Надежда Данилова(Жукова)

МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ НА МАНКЕ

• 1 пачка манки (1 кг)
• 1 пачка дрожжей (10 гр)
• 4 ст.л сахара
• 1 ч.л соли
• 0,7 л воды очень теплой ~40 градусов
• 0,6 литра молока
• 4-5 яиц
• Ванильный сахар
• 4 ст.л растительного масла

Манку высыпать в чашку, смешать с дрожжами, сахаром, солью и влить теплую воду и хорошенько перемешать если, воды мало надо долить до консистенции густой сметаны.
Поставить в теплое место подходить, примерно на 1 час.
Кипятим молоко вливаем в наше тесто и перемешиваем как бы разбиваем комочки, чтобы в итоге тесто текло.
Добавить яйца, ванильный сахар и размешать.
Дать подойти 15 минут, добавить масло и выпекать на медленном огне.
В зависимости от диаметр