Как правильно готовить

Варенье без варки из клубники 🍓 Когда клубника пахнет летом, совсем не хочется долго стоять у плиты. Этот простой способ позволяет сохранить свежий вкус ягод, их аромат и красивый цвет. Получается густое, яркое и невероятно вкусное лакомство. Ингредиенты 🍓 Клубника — 1 кг 🍚 Сахар — 1 кг 🍋 Лимонная кислота — 1/3 ч.л. (по желанию) Как приготовить Клубнику переберите, удалите хвостики и аккуратно промойте. Затем хорошо обсушите ягоды. Переложите клубнику в большую миску и слегка разомните толкушкой или оставьте часть ягод целыми. Засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте на несколько часов, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте лимонную кислоту для более яркого вкуса и дополнительного сохранения цвета. Разложите варенье по заранее простерилизованным сухим банкам. Сверху можно насыпать тонкий слой сахара. Закройте крышками и храните в холодильнике или прохладном погребе

Жареный болгарский перец на зиму без стерилизации Перец получается ароматным, сочным и очень нежным. Зимой достаточно открыть баночку, и аппетитная закуска к картошке, мясу или любому гарниру уже готова. Ингредиенты на 2 банки по 1 л: 🌶 Перец болгарский — 2 кг 🧄 Чеснок — 10 зубчиков 🧂 Соль — 2 ч.л 🍬 Сахар — 4 ст.л 🍶 Уксус 9% — 4 ст.л 🌻 Масло растительное — для жарки Как приготовить: Перец вымойте и хорошо обсушите. Хвостики не удаляйте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте перцы со всех сторон до румяных подпалин и мягкости. Банки и крышки заранее простерилизуйте любым удобным способом. На дно каждой банки положите измельчённый чеснок, по 1 ч.л соли, по 2 ст.л сахара и по 2 ст.л уксуса. Горячий жареный перец плотно уложите в банки, слегка прижимая ложкой. Если выделился сок после жарки, распределите его по банкам. Сразу закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном месте. Подписывайтесь на мою группу

Легендарные десерты эпохи СССР 🅾 Сохрани обязательно — пригодится! ✅ ✅ ✅ ✅ Подписывайтесь на мою группу

Домашний мясной зельц в бутылке из свинины и курицы 📤 Ингредиенты Свинина — 800 г Курица — 500 г Чеснок — 4 зубчика Желатин — 20 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Вода — 1,5 л Как приготовить Свинину и курицу сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Пусть мясо спокойно томится до мягкости и наполняет дом вкусным ароматом. Когда мясо сварится, достаньте его из бульона и немного остудите. Затем разберите на небольшие кусочки. Тут главное не увлечься дегустацией раньше времени. В тёплый бульон добавьте желатин и хорошо размешайте. Чеснок измельчите как можно мельче. Соедините мясо с чесноком и перемешайте. Запах уже обещает отличный результат. Возьмите чистую пластиковую бутылку и аккуратно наполните её мясной смесью. Затем влейте немного бульона с желатином. Слегка встряхните бутылку, чтобы всё распределилось равномерно. Уберите заготовку в холодильник на ночь. Утром останется разрезать бутылку и достать готовый зельц. Нарезка получается красивой, плотной и такой вкусной, что бутерброды исчезают моментально.