МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т.

д. )
⠀
890 мл воды
2 ст. л. сахара
4 ч. л. соли
3 шт. лаврового листа
6 горошин душистого перца
4 шт. гвоздики
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.)
110 мл 9% уксуса
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов.
🔹Грибы(мелкие) хорошо промыть
👉положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
👉Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания.
👉Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену.
В конце варки грибы начнут оседать на дно.
👉Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно)
и залить готовым маринадом (до полной банки) .
👉Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
⠀
Приятного аппетита🍽!