Закусочные шампиньоны быстрого приготовления.

Не грибы, а объедение! Закусочные грибы шампиньоны быстрого приготовления. Плотные, сочные, ароматные, очень вкусные - не грибы, а просто сказка! Готовятся просто и быстро, а результат — отличная закуска или дополнение к любому блюду. Готовьте побольше! Это очень вкусно! Со стола такие грибочки улетают вмиг!
=========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны - 1 кг.
Вода - 500 мл.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Черный перец горошком - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Гвоздика - 6-7 бут.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус 9% - 4 ст.л.
Петрушка - 20 г.
Красный сладкий перец -1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 4-5 ст.л.
===========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовка грибов: Шампиньоны промойте, при необходимости снимите верхнюю кожицу с шляпок. Если грибы крупные – разрежьте пополам или на 4 части, мелкие оставьте целыми.

2. Маринад: В кастрюле вскипятите воду. Добавьте соль, сахар, чёрный перец горошком, кориандр, гвоздику и лавровый лист.
Варите маринад 3–4 минуты, чтобы специи отдали аромат.

3. Отваривание грибов: В кипящий маринад выложите шампиньоны. Варите на среднем огне около 10 минут, пока грибы слегка не осядут. Затем выключить нагрев и оставить на время пока будете готовить заправку.

4. Добавление специй и овощей: В отдельной чашке смешайте зелень, мелко нарезанный болгарский перец, паприку, черный перец, растительное масло и хорошо перемешайте.

5. Финальный штрих: Шумовкой выньте грибы в чашу для смешивания. Добавьте заправку из болгарского перца и зелени и 2-3 половника маринада из кастрюли и хорошо перемешайте.

6. Настаивание: Переложите грибы вместе с маринадом и овощами в стеклянную или эмалированную посуду.
Остудите и уберите в холодильник минимум на 10–12 часов, лучше на ночь.

7. Подача: Подавайте как холодную закуску. Отлично сочетается с картофелем, мясом, рыбой или просто с хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!

#консервация #заготовки #грибы #закуски #шампиньоны #чеснок #кулинария #специи #вкусно #грибымаринованые #зелень #необычныерецепты #Закусочныешампиньоны #Салатизгрибови

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!