Посад

Это не игра слов. Действительно, один простой осмотр поможет избавить смородину от опаснейшего вредителя, способного сжевать здоровущий куст за три года. И, соответственно, полностью избавить от проблем, связанных с переработкой урожая. Причём, как порядочная собака на сене, этот вредитель ягоды не трогает. Такие дела. Летом, в заботах и хлопотах мы о смородине забываем. А как соберём ягоды, так и вовсе. Хорошо, если кинем в качестве благодарности лопату компоста под кустик. А иной раз ждём осени. Потому, что по классике, основной уход за смородиной осенью производим. А надо бы сразу после плодоношения. Вот и я забыла. Но у меня уважительная причина: меня в этом году от урожая избавила колония вяхирей (лесных голубей), обосновавшаяся на участке. Всё, что мы успели собрать - это трёхлитровая банка с двух взрослых плодоносящих кустов. И то, только после того, как накрыли уже изрядно обглоданные кусты сеткой. Ой, что тут началось! Какие возмущённые крики! Я грешным делом сама почувствова

Малина практически отплодоносила. Дохаживают поздние сорта. Но это уже мелочи. Главное, что именно сейчас нужно провести несколько мероприятий, благодаря которым малина на будущий год порадует отменным урожаем и здоровьем. Про дидимеллу (пурпуровую пятнистость) я уже подробно рассказывала, здесь останавливаться не буду, ссылку на статьи оставлю внизу. А сейчас не про поражённую малину, а про уход за здоровой. Всё, что сейчас нужно сделать - обрезать и подкормить. Обрезать можно и позже, вплоть до октября. Но на мой взгляд откладывать до осени те дела, которые можно сделать летом - не разумно. Там и холод, и моросящие дожди. да и погода непредсказуема. Первое и главное - обрезка. Обязательно вырезаем у малины отплодоносившие побеги. Их легко отличить от молодых. Они разветвлённые, стебли их жёсткие с коричневой корой. Я стараюсь срезать их строго на уровне земли, не оставляя пеньков - так в дальнейшем легче ухаживать - рыхлить, пропалывать. Да и основания кустов получаются более просмат

Хотя бы потому, что они там обосновались задолго до нас. Сорняки есть разные. Одних - не замечаешь, они как просители возле господского подъезда, скромно толпятся в сторонке и на глаза не лезут. Натянешь озабоченно перчатку на руку, обозришь грозным оком, да и махнёшь заперчатанной рукой - пущай сидят. Других дел навалом. Не лезут в грядки - и ладно. Иные сорняки - нагло демонстрируют себя и норовят покрасоваться даже в самых парадных и выхоленных местах участка. Их дёргаешь, срезаешь, выкашиваешь - всё без толку. Они неуязвимы, как зубы дракона: один скосишь - пять вырастут. Пишу я о них не к тому, что на них нужно рукой махнуть. Нет. Просто как врага надо знать, так и этих. И не опускать руки в вечной борьбе, а искать способы облегчить себе жизнь. Особенно статья будет полезна начинающим огородникам и садоводам. Не питайте иллюзий. От сорняков, перечисленных ниже, не получится избавиться насовсем. Осот. На первый взгляд - прост, как палец. Ну чего там - растёт будылёк колючий. Наден

Неожиданно довольно много вопросов пришло по технологии приготовления яблочного уксуса. Уксус я люблю и умею делать, технологию описывала много раз. Но прекрасно понимаю, что для каждого новичка его опыт и путь - первый. Абсолютно всё учесть и осветить в статьях невозможно. И эти вопросы - как маячки подсвечивают нюансы, опущенные мной. За год прибавилось много новых читателей. Да ещё и это лето выдалось яблочным. Когда и делать яблочный уксус, как не в яблочное лето. Варенье с повидлом наварены, яблоки насушены. А там и тут выглядывают из травы румяные щёчки опавших яблок. Куда их пристроить? Ну конечно же, в уксус! В предыдущих статьях мне пеняли: куда, мло, такая прорва уксуса? Я делаю уксус сразу на несколько лет впрок. Вот в прошлом году меня одарила урожаем старая яблоня после обрезки. Яблок было море. Я и готовила уксус. зато в этом году все яблоки на этапе созревания посбивало ураганом. На шарлотки хватит, а на уксус - вряд ли. Но у меня стоит литров цать, и я не переживаю. Ит

Про земляничного клеща писала намедни. И, пока готовила ту статью, поняла, что писать, в сущности, нужно о трёх вредителях. Вернее, делать сравнительную характеристику. Потому, что плоды их деятельности весьма схожи. И не обижайтесь, пожалуйста. Потому, что столько, сколько по незнанию вредим своему саду мы, дачники - вредители нервно завидуют в сторонке. Итак, в июле, после того, как усы убраны, урожай собран и пришло время вплотную заняться ягодкой, мы видим нетипичные листья - сморщенные, будто помял их кто. В моменте это маленькая неприятность. Но, если не идентифицировать правильно причину, она грозит вылиться в тотальную потерю урожая. Мелкие ягоды и их мало - кто с таким не сталкивался? Начнём с самого простого - с дачника. Хотя бы ради того, чтобы вы могли спокойно перевести дух и воскликнуть с облегчением - "невиноватая я!. Деятельное существо с белым брюшком, чёрной спинкой и грязными лапками. Обычно живёт в деревянном домике невдалеке от клубники. На зиму откочёвывает в гор

Август - время заготовок. Поэтому не мудрено, что тема количества соли в заливке так взволновала читателей - многим такое количество показалось через край. Но смотрите... Здесь я делюсь своим опытом, своими рецептами. Так (4 столовых ложки соли на 1 литр воды) я солю огурцы уже многие годы. И всем, кто их пробовал, нравится. Огурцы в таком рассоле получаются хрусткими, ядрёными и даже где-то острыми. Самое унылое, на мой взгляд, зрелище - оставшийся невостребованным после застолья солёный огурец. Лежит себе такой печальный и скрюченный бедняга - и никому его не надо. За свои "четырёхложечные" огурцы я спокойна - их съедают. А ещё они прекрасны в салатах. Ну попробуйте в наш, исконный и скрепный новогодний оливье положить пресный огурец - сразу жизнь потеряет свои новогодние краски. Винегрет, рассольник, другие салаты, требующие яркого солёного акцента - во всех них огурец играет первую скрипку. И да, солёные огурцы - это не про бессолевую диету. Это про пищевой гедонизм. Это как зап

В первый день месяца у меня традиционно выходит план-напоминалка с перечнем необходимых дел месяца. Август - не исключение. Традиционно у нас август - месяц жёсткой эксплуатации садоводов на консервных заводиках, которые развивают бурную деятельность на каждой кухне. Огурцы, помидоры, перцы, лук, чеснок, фасоль, яблоки, груши, малина... Короче, если перечислять всё, требующее сохранения на долгую зиму, статьи не хватит. Сначала овощи мучали нас своими капризами, теперь они нас добивают своими банками. Зато зимой будем вспоминать это время с благодарностью. Но за заготовительными хлопотами легко проморгать садовые дела. А тут я со своей напоминалкой! Грядки потихоньку освобождаются от посадок. И, чтобы земля не пустовала, сейте сидераты. Сейте густо, иначе вперёд и вместо них поползут сорняки. Если вас мучает галинсога, она же американка, обязательно на освободившиеся грядки сейте горчицу. Это самый быстрый сидерат. Для ускорения всходов горчицу можно сеять замоченными и набухшими семен

Сегодня я буду петь дифирамбы. Потому, что сорт, о котором я хочу сказать, этого действительно достоин. И, если бы из всего многообразия сортов и гибридов томатов мне предложили выбрать всего один, я бы не задумываясь выбрала этот. Вообще такой тест, когда ты стоишь перед очень сложным выбором всего из всего очень помогает. Вы, наверное, тоже обращали внимание, что незаметно у нас произошло некое затоваривание. Когда всего стало слишком много. В этой ситуации очень сложно сделать выбор - глаза разбегаются. А ещё очень много аналогов. Вот, к примеру, с сортами томата. Названия разные, а по сути - одно и то же. Иллюзия изобилия, составленная из нескольких элементов, которые многократно повторяются как в калейдоскопе и невозможность сделать выбор навевают тоску и загоняют в стресс. Оказавшись в такой ситуации, я призываю на помощь космический корабль. Условный, разумеется. И без пришельцев, ведь они в наших земных перипетиях не разберутся. Задача такая: взять с собой в дальний космический

А я расскажу и покажу, как его обнаружить и как с ним побороться. Пугаться, на самом деле не следует, как и бежать за самым сильным средством в магазин. У нашего вредителя, как и неуязвимого Кащея есть слабое место. По нему-то мы и ударим. Речь пойдёт о земляничном клеще. Это очень маленький, невидимый глазу вредитель. Но за одно лето он может охватить всю плантацию и свести её урожайность на нет. Ещё раз повторюсь, разглядеть невооружённым глазом земляничного клеща невозможно. Все те букашки-таракашки, которых вы видите на кустиках – это НЕ земляничный клещ. Клеща можно увидеть только по делам рук его. Но казус в том, что последствия его деятельности часто путают с работой другого вредителя. И принимают неправильные меры. Что, естественно, финал борьбы с клещом не приближает. Обо всём этом и поговорим сегодня. Итак… Поскольку клещик очень маленький, микроскопический, перенести его легко ветром. Но ветер – не самый распространённый переносчик. Часто клеща на плантацию заносят с купленн

Всякий ра вспоминаю тот визит с содроганием. А всё потому, что сразу не смогла правильно выставить границы дозволенного. Фраза «дети - цветы жизни» напрочь укоренилась в нашем коллективном сознании. И порой последствия деятельности этих «цветов» приходится вытирать из памяти годами. Сейчас мне навтыкают полную панамку, что автор-де чайлдфри, детененависница и шапокляка. Нет, детей я люблю, но категорически считаю, что их нельзя сажать на шею. Особенно там, где эта самая шея - сама в гостях. Да, тот самый случай, который побудил меня научиться говорить твёрдое «нет» и жёстко пресекать поползновения нанести максимальный ущерб моей даче, оставаясь при этом хлебосольной и радушной хозяйкой. Итак, в один прекрасный год мы решили собрать день рождения дочки (ей тогда, кажется, исполнялось лет семь) на даче. Понятно, что на такие мероприятия собрать детей одного возраста, да ещё чтобы родители их были все наши близкие друзья не получится. Разброс по возрасту получился приличным - года по три