Нина П Свинарёва

Манты — это целая философия. Тесто, начинка, форма, способ приготовления — у каждой семьи свои секреты. Я собрала три разных варианта теста: классическое (тугое и эластичное), водяное для су-манты (очень прочное) и дрожжевое — самое нежное, воздушное, почти как облако. Каждое из них достойно вашей любви. А начинку сделаем классическую, сочную — с мясом, луком и жирком. Поехали! База, проверенная годами. Тесто тугое, хорошо лепится, не рвётся. Ингредиенты: Приготовление: Варится в кипятке, поэтому тесто должно быть особенно крепким и тонким. Ингредиенты: Приготовление: Тесто поднимается, становится воздушным, а манты получаются пышными и очень мягкими. Ингредиенты: Приготовление: Подходит к любому тесту. Ингредиенты: Приготовление: Для классического и дрожжевого теста: Для су-мантов: Какое тесто выбрали бы для мантов — классическое, водяное или дрожжевое? Пробовали су-манты? Делитесь в комментариях!

Стилизованная роза, придуманная шотландским модернистом Чарльзом Ренни Макинтошем, превратилась в популярный мотив для ирландского кружева и фриформа. Макинтош ввёл спиральную «розу Глазго» — лаконичный цветок с чётким контуром, часто помещённый в квадрат либо треугольник, напоминающий витражи модерна. Роза Чарльза Макинтоша вяжется в стиле фриформ и требует двух базовых навыков: Схематичное расположение элементов классической «Розы Макинтоша» Сначала покажу вам изделия, связанные этим узором. Много прекрасных изделий в этой технике у Светланы Томиной. Много лет я любуюсь этими чудесными витражами, но так и не рискую даже попробовать связать что-то подобное, хотя и мастер-классы есть, и вяжется с виду всё просто. Но это ирландское кружево. и это высший пилотаж... бутон Листок роза И ещё для затравки листочек со схемами роз из Дуплета: Мотив «Розы Макинтоша» открыт для экспериментов: меняйте размеры лепестков, вводите новые цвета, комбинируйте с нерегулярной сеткой или плот