Кулинарные записки обо всём

Клубничный ликёр - это просто! Рецепт подходит для приготовления ликёра из вишни, смородины и малины

Есть вот такой деревенский способ! Свекровь научилась недавно у соседки, теперь постоянно так делает. На самом деле это ягодный узвар смешанный с водкой, но получается интересно, а главное без красителей и вкус натуральный.
Берем 100 вишен (это примерно 1-1,5 кг), 200 листиков вишни (ага, именно так), 1 кг сахара (можно и меньше, если вишня сладкая), 1 л водки, 1 ст. л. лимонной кислоты без верха.
Вишню и листья залить 1,5 л воды, поставить на плиту и довести до кипения. Томить 15 минут, всыпать лимонную кислоту. Если сомневаетесь в кислоте, то не добавляйте.
Снять с огня, чуть остудить и

Еще успеваем полакомиться сами и порадовать своих любимых вот таким десертом из клубники без выпечки

Готовим чизкейк из самых простых ингредиентов. Духовка вам будет не нужна, как и плита. Так что можно приготовить этот чизкейк на десерт даже на даче без кухни!
Берем стаканчики или баночки, любой печенье, любой мягкий сладкий творожок или жирную сметану с сахарной пудрой, а также королеву лета - клубнику.
На дно стаканчиков выкладываем слоями:Слоев может быть много, если ваша посуда высокая.
Как все уложили, убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
А потом достаем и наслаж

А вы кабачки вкусно жарить умеете?

Берем 2-3 молоденьких маленьких кабачка. Совсем молочных, нежнейших.
Нарезаем на пластинки, не толще 0,5 см, а лучше 0,3 см.
Присаливаем и оставляем на 5-10 минут.
Дальше делаем так:Смак! Объеденье! Особенно если сюда сметанки с чесночком и укропчиком как соус подать)

Пышный бисквит - идеальная основа для любой шарлотки, торта или пирога со сладкими дополнениями

Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью в пышную белую массу. Влить теплое молоко и растительное масло.
Начать частями вводить просеянную с разрыхлителем муку.
Замешанное тесто выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать около 30-35 минут при 180 градусах. Может и меньше. До сухой спички!
Готовый бисквитный пирог оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще минут на 10-15.
Затем вынуть и оставит

Выбираю сливку!

Этот сорт помидоров самый лучший для домашних соусов, салатов и подливок, что мы закрываем в баночки каждый год.
Любимая заготовка из них самая простая и удобная, на основе которой можно зимой готовить любой соус, подливу, кетчуп или тушить овощи, рагу, заправлять борщи и солянки.
Как готовить: