mosbrew
Подписчики в гостях у Mosbrew
Есть вещи, которые хочется повторять снова и снова. Например, приглашать вас к нам на завод! 11 июля к нам приехали 15 победителей конкурса и их близкие. Они прошлись цехам, узнали про производство, поговорили о пиве (и не только) с Михаилом Ершовым, продегустировали первое и охмеленное сусло... Ну а завершили мы всё это дружескими посиделками с пиццей, пивом и, конечно же, подарками. И знаете, что нам нравится больше всего? Момент, когда подписчики из комментариев превращаются в людей, с которыми можно поболтать, пошутить, обсудить любимые сорта, задать любые вопросы и просто хорошо провести несколько часов вместе 🖤 Спасибо всем, кто подписан на наши соцсети! Надеемся, что однажды познакомимся с каждым из вас! Подписаться на рассылку Телеграм | ВК | MAX YouTube | TikTok Билеты на экскурсии #brew_news
Подписчики в гостях у Mosbrew
Показать еще
  • Класс
mosbrew
Ячмень в пивоварении
Если закрыть глаза и представить вкус классического пива, скорее всего вы почувствуете: корочку тоста, лёгкую карамель или приятную солодовую сладость. Всё это благодаря ячменному солоду. Именно он остаётся основой большинства известных пивных стилей. Пшеница, рожь, овёс и другие злаки тоже встречаются, но чаще играют роль дополнения. Главный характер пиву всё-таки задаёт ячмень. Дальше начинается самое интересное. Один и тот же солод может звучать совершенно по-разному. В немецких лагерах всё довольно сдержанно. Здесь ценят чистый вкус: лёгкую хлебную основу, аккуратную горчинку и ощущение свежести. Дрожжи работают почти незаметно, поэтому на первом плане оказываются солод и хмель. Именно поэтому хорошие лагеры кажутся такими простыми — хотя добиться этой простоты совсем не просто. Хороший пример такого подхода — Жигули Барное или Хамовники Пильзенское, где солод остаётся главным героем. Британские эли — другая история. Они обычно теплее и мягче: появляются карамельные, ореховые и тос
Ячмень в пивоварении
Показать еще
  • Класс
mosbrew
Показать ещё