Надежда м

ТОРТ «ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ»

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто (основа):
• яйца — 4 шт
• сахар — 200 г
• сметана — 400 г
• мука — 200 г
• сода — 1 ч. л. (погасить)
Начинки (4 коржа):
• мак — 40 г
• орехи — 80 г
• изюм — 80 г
• сухофрукты — 80 г
Крем:
• сметана — 500–600 г
• сахарная пудра — 120 г
КАК ГОТОВИТЬ
Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить сметану, затем муку и соду.
Тесто разделить на 4 части.
В каждую часть добавить свою начинку.
Выпекать коржи по отдельности при 180 °C, 15–20 минут. Остудить.
Сметану взбить с сахарной пудрой до густоты.
Собрать торт, щедро промазывая коржи кремом.
Убрать в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.

Полезно знать:

• Орехи слегка подсуши — вкус станет ярче
• Если сметана жидкая — отвесь через марлю
• На следующий день торт ещё вкуснее