Это грибы!

Гештальт закрыт. Артомицес крыночковидный, в девичестве "клавикорона", собран, доставлен, поджарен и съеден. Всё прояснилось, кроме одного: а имело ли смысл?.. Этот гриб часто называют "оленьими рожками", но я не буду. "Рожками" часто называют любые рогатоморфные грибы, невзирая на отсутствие всякого родства - от мармеладных калоцер до проволочных рамарий. Несколько размытый термин. Выражение "грибная лапша" чуть точнее, но всё равно путается с другими видами и вообще, с отдельным блюдом типа "лапша с грибами". Так что пусть будет "грибное мочало". В общем и целом, во время поездки на обратную сторону Тулы мне удалось как следует этим мочалом затариться. (Какие только открытия не совершаются на почве скудности! У нас-то, на востоке области, грибов абсолютно нет. Вот и возникают, понимаешь, идеи). В общем, добрался пытливый разум и до грибного мочала. До того самого артомицеса. Определение "ветвистых" грибов с жесткой мякотью - дело на любительском уровне довольно безнадёжное. Нет, попа

Земляника. Лисички, лисички. Земляника. Больше лисичек для бога лисичек. Ещё немного земляники... Вот, если вкратце, что занимало грибников на отчетной неделе. И это, заметим, в лучшем случае. Меня вот на востоке Тульской области не занимало вообще ничего. Лисички так и не проклюнулись, а ягода не интересует. Но это же ещё не повод!.. Как-то притомился грибной люд в ожидании бури, начал поглядывать по интересным сторонам. А что? Ягода тоже почти гриб, особенно земляника. И всякая лесная живность. А какие красоты! Вот, из Хакасии передают, что грибов нет - зато есть пейзажи. Пейзажищи! Такое можно поедать глазами и даже чувствовать своего рода насыщение. Но мы тут всё же о грибах в строгом смысле. Начнём с Глобального Юга (это всё что южнее Тульской области, в которой, напомним, ни грибов пока, ни земляники - на востоке от сухости, на западе от сырости). В Волгоградской области из последних сил держатся твердоватые подберёзовики, но прогноз отрицательный: лето как-никак разгорается.

Никак не даются мне маслята. И вообще трубчатые. В смысле, сегодня не даются, в актуальном сезоне. Люди уже и белые видали, и дубовики, а уж про подосиновики-подберёзовики говорить смешно... Мне же первый трубчатый гриб попался 16 июня. Маслёнок. Серый. "Вот она, наша жизнь". Тульская область с её тучными почвами и густым разнотравьем - место для ранних маслят не очень удобное. Так-то их ищут на голых, но солнечных опушках (а в воздухе тает смолистый дух, как улыбка Чеширского кота) - но у нас все открытые сосновые полянки заросли травищей, куда там что отыщешь, кроме клещей и муравейников, а удобные маслячьи места - как правило, тёмные и включаются поздно. В общем, оправдание всесторонне убедительное. Но маслят всё равно хотелось. Я их так-то и не ем особо, но принцип! Другие-то находят. В состоянии "ну что-то же надо делать!" повадился косить траву под моими собственными соснами и лиственницами. Обидно было бы пропустить, если вылезут. Пропустить, в упор не заметить, скормить червяка

Грибная буря уж наверное не за горами, а пока как-то так. Тихо, мирно, скромно. Что ж, грибы бывают трудовые, грибы бывают спортивные - а грибные новости что, не бывает? В общем, каждая весточка сегодня - трудовая. И в этом её особенная ценность. Ведь чего интересного, когда охота превращается в сбор?.. Никто ж не станет писать отчет о том, как копал картошку. Так же и тут. Для начала - обжигающее известие. (Обжигающее преимущественно грибников Московской, Владимирской и Рязанской областей). На востоке Подмосковья, кажется, собирается массовый выход желто-бурого подосиновика! Ну или почудилось нам. А вообще - приятно, когда на поиски грибов отправляется художник. Красиво, даже если грибов нет. А вот когда есть!.. Вообще, хотелось бы обратиться. Собратья, не пренебрегайте качественным фото! Снятое же остаётся надолго, причём сразу со всеми. Такое отличие от съеденного. Ещё очень красивое (смотришь - будто дано в ощущениях) из Пензенской области. Какие сатанинские дубовики! Обнять и пла

Прошла весна, настало лето. И где грибы? Затянулась большая перемена, зависла. Сообщения о каких-то единичных находках "коллекционной ценности" продолжают поступать, но как-то уже не воодушевляют. ГДЕ ВСЕ??? Сад пуст (луговые опята и энтоломы отошли в мир иной, маслята так и не показались), скороспелые опушки пусты, как пространство; это про восток Тульской области, а на западе же найдена демо-версия белого. Досадное впечатление, что на прошлой неделе было как-то оптимистичнее. Ладно, будем листать грибной форум и любоваться чужими находками. (Хотелось бы даже позавидовать, но, верно, не получится). Поехали! Пришли вести из Оренбургской области. Ещё не бывало! Спасибо Екатерине Калашниковой за то, что решила взбодрить эту целину. Пока лишь весенние впечатления (всё красивое!) - может, кто-то из земляков подтянется? Я-то знаю - область большая; там и ленточные боры имеются. Вот бы поглядеть... А что вы знаете о красноярских сморчках? Впрочем, вы-то, наверное, знаете. А мне почему-то каз

Грибное царство только кажется империей хаоса. Мы знаем - система есть. Знаем, в какие биотопы идти за сморчковой шапочкой, и на каких опушках ждать первых маслят, знаем тоже. Мы научились угадывать месторождения опят по скоплениям машин у обочины, понимаем, куда ехать за груздём, а куда - за рыжиком. Но что насчёт желто-бурого подосиновика? Началось всё довольно невинно. На форум, в соответствующий раздел (на самом деле нет - потом переместили) поступил простой вопрос. А покажите, пожалуйста, биотоп, в котором следует искать желто-бурый подосиновик. Да, простая часть на этом и кончилась. Ответы, конечно, поступили - и по логике, и по опыту. Жаль лишь, что все разные. Все по-своему верные, но разные. А значит, системы нет, а есть лишь статистика. Как так? Простой, привычный гриб, редко какой поход без него обходится - а системы, оказывается, нет? Вот и настала пора призадуматься по-настоящему. Но сначала - картина в целом. Кого, собственно, мы ищем? Подосиновиками мы называем несколько

Первые белые на севере Подмосковья. Первые дубовики в Тульской области... Первые боровики в Рязанской области. Первые... Стоп. ПОСЛЕДНИЕ саркосомы на юге Красноярского края. Вот оно, истинные масштабы грибной России. Вслед за семью тучными коровами пришли семь тощих коров... В смысле, экстремально жаркую неделю сменила освежающая холодная. Серно-желтые трутовики успели массово одеревенеть, а грибы следующей волны застыли в сюрплясе: то ли расти, то ли подождать. Лисички, говорят, в таком состоянии могут балансировать до двух недель. А потом (говорят), могут и вовсе передумать и втянуться обратно в почву. Сам не видел, врать не буду. Вот, скажем, леса Владимирской область буквально пестрят россыпями "рыжего золота"; если хорошая влажность продержится ещё декаду - всё у нас получится! А пока можно добирать летние опята, имя которым Легион. А в Рязанской области... что бы вы думали? Боровые. 30 мая. Не то чтобы прям собирабельные уже - червивые и мало. Но сам факт! Говорить, кто автор на

Agrocybe, в переводе "полевая голова" - это не только "шампиньон для бедных". Да, схожесть (не портретная, карикатурная) кое-где имеется. Но не надо лихих обобщений. Шампиньонообразными грибами славный род Agrocybe не исчерпывается. (Точнее, не исчерпывался до недавних пор; это сложная таксономическая история, обо всё по порядку). На моём участке не растёт овощей, зато растут деревья и кусты. Мне так больше нравится, это природней, а закуску можно и в сельпо приобрести. Да и грибы. Купил наконец нормальную двс-косилку, теперь стригу траву под машинку, и сколько же оказалось на участке грибов! Вот они, вот. Луговые опята сошли, и теперь в траве, почти не подросшей за ледяную неделю, блистают кругленькие светло-желтые шляпки. Какова интрига! Что это - долгожданная "майка"? Привычная, но всё равно желанная энтолома садовая? Увы. Первый же контакт - и лось надежды вязнет в болоте разочарований. Агроциба какая-то. Тот самый "шампиньон для бедных". Съедобный, но невкусный и совершенно бессмы

Набрать к чаю грибов и не накормить при этом легион-другой комаров? Да легко. Ведь открыт сезон луговых опят! Коротенькое бардо между весной и летом - трудные времена для грибника средней полосы. (Впрочем, где вы видели лёгкие времена? Разве зима; все остальные трудны по-своему). И в лес хочется, и комары кусаются, и огород не отпускает особо увлеченных людей. (Мой - отпускает). А пришёл в лес и непонятно - ты собираешь или тебя собирают? Лучший трофей конца мая - летний опёнок; ТСЖ перезрели, маслята подождут, всё лето впереди, а вот летние опята нынче отборные как никогда. Находишь перспективное брёвнышко, начинаешь стричь - и в то же время стригут тебя. С писком, переходящим в наждачный визг. Нет, летние опята - пустое баловство. Зелен виноград. Но чу! Трава на участке подстрижена под машинку, и там, где вчера было лишь зелёное крошево, утром на едва проснувшегося человека вызывающе глазеют тускло-желтые шляпки. Луговой опёнок подъехал! Надо стричь, пока не началось. "Опята", как мо

Любопытное смещение - к нам в центральный регион пришла, хоть и не надолго, южная жара; грибы от неё попрятались. На истинном же юге, представленном на нашем форуме довольно хорошо, под воздействием ещё более натуральной жары грибы лишь оживают. И ладно бы какая-то засухоустойчивая экзотика. Нет - на кадрах из Волгоградской области мы видим самые обыкновенные желто-бурые подосиновики! (Как будто не из Волгоградской даже, а из Вологодской области). Что им, спрашивается, у нас-то в эти дни не растётся? Жары маловато? Хорошо на грибном Дону. (Ну, местами, наверное). Из Ростовской области сообщают: на лугах рванули шампиньоны нескольких видов (трудновато искать в траве по горло), появляются красавцы-Виттадини, а в зарослях белолистки (такой тополь, родной брат нашей посконной осины) - твердоватые подберёзовики! Эти, правда, как раз под жару и сушь заточены. У нас в Тульской области растут в самом зените лета, подменяя на своих местах подосиновики. Да, по Тульской области. Жара спутала вс