Гороховый суп с копчёными рёбрами

Ингредиенты:
🧂 картофель – 2-3 шт
🧂 горох – 1 стакан без верха
🧂 копчёные рёбра – 400 г
🧂 лук – 2 шт (одна в бульон, вторая для зажарки)
🧂 морковь – 1 шт
🧂 перец горошком – 5 шт
🧂 укроп – по вкусу
🧂 масло растительное – для жарки
Клёцки:
🧂 яйцо – 1 шт
🧂 мука примерно – 6 ст.л ( у меня вышла 6 ложек столовых)
🧂 соль – 1 щепотка
Для смазывания:
🧂 масло сливочное – 30 г
🧂 чеснок – 2 зубчика
#первыеблюда