Постный брауни

Когда хочется чего-то шоколадного в период поста, тогда приготовим шоколадный брауни с влажной начинкой внутри, с хрустящей корочкой и орехами, которые попадаются неожиданно и щедро.

И конечно он готовится без яиц и без молочных продуктов!

Ингредиенты

мёд-15 г
сахар-125 г
вода-125 мл
соль-5 г
растительное масло-125 мл
пшеничная мука-250 г
ванильный сахар-5 г
какао-125 г
орехи-50 г
сода-2 г
разрыхлитель-5 г
Форма 18×25 см подойдет идеально.

Пошаговое приготовление:

1. Разогреваем духовку
Ставим на 180 °С. Пусть греется, пока мы колдуем.

2. Смешиваем сухие продукты
Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и соду.
Добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Аккуратно все смешиваем.

3. Орехи
Рубим ножом на кусочки. Я люблю, когда они чувствуются. Отправляем к сухой смеси.

4. Медовая вода
Растворяем мёд в тёплой воде. Чтобы проще смешалось.

5. Соединяем
Вливаем медовую воду в сухие ингредиенты. Перемешиваем.
Добавляем растительное масло и вымешиваем до однородности.

6. Выпекаем
Перекладываем тесто в форму.
Выпекаем 20 минут на среднем уровне с нижним нагревом.
Потом ещё 5 минут-с двусторонним нагревом.

7. Даём остыть
Оставляем на 10 минут. Внутри он будет влажным, сверху образуется тонкая хрустящая корочка. Всё как надо.

8.Подача
Можно припылить сахарной пудрой.
Я обычно ничего не добавляю.

Это тот самый десерт, который готовится просто!
Шоколадный и насыщенный.
И да, он постный, но кто об этом вспомнит, когда попробует?