Полина С./ Готовим вкусно дома/ Домашние рецепты

Рыба, чеснок и... ванильные маффины? Как избавиться от запахов в аэрогриле

Знакомая ситуация, дорогие хозяюшки: вчера жарили в аэрогриле рыбку с луком или курочку с чесночком, а сегодня хотите разогреть выпечку, а она пахнет шашлыком?
Хочу поделиться с вами проверенными способами, как убрать посторонние запахи из аэрогриля. Ведь каждая из нас хочет, чтобы техника служила долго и не подводила!
Почему появляются запахи?
Жир и остатки пищи пригорают на нагревательном элементе и стенках, а корзинка впитывает запахи. Но не переживайте — всё поправимо! Вот 4 простых способа вернуть вашему помощнику свежесть.
1. Лимон — наше первое средство
Самый простой и приятный способ!
Нарежьте лимон к

АЭРОГРИЛЬ vs ДУХОВКА: Хватит кормить маркетологов! Кто на самом деле жрет электричество?

В каждом втором блоге сейчас кричат: «Купите аэрогриль, он спасет вас от счетов за свет!». А сторонники духовок в ответ тыкают пальцем в старые счета. Давайте честно: и те, и другие несут чушь.
Начнем с «древних» печек.
Духовка на 2000-3000 Вт. Звучит страшно? Да, если вы включаете огромную духовку ради одного горячего бутерброда (да, я знаю, что вы есть, и вы лично спонсируете РЭС!). Но у духовки есть нормальная изоляция и термостат. Она нагрелась — ТЭН ОТКЛЮЧИЛСЯ. Она держит объем. Запекли курицу, противень овощей и мясо на второе за один заход. КПД — космос.
А теперь фанаты «волшебных кор

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева!

Бывает так: приходишь с работы уставшая, а семью вкусным ужином кормить надо. На помощь приходят наши любимые рубленые котлетки из свинины с сыром!
Они получаются невероятно нежными, мягкими и очень сочными. Детки их обожают, да и мужчины тарелки вылизывают! А главное — не нужно пачкать мясорубку, все делается быстро и просто.
Поделитесь этим чудесным рецептом с друзьями в Одноклассниках, пусть тоже радуют своих близких!
Ставьте , если любите блюда из свинины, и приятного вам аппетита!

Ужин за копейки и 15 минут времени? Легко!

Ситуация знакомая: пришли с работы, есть хочется, а сил стоять у плиты нет? Гречневая лапша со сливочным маслом и сыром — ваш спасательный круг.
Почему это круто:
Гречка — это полезно и легко для желудка.
Лапша варится быстрее (2 минуты), чем обычная гречневая крупа.
Сыр и масло дают сытость и насыщенный вкус.
Бюджетно, сердито и очень вкусно. Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, когда в холодильнике «шаром покати».
Пишите в комментариях, какую лапшу любите больше: обычную или гречневую?

Минтай в аэрогриле: сочный внутри, с хрустящей корочкой снаружи

Здравствуйте, дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом ужина.
Я очень уважаю минтай. Это полезная, доступная рыба, но многие жалуются, что она получается сухой. Я же готовлю её в аэрогриле, и она всегда выходит мягкой, как суфле.
Для меня это идеальный вариант: я делаю ровно одну-две порции, чтобы поесть свежего.
Ингредиенты:
• Мминтай – 2 шт
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Приправа для рыбы - по вкусу
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• Лук репчатый - 1 шт
Как приготовить:
Подготовка (важно!): Если используете замороженное филе, размораживайте его только в

Мой первый аэрогриль: почему я его выбрала и как он изменил мою кухню

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу рассказать вам историю одной моей покупки, которая, честно говоря, перевернула мои представления о ежедневной готовке.
Живу я с мамой (но мама сама себе готовит), поэтому готовлю на 1-2 приема, и, признаюсь, стоять каждый день у плиты и караулить, чтобы ничего не подгорело, иногда утомляет. А тут моя лучшая подруга (спасибо ей огромное за совет!) начала нахваливать аэрогриль. Говорит: «Готовится быстро, масло не нужно, и мыть легко». Я, конечно, сначала сомневалась: а нужен ли он мне вообще? Но любопытство взяло верх, и я заказала его на Озоне.
Приехал ко мне мой новый помощник

Как я готовлю стейк с грибами, чтобы мясо было мягким, а на душе тепло

Здравствуйте, дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который для меня равен домашнему уюту.
Стейк с грибами под сметанным соусом — это сытно, вкусно и очень по-домашнему. Я люблю этот рецепт за его простоту и надежность. Мясо тушится в соусе, становится невероятно нежным, а грибы отдают весь свой аромат.
Я готовлю это в небольшой сковороде ровно на один или два раза. Для меня это важно: еда должна быть свежей. А еще это очень практично: пачкается только одна посуда, которую легко сполоснуть, сэкономив воду и силы.
В видео я всё показываю пошагово, без лишних слов. Просто посмотрите, как это спокойно и краси

Сочные куриные бёдра с карамельной корочкой: мой простой способ без хлопот

Здравствуйте, дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который стал моим любимым для спокойного ужина. Я очень люблю куриные бёдра. В отличие от грудки, они всегда получаются мягкими и сочными, даже если немного отвлечься. А если добавить к ним простой домашний соус «Терияки», получается блюдо, которым не стыдно угостить подругу, если она заглянет на чай.
Главное мое правило на кухне сейчас — меньше суеты. Поэтому я готовлю это в аэрогриле. Мясо пропекается равномерно, жир стекает вниз, а плита и кухня остаются чистыми. В видео я всё показываю пошагово, без лишних слов, чтобы вы могли просто отдохнуть, гля

Как я готовлю нежную фриттату с кабачками, чтобы не стоять у плиты

Здравствуйте, дорогие! Сегодня на моей кухне тихо и спокойно. Решила поделиться с вами своим любимым способом приготовить быстрый и полезный ужин.
Кабачки — продукт благодарный. А если приготовить их в духовке с яйцом и зеленью, получается настоящая фриттата — сытно, но при этом легко. Я делаю это в небольшой форме, ровно на один-два раза.
Для меня это идеальный вариант: не нужно стоять над сковородкой, переворачивать, брызгать маслом. Нарезала, смешала, поставила в духовку и пусть она работает за нас.
В видео я показываю весь процесс, без лишних слов, чтобы вы могли просто отдохнуть, глядя на красивую готовку.
А вы любите

Сытные лодочки из кабачков с курицей, грибами и сыром

Здравствуйте, мои дорогие хозяюшки! Сезон кабачков в самом начале и впереди целое лето, и я знаю, как иногда хочется приготовить из них что-то новенькое, чтобы удивить семью. Если обычные оладьи и кабачковая икра уже приелись, предлагаю сделать красивые и очень вкусные фаршированные лодочки!
Блюдо получается сытным, сочным, а главное — готовится просто и без лишних хлопот. Отлично подойдет и для семейного ужина, и для приема гостей!
Маленький совет от меня: Если кабачки уже крупные и с грубой кожурой, их можно сначала запечь пустыми в духовке 10 минут, а уже потом фаршировать. Но с молодыми кабачками хлопот гораздо меньше,

Сочные фаршированные шампиньоны с мясом и сыром: закуска, которая исчезает со стола первой!

Здравствуйте, дорогие друзья и хозяюшки! Ищете вкусную и сытную закуску к праздничному столу или просто хотите порадовать семью необычным, но простым ужином? Этот рецепт — настоящая находка!
Нежные грибные шляпки, наполненные ароматным мясным фаршем и запеченные под румяной, тянущейся сырной корочкой... Готовится элементарно, а выглядит и пахнет как блюдо из меню хорошего ресторана. Гарантирую, ваши домашние и гости будут в восторге!
С чем подавать:
Подавайте грибочки горячими, обильно посыпав свежей рубленой зеленью. Они великолепны как самостоятельная закуска, но идеально дополняются

Забудьте о водянистых овощах! Мексиканская смесь в аэрогриле — это новый уровень вкуса.

Здравствуйте, дорогие друзья и хозяюшки! Многие из нас иногда покупают замороженные овощные смеси, но часто результат разочаровывает: овощи получаются вареными, водянистыми и пресными. Но я спешу вас обрадовать: если приготовить эту смесь в аэрогриле, происходит настоящая магия!
Горячий воздух выпаривает лишнюю влагу, карамелизует кукурузу и перец, и овощи получаются с легкой хрустящей корочкой и ароматом дымка. Никакой грязной сковороды, минимум масла и всего 15 минут вашего времени. Идеальный, полезный и очень вкусный гарнир!
Нам понадобятся:
- Мексиканская овощная смесь (замороженная) — 400

Вкусный и сытный салат из куриной печени, который понравится всей семье!

Здравствуйте, дорогие друзья и хозяюшки! Многие считают, что печень — это блюдо на каждый день, да еще и суховатое. Но этот салат меняет всё! Благодаря свежему айсбергу и сочным черри он получается невероятно легким, хрустящим, а печень в нем остается нежной, как паштет. Отличный вариант для легкого ужина или даже праздничного стола. Готовится просто, а съедается в мгновение ока!
Хозяйке на заметку:
Не передерживайте печень на огне! Как только она перестала быть розовой внутри, сразу снимайте с огня. А если посыпать готовый салат кунжутом или свежей зеленью, он станет еще красивее и ароматнее.
Сохраняйте р

Нежная форель в соево-лимонном маринаде в аэрогриле: готовим за 20 минут без хлопот!

Дорогие друзья и хозяюшки! Хотите порадовать семью вкусным, полезным и красивым ужином, но не хотите долго стоять у плиты и потом отмывать сковороду от жира? У меня для вас чудесный рецепт!
Форель в аэрогриле получается просто волшебной: снаружи аппетитная золотистая корочка, а внутри — тающая нежность. А соево-лимонный маринад делает рыбку ароматной, пикантной и очень сочной. Минимум усилий — максимум удовольствия!
Что нам понадобится (на 2 порции):
• Форель (стейки или филе) — 4 шт. (~300–400 г)
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Оливковое или растительное масло — 1 ст. л.
• Чёрный перец

Нежный салат с авокадо, помидорами и мидиями: вкусно, полезно и очень красиво!

Здравствуйте, дорогие друзья и хозяюшки! Иногда так хочется приготовить что-то особенное, но при этом лёгкое и без майонеза. Этот салат — настоящая находка! Сливочный вкус спелого авокадо, сочность сладких помидоров и благородный морской акцент мидий создают идеальную гармонию. Блюдо получается ресторанного уровня, а готовится буквально за 15 минут. Отлично подойдёт и для лёгкого семейного ужина, и для праздничного стола!
Хозяйке на заметку:
- Заправляйте салат строго перед самой подачей! От соли и соевого соуса помидоры дают сок, а авокадо может потемнеть, если салат постоит.
- Как выбрать авокадо: оно