Ароматный рассольник на обед 😍

Ингредиенты:
• говядина на кости - 800 гр
• вода - 3-4 л
• соль - 1 ч. л
• подсолнечное масло
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• солёный огурец - 200 гр
• томатная паста - 1 ст. л
• огуречный рассол - 100 мл
• картофель - 2 шт
• перловая крупа - 100 гр