Пышный бисквит - идеальная основа для любой шарлотки, торта или пирога со сладкими дополнениями

Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью в пышную белую массу. Влить теплое молоко и растительное масло.
Начать частями вводить просеянную с разрыхлителем муку.
Замешанное тесто выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать около 30-35 минут при 180 градусах. Может и меньше. До сухой спички!
Готовый бисквитный пирог оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще минут на 10-15.
Затем вынуть и оставить остывать в форме на 30-40 минут. Извлечь бисквит на решетку и дать ему полностью остыть.