одинаковые результаты. Другие метаанализы не сообщали о статистически значимых эффектах снижения артериального давления. Наука редко говорит в один голос. Но большинство данных склоняется в пользу чеснока - особенно у людей с уже повышенным давлением. Холестерин: чего ждать и чего не ждать Тут чуть скромнее, но всё равно есть о чём говорить. Метаанализ 39 рандомизированных исследований (2298 участников) показал, что чеснок снижает общий холестерин на 17 мг/дл и холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности) на 9 мг/дл. ЛПНП - это тот самый "плохой" холестерин, который откладывается на стенках сосудов и со временем образует бляшки. Те самые, из-за которых случаются инфаркты и инсульты. Снизить его на 9 мг/дл - это не радикальное изменение, но это и не ноль. Чеснок влияет на холестерин по двум направлениям: снижает выработку ЛПНП в печени и ускоряет их выведение через желчь. Сернистые соединения блокируют фермент HMG-CoA-редуктазу - ту же самую мишень, на которую действуют статины, но в десятки раз слабее. Вот это важное уточнение. Чеснок работает по тому же принципу, что и статины - дорогие и нередко тяжело переносимые препараты от холестерина. Только гораздо, гораздо слабее. Никому не нужно выбрасывать таблетки и переходить "только на чеснок". Речь идёт о разумном дополнении к лечению, не о замене. Иммунитет, простуды и то, что особенно важно осенью Здесь народная медицина снова сходится с наукой. Одно крупное исследование показало, что ежедневное употребление чеснока снижает вероятность ОРВИ на 63%. Участники принимали препарат с аллицином, но в сопоставимых с растением дозах. Хотя к таким цифрам всегда стоит относиться осторожно: одно исследование - это не истина в последней инстанции. Во время сезона ОРВИ экстракт чеснока сокращает длительность болезни на 1-2 дня. Для пожилого человека, у которого банальная простуда может обернуться бронхитом или пневмонией, эти один-два дня - не мелочь. Аллицин действует как пребиотик, питая полезные кишечные бактерии. Сбалансированный микробиом кишечника имеет основополагающее значение для оптимального пищеварения, усвоения питательных веществ и иммунной функции. Иными словами, чеснок укрепляет не только прямой иммунитет, но и кишечник - а именно там, как сейчас хорошо известно учёным, формируется значительная часть иммунного ответа организма. Мозг, память и деменция - о чём говорят последние данные Об этом говорят реже, но это, пожалуй, самое интересное для людей старшего возраста. Аллицин способствует образованию новых нейронных связей, повышает концентрацию и внимание и, согласно последним исследованиям, даже играет определенную роль в профилактике болезни Альцгеймера. Исследования здесь ещё продолжаются - окончательных выводов нет. Но сама логика понятна: антиоксиданты чеснока нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают в том числе и клетки мозга. Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают от мутаций и повреждений клетки мозга. Включение этого растения в рацион помогает снизить риск развития нарушений памяти и деменции, в том числе болезни Альцгеймера. Конечно, это не значит, что чеснок "лечит" деменцию или предотвращает её наверняка. Но если обычный продукт, который большинство из нас и без того ест, может ещё и чуть замедлить угасание памяти - почему бы не добавить его в салат?

Наш любимый Лук-батун Лук-батун – это многолетняя овощная культура, выращивание которой проводят ради его зелени. Выращивать его можно как простым посевом семян в грунт, так и через рассаду. И сложного в этом ничего нет. Меняйте места На одном месте лук-батун может расти довольно долгое время, но примерно раз в 4 сезона необходимо его убирать с участка и высаживать заново, потому как продуктивность его очень сильно снижается. На своем огороде его выращивают зачастую и 5 лет, но имеющиеся промышленные насаждения обновляют обычно через 3 года, не реже. Срезайте правильно Как мы уже указали, основное потребление приходится именно на перо, но ложную луковичку, которая формируется в почве, также можно употреблять в пищу. Обычно листовую массу срезают, как только она отрастет на высоту порядка 30-40 см. Срезать перо нужно так, чтобы в зиму лук-батун ушел с листовой массой, иначе подземная часть может погибнуть. Лук-батун: когда лучше выращивать Высевают семена лука-батуна обычно весной. Весна – это время, когда почва богата влагой и хорошо прогрета. Это сильно облегчает дальнейший уход, И гарантирует хороший урожай уже в год посева. Обычно посев проводят весной в апреле, обязательно учитывают погоду и состояние почвы. То есть, в зависимости от региона вашего проживания, сроки могут варьировать от начала до середины или конца апреля, соответственно, на Юге – раньше, а на Севере – позже. Советуем высевать не один, а несколько сортов лука-батуна, характеризующихся различными сроками созревания. Это гарантирует на столе свежую зеленую массу буквально весь сезон. Для примера приведем наиболее широко распространенные сорта. Для выращивания отличный вариант – ранний культивар лука-батуна Апрельский. Восход – средний культивар и Грибовский – поздний культивар. Посадка в открытый грунт Перед посадкой в открытый грунт необходимо этот грунт правильно подготовить. Для начала, выбирая место, необходимо вспомнить, какое растение было на этом участке раньше. Если это была морковь, чеснок или репчатый лук, то высаживать на этом участке лук-батун нельзя, потому как у этих культур есть общие вредители и болезни, которые, вполне возможно, накопились в почве за время выращивания культуры. Очень хорошими предшественниками являются капуста пекинская, картофель, редис, огурец и салат. Когда выяснили, что на данном участке произрастало ранее, и выбрали подходящий клочок земли под создание грядки, можно приступать непосредственно к подготовке почвы. Обычно ее готовят примерно за 7-12 дней до посадки. Учитывая то, что лук-батун любит почву нейтральную, можно подстраховаться и добавить в грунт 100-150 г доломитовой муки. Если же грунт точно кислый, то количество доломитовой муки можно удвоить. Также хорошо помогает в раскислении древесная зола. Она же хороший источник калия и микроэлементов. Древесной золы нужно 200-250 г на квадратный метр участка. Вносят древесную золу или доломитовую муку под перекопку, грунт копают на полный штык лопаты, одновременно вынимая сорняки и их части, после чего почву хорошо рыхлят. Когда почва готова, можно приступить к подготовке семян к посеву. Чтобы они дружно и хорошо взошли, их лучше замочить в Эпине или ином стимуляторе роста. Обычно на 0,5 литра воды нужно всего 2 капли Эпина или иного стимулятора роста. В этот раствор семена необходимо положить на 2 часа.  По прошествии 2-х часов семена нужно извлечь из раствора, переложить на тряпочку и дать подсохнуть, чтобы они вновь приобрели сыпучесть. Когда семена готовы, можно сделать грядки и приступить к посеву. Обычно грядки, для дальнейшего удобства ухода за всходами, делают шириной, вмещающей 2 или 3 рядка лука, не более. Подождите, когда грунт прогреется до 5 градусов тепла, и приступайте к посеву, расходуя на квадратный метр порядка 1,3 г семян. Начните с того, что наметьте борозды удобным приспособлением. Это может быть черенок или брусок. Между бороздками оставьте примерно 15 см свободного пространства, обязательно полейте каждую бороздку водой. После того, как она впитается, можно начинать сев. Размещать семена желательно так, чтобы до поверхности почвы было не более сантиметра. Присыпать их лучше перегноем или питательной почвой. Между зернышками в идеале должно остаться расстояние, равное примерно 8 см. Если вы уверены в качестве посадочного материала и в том, что все они взойдут, то можно их высевать именно на такое расстояние. Если не уверены, то их можно посеять чаще, а после появления всходов проредить. Не экономьте, чем больше площадь питания, тем урожайность будет выше, перо будет сочнее и расти оно будет быстрее, да и болезней будет меньше, если они вообще будут. После посева грядку укройте полиэтиленовой пленкой до появления всходов, пленка создаст эффект парника и семена прорастут быстрее. В первый год после посева нужно дать сформировать растению хорошую корневую систему, поэтому при посеве семенами первую уборку лучше производить не ранее июля у ранних сортов и августа у средних и поздних культиваров. В дальнейшем и на следующий год срезать зеленую массу можно через каждые 3 недели или 20 дней примерно.

Фаршированный лук Как вам такой рецепт? Честно, я не знал какой на вкус получится это олюдо, ожидал все что угодно, но попробовав, я немного удивился, что получилось очень даже неплохо! Обязательно попробую приготовить и делитесь впечатлениями Ингредиенты: лук 1 кг говяжий фарш 300 г рис 150 г свежие помидоры 200 г соль, перец, паприку по вкусу

Самый вкусный рецепт приготовления яиц Мифы о яйцах С 1960-х годов нас предупреждали о вреде холестерина и о том, что чрезмерное употребление яиц может привести к сердечным приступам. Это связано с тем, что яйца могут способствовать накоплению жира и бляшек в артериях, а также вредного холестерина. Часто можно услышать совет не есть яйца каждый день или отдавать предпочтение только домашним яйцам. Так можно ли покупать яйца в магазине? Какие преимущества и недостатки есть в их употреблении? Я, как нутрициолог, хочу обсудить эти вопросы и поделиться некоторыми исследованиями, чтобы помочь людям принимать обоснованные решения относительно своего рациона питания. Моя жена помогает мне перепроверять мою работу, и мы оба считаем важным развеивать мифы о еде и помогать людям вести здоровый образ жизни. Яйца — это спорная тема, и я надеюсь предоставить информацию, которая будет полезна для тех, кто хочет сделать осознанный выбор в питании. Полезны или вредны яйца для нашего сердца? Давайте поговорим о том, как яйца влияют на наше сердце. Мнения по этому поводу расходятся. Одни считают, что яйца повышают уровень холестерина, другие утверждают, что их следует полностью исключить из рациона. А сколько яиц можно есть в день? Статистика показывает, что в одном яйце содержится 561 миллиграмм холестерина. Суточная норма холестерина составляет 15 граммов. Это означает, что яйца составляют 23% от общего количества потребляемых нами жиров. А это, в свою очередь, эквивалентно 4,8 граммам насыщенных жиров — четверти нашего ежедневного потребления насыщенных жиров. Так стоит ли есть яйца? Ответ на этот вопрос каждый должен найти сам. Но прежде чем принять решение, давайте рассмотрим все факты. Поделитесь своими мыслями и опытом в комментариях. Расскажите, что вы думаете об яйцах — что в них хорошо, а что не очень. Я с интересом прочитаю ваши комментарии, так как сам хочу узнать больше по этой теме. Откровенно говоря, в процессе изучения различных исследований я и сам столкнулся с некоторыми мифами, которые меня удивили, поскольку я тоже когда-то ошибался в определенных вопросах. Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем. Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях! Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных. Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения! Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме. Серьёзное противоречие В 1961 году физиолог по имени Ансел Киз говорил о насыщенных жирах и холестерине в пище. Он был известной личностью, призывавшей людей сократить потребление жиров и увеличить потребление сладкой пищи. С тех пор эта теория была опровергнута. По этому поводу было много дискуссий. Некоторые люди, что это было коррупционное исследование, которое привело к тому, что одна известная страна перешла на диету с высоким содержанием сахара и низким содержанием жиров. Ансел Киз провёл исследование в семи странах, в ходе которого изучалась связь между питанием, образом жизни и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Критики говорят, что он проигнорировал некоторые страны, например, Францию, которая известна как «страна парадокса». Во Франции много сыра, масла и жира, но сердечных приступов относительно немного. Странно, да? Но за пределами Франции эти данные использовались для завышения статистики о пищевых жирах и сердечно-сосудистых заболеваниях. Но Ансел Киз был очень влиятельной фигурой, заявившей, что его стране необходимо сократить потребление жиров и помочь в проведении государственной политики. Критики считают, что это было неправильным из-за конфликта интересов, поскольку почти каждый человек, дающий такие рекомендации, почти наверняка имеет финансовые связи с пищевой промышленностью. Миф номер один: яйца вредны для сердца из-за холестерина В прошлом существовало мнение, что яйца негативно влияют на здоровье сердца из-за высокого содержания в них холестерина. Однако недавние исследования опровергли это утверждение. Было доказано, что употребление яиц не приводит к значительному повышению уровня холестерина в крови у большинства людей. На самом деле, исследования показали, что эффект от употребления яиц на уровень холестерина минимален. Систематический обзор и мета-анализ крупных исследований, опубликованных в западном журнале клинического питания в 2013 году, подтвердили, что яйца практически никак не влияют на уровень холестерина в организме человека. Кроме того, яйца содержат столько же холестерина, сколько и аналог легендарного бургера — «Биг Хит», но при этом они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака. Таким образом, становится ясно, что яйца не являются такими вредными для здоровья, как это считалось ранее. Миф номер два: яйца могут вызвать повышенное артериальное давление Людям с высоким артериальным давлением не нужно избегать употребления яиц, так как они являются частью диеты, полезной для сердца. Исследование, проведённое в 2016 году и опубликованное в Фрамингемском исследовании сердца, не выявило связи между потреблением яиц и повышенным артериальным давлением. Распространённое мнение о том, что яйца могут вызвать сердечные заболевания или повышенное артериальное давление, не имеет под собой оснований. Напротив, яйца помогают предотвратить сердечные приступы, как показали исследования как в популяционных, так и в лабораторных условиях. Яйца не приведут к закупорке артерий и сердечному приступу. Миф о том, что нужно избегать яичных желтков из-за высокого содержания холестерина, также необоснован. Хотя яичные желтки действительно содержат холестерин, они также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их важной частью здорового питания. Исследование, проведённое "Академией питания и диетологии", показало, что употребление яичных желтков не увеличивает риск сердечного приступа или инсульта у здоровых взрослых людей. Роттердамское исследование также подтверждает этот вывод, показывая, что люди, употребляющие яйца, сыр и печень, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Французский парадокс также подтверждает эту идею, поскольку французы едят много сыра и масла, но реже страдают от сердечных приступов. Это противоречит данным 1960-х и 1970-х годов, когда Ансель Киз в своей стране демонизировал жиры и холестерин. На самом деле, только у 50% жертв сердечного приступа уровень холестерина повышен. Недавние исследования показали, что холестерин сам по себе может быть безвреден. Настоящая проблема возникает, когда холестерин повреждается или окисляется, образуя частицы, похожие на свободные радикалы кислорода, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах и сахаре. Это приводит к образованию бляшек и развитию атеросклероза. Таким образом, дело не только в уровне холестерина. С клинической точки зрения врачи часто наблюдают такие типы закупорки из-за бляшек. Это наносит реальный ущерб. Процесс похож на ржавчину, которая появляется на трубах. То же самое происходит в нашем сердце и ногах — кровеносные сосуды сужаются. Да, конечно, врачи могут провести процедуру ангиопластики коронарных артерий со стентированием. На заметку Ангиопластика коронарных артерий со стентированием - это хирургическое вмешательство, направленное на восстановление проходимости пораженного атеросклерозом внутреннего просвета коронарной артерии с целью восстановления общей работоспособности сердца. Суть медицинской процедуры заключается во введении тонкого проводника стента к месту стеноза сосуда для расширения его просвета. Интересный факт "Мясная диета", изначально известная как плотоядная диета, сегодня является одной из наиболее популярных диет. Этот тип питания ориентирован на прием питательных компонентов животного происхождения, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, при полном или частичном исключении продуктов растительного происхождения. Некоторые люди едят только мясо в течение 5-10 лет и находятся в отличной форме. Они бегают триатлоны, марафоны и поднимают тяжести каждый день. Два типа холестерина Существует два типа холестерина: плохой (липопротеины низкой плотности) и хороший (липопротеины высокой плотности). Хороший холестерин помогает выводить плохой холестерин из организма, что может помочь предотвратить сердечные заболевания. Яйца обладают способностью повышать уровень ЛПВП — полезного холестерина в крови. ЛПВП поглощает избыток жира и другие вредные вещества в организме и транспортирует их в печень для переработки. Этот процесс помогает сохранить ваши артерии чистыми и здоровыми. Хотя не все виды холестерина одинаковы, ЛПВП считаются «хорошим» типом холестерина. Он помогает защитить ваше сердце и снизить риск сердечных заболеваний. Поэтому, хотя важно следить за своим общим уровнем холестерина, не бойтесь включать яйца в свой рацион как часть здорового образа жизни. В чем заключается питательная ценность яиц? Яйца считаются суперпродуктом, поскольку они богаты белком, витаминами и минералами. Белок необходим для роста и восстановления мышц, а также для поддержания общего здоровья организма. Согласно некоторым оценкам, среднестатистическому человеку нужно потреблять около 1 грамма белка на килограмм веса. Поэтому важно включать в свой рацион достаточное количество белка, и яйца могут быть отличным источником этого питательного вещества. Яйца также содержат много витаминов и минералов, делая их ценным продуктом для поддержания здоровья. Они богаты мононенасыщенными жирами, которые важны для работы мозга, усвоения гормонов и жирорастворимых витаминов. Одной из самых интересных особенностей яиц является содержание в них жирных кислот омега-3. Эти кислоты улучшают работу мозга, снижают воспаление и могут даже способствовать снижению веса. В нашем рационе часто не хватает омега-3, поэтому употребление яиц может помочь увеличить их потребление. Кроме того, яйца обеспечивают нас такими минералами, как железо, цинк и селен, которые необходимы для нашего здоровья. Они также содержат витамин D3, который важен для здоровья костей и может быть получен из солнечного света. Каждое яйцо содержит около 8 микрограммов витамина D, что составляет около 30% от рекомендуемой суточной нормы. Кроме того, яйца содержат витамин К2, который играет важную роль в поддержании здоровья зубов и костей и не только. Яичные желтки содержат от 67 до 192 микрограммов витамина К2, что делает их хорошим источником этого питательного вещества. Фактически, витамин К2, содержащийся в яйцах, еще может способствовать укреплению артерий и улучшению работы сердца. Яйца также содержат холин — питательное вещество, которое может помочь предотвратить такие проблемы, как ожирение печени, почек и разрушение мышц. Кроме того, они содержат витамины А, D, Е, К, К2 и витамины группы В, а также лютеин, который полезен для здоровья глаз и может помочь предотвратить катаракту и проблемы со зрением. Миф о том, что следует избегать употребления яичных желтков, был опровергнут исследованиями, которые показали, что цельные яйца на самом деле более полезны для здоровья и могут помочь улучшить работу сердца. В целом, исследования ясно показывают, что яйца не вредны для сердца и на самом деле могут принести пользу здоровью сердца благодаря содержащимся в них питательным веществам. Диабет и яйца Треть взрослого населения во всём мире страдает от преддиабета, который может привести к развитию диабета второго типа. Диабет второго типа связан с проблемами сердца и артерий. Однако есть способ снизить риск его развития – это употребление яиц. Исследования показали, что яйца могут улучшать здоровье сердца и артерий, а также снижать риск развития диабета второго типа. Я предпочитаю покупать домашние яйца, которые выросли в естественных условиях. Курица, которая их снесла, жила в более естественной среде и получала больше витаминов. В целом, яйца – это полезный продукт для рациона. Вы можете выбирать между домашними и магазинными яйцами. Если вы готовы инвестировать в своё здоровье, то яйца, полученные в домашних условиях, могут стать отличным выбором. Они содержат больше питательных веществ, чем яйца из магазина. Однако и магазинные яйца являются полезным и вкусным продуктом. Коричневые яйца более питательны, чем белые? Следующий вопрос: есть ли разница в питательности между коричневыми и белыми яйцами? Ответ: обычно в магазинах продаются белые яйца, и это определяет разницу. Однако если вы покупаете яйца на рынке, некоторые из них могут быть коричневыми, а некоторые — белыми. И между этими двумя видами яиц нет реальной разницы в питательной ценности. Как готовить яйца? Теперь перейдём к следующему вопросу — как вы готовите яйца? Я знаю, что в этом вопросе у меня самого бывают ошибки, связанные с тем, как я готовлю себе яйца. Как лучше всего их готовить? Если вы используете много растительного масла, в нём образуется много вредных жиров, оно может окисляться, что негативно сказывается на здоровье. Подсолнечное масло, вообще, сложное и противоречивое. Один доктор проделала большую работу, обобщив свои исследования по этой теме. У неё есть таблица, в которой перечислены вредные жиры и масла, которых следует избегать. А лучше всего готовить яйца без масла (отваривать). Если вы занимаетесь бодибилдингом или хотите сбросить вес, то можете попробовать варить яйца-пашот вместо того, чтобы жарить их в масле. Дело в том, что при варке яиц в воде вы можете скостить некоторое количество калорий. У меня есть совет, которым я пользуюсь, когда чувствую голод поздним вечером: вместо того чтобы есть вредную еду, попробуйте съесть варёное яйцо. Яйца сытные, в них всего около 75 калорий, и они отлично подходят для позднего перекуса. Сырые яйца более питательны, чем варёные Существует миф о том, что сырые яйца более питательны, чем варёные. Хотя сырые яйца действительно безопасны, но все-таки их лучше готовить, чтобы снизить риск возникновения заболеваний пищевого происхождения, таких как сальмонеллёз.

Хрустящие треугольники с курицей, которые готовятся за считанные минуты! Снаружи золотистая хрустящая корочка, внутри нежная куриная начинка. Их можно обжарить в масле, приготовить в духовке или аэрогриле, в любом варианте получается очень вкусно. Отличная идея для перекусов, особенно если дома есть дети Ингредиенты: тартилья или лаваш 2 шт. Куриный фарш 300 г Соль, перец по вкусу Яйца 2 шт. Панировочные сухари 150 г Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте!

Хрустящие баклажаны Обязательно просолите баклажаны и дайте время, что бы вышла лишняя влага, затем просушите, обваляйте в крахмале и нужно будет обжарить в хорошо разогретом масле, вот и всё Ингредиенты: баклажаны 1 кг свежие помидоры 1 кг свежая кинза творожный сыр кисло сладкий соус бальзамический соус сОЛЬ

Сочные мясные роллы на мангале Ингредиенты: 1 кг говяжьего фарша Говяжья жировая сетка 1 луковица 1 болгарский перец Соль Чёрный перец Специи для шашлыка Секрет этого шашлыка - жировая сетка. Она сохраняет весь сок внутри, а мясо получается невероятно нежным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить и сохраните рецепт, чтобы не потерять!

Салат с баклажанами Салат готовится очень просто, я уверен все ингредиенты есть у вас в холодильник, так-что скорее начните готовить Ингредиенты: баклажаны 2 шт лук 1 шт морковь 1 шт болгарский перец 2 шт помидор 2 шт петрушка или кинза чеснок 3 шт соевый соус красный перец сОЛЬ

Кто придумал это просто гений Показываю простой лайфхак

Вкуснейший домашний Донер-кебаб приготовленный на утюге? Проверил вирусный лайфхак Это самый странный способ приготовления пищи, который я когда-либо пробовал, но он действительно сработал. Если бы я остановился в отеле без кухни, я бы, наверное, прибегнул к этому, если бы был в отчаянии. Ингредиенты, 1 порция Говяжий фарш высшего качества, 200 г, 7 унций Высокобелковая лепешка, 1 шт. Ломтики помидоров, 2 шт. Красный лук, нарезанный, 30 г, 1 унция Свежая зелень (петрушка или кинза), горсть Высокобелковый йогуртовый соус с чесноком, 50 г, 1,8 унции Метод 1. Приправьте говяжий фарш чесночным порошком, паприкой, тмином, солью и перцем. 2. Положите фарш между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте его в тонкий слой. 3. Готовьте, используя горячий утюг, накрыв пергаментной бумагой, или запекайте в духовке до образования золотистой корочки и полной готовности. 4. Наполните лепешку приготовленной говядиной, помидорами, красным луком, зеленью и чесночно-йогуртовым соусом. 5. Сверните и наслаждайтесь. Калории и макроэлементы на порцию