МАННИК С ТВОРОГОМ НА КЕФИРЕ 😋

⠀
Нам понадобится:
🔸 300 г творога (5-9%)
🔸 250 мл кефира
🔸 170 г сахара
🔸 160 г манной крупы
🔸 3 яйца
🔸 1,5 ч.л. ванильного сахара
🔸 1,5 ч.л. разрыхлителя
⠀
Приготовление.
⠀
1. В глубокую миску всыпьте манную крупу и залейте её кефиром. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка разбухла.
⠀
2. Яичные белки отделите от желтков. В глубокой миске смешайте творог с яичными желтками, ванильным сахаром и примерно половиной обычного сахара. Пробейте массу погружным блендером для большей однородности.
⠀
3. Получившуюся творожную массу соедините с манной. Аккуратно и тщательно перемешайте.
⠀
4. Яичные белки взбейте сначала на небольшой скорости миксера в мягкую пену. Постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера, взбейте до плотных пиков.
⠀
5. Частями добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не дать массе осесть. В конце добавьте разрыхлитель и перемешайте.
⠀
6. Форму для выпечки (диаметр: 20-22 см) смажьте растительным маслом. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
⠀
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности около 35-40 минут. Готовому маннику дайте немного остыть, а затем достаньте его из формы.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 197 ккал, б - 8,2 г, ж - 3,1 г, у - 33,3 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://link.ok.ru/LI5Q1 ⠀
Ещё больше рецептов на сайте Вкуснофф 👨🏻‍🍳
⠀
#вкуснофф #рецепты #манникстворогом