🥟 Пирожки на сметанном тесте к ужину

Пышные, нежные и невероятно домашние 💛 Идеальное тесто на сметане, которое поднимается прямо на сковороде и остается мягким 🥟
Ингредиенты:
🥛 Сметана — 1 стакан
🥛 Кефир — 0.5 стакана
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌻 Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
✨ Сода — 1 неполная ч. л.
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🌾 Мука — 2.5 стакана
🥩 Любая начинка — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ В глубокой миске смешайте сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло до однородности.
2️⃣ Постепенно добавьте просеянную муку с содой и быстро замесите мягкое, нежное тесто (не забивайте его лишней мукой).
3️⃣ Сразу приступайте к формовке на присыпанном мукой столе; не кладите слишком много начинки, чтобы пирожки не лопнули.
4️⃣ Обжаривайте на среднем огне в разогретом масле, обязательно переворачивая на бока, чтобы они полностью пропеклись.
5️⃣ Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
Подача:
Подавайте горячими, дополнив густой холодной сметаной или большой кружкой свежего молока.
Приятного аппетита! 💛