Очень вкусно - кулинария

Вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом Ингредиенты: Масло сливочное (в тесто) — 125 г Мука — 250 г Сахар — 100 г Миндаль — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. Шоколад черный — 200 г Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г Сыр сливочный — 250 г Сахарная пудра — 100 г Ром — 2 ст. л. Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл Банан — 3 шт. Приготовление: 1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку, перетрите все до состояния «сухой крошки». Вмешайте молотый миндаль и сахар, затем вбейте яйцо. 2. Быстро замесите тесто, собирая его в шарик. Если покажется, что тесто по структуре получилось неоднородным, все равно долго месить не следует — так тесто после выпечки не будет казаться «тяжелым», а создастся впечатление некоторой слоистости и крупинчатости. 3. Положите тесто в холодильник и оставьте примерно на 30 минут. Достаньте тесто, раскатайте, выложите в форму и снова уберите в холодильник на 30 минут. За это время разогрейте духовку до 200°C. 4. Форму с тестом поставьте в духовку. 5. Приготовьте шоколадный мусс. В маленькой кастрюльке доведите до кипения сливки со сливочным маслом. Снимите с огня, положите туда же шоколад и растопите, интенсивно размешивая. Должна получится однородная шоколадная масса. Остудите до комнатной температуры. Затем взбейте до крепких пиков сливки. 6. Сливочный сыр взбейте до однородного состояния вместе с сахарной пудрой и ромом (сливочный сыр можете выбирать на свое усмотрение — получится вкусно и с маскарпоне, и с филадельфией). Объедините сырную и шоколадную массы. 7. Выложите получившуюся смесь во взбитые сливки. Аккуратно перемешайте до однородного воздушного состояния. Очистите бананы. 8. Соберите торт: выложите в песочную основу пару ложек мусса, поверх, как бы по спирали, распределите бананы. 9. Сверху выложите оставшийся крем. По желанию разровняйте верх и украсьте на свое усмотрение — например, тертым шоколадом, или оставьте волнистый творческий беспорядок. Поставьте торт в холодильник на 3 часа минимум, а лучше всего — на всю ночь. Приятного аппетита!

Компот из вишни на зиму (3 литра) Рецепт, как приготовить компот из вишни (3 литра), очень простой и быстрый. Я предлагаю количество вишни и сахара на 3-литровый бутыль, а вы уже рассчитывайте, сколько продуктов вам понадобится. Вишневый компот всегда очень хорошо стоит, я знаю, что некоторые банки отлично хранятся даже по 2-3 года, но на себе это попробовать у меня еще не получалось. А все потому, что такой компот просто невероятно вкусный. На все праздники мы достаем из кладовки по несколько бутылей, да и так к любой выпечке он отлично идет. В общем, очень советую приготовить компот из вишни на зиму по моему рецепту. Ингредиенты: Вишня: 350 Грамм, Сахар: 1 Стакан, Вода: 3 Литра Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Косточки из вишни я не выдавливаю, для компота это совсем не нужно. Если у вас нет кухонных весов, то отмеривать количество вишни можно с помощью поллитровой банки – это очень просто и быстро. Бутыль объемом 3 литра промойте и простерилизуйте. Стерилизовать можно несколькими способами: обдать внутри кипятком, подержать над паром (для этого можно использовать маленький ковшик или чайник) или же использовать пароварку или микроволновку. Уверена, у каждой хозяйки есть свои проверенные способы, используйте наиболее удобный. С помощью полулитровой баночки отмерьте необходимое количество вишни и отправьте в стерилизованную бутыль. Туда же всыпьте стакан сахара. Залейте все крутым кипятком и сразу же закатайте (к слову, крышки тоже желательно стерилизовать). Затем переверните бутыль вверх дном и накройте махровым полотенцем. Это нужно для того, чтобы компот медленнее охлаждался и быстрее напитывался ароматом и вкусом вишни. Вот и все, компот готов. Пока он еще не имеет характерного цвета, но стоит немного подождать — и все будет! А вот таким уже будет компот из вишни на следующий день после закатки! Он успел охладиться и получил прекрасный ярко-красный цвет! СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

ЗАЧАТЛЬНАЯ ПОДБОРА ПРОПИТО ДЛЯ БИСИТО 12 РЦПТО Бeзуcлoвнo, выбop пpoпитки завиcит oт cамoгo вида тopта и аших вкуcoвых пpeдпoчтeний. Пpeдлагаю ашeму вниманию нecкoлькo видoв пpoпитки биcквита, чтoбы былo лeгчe oпpeдeлитьcя)) ОЧНЬ УСНАЯ ПРОПИТА -oдка клюквeнная "инляндия" пpoзpачная (кpаcную лучшe нe бpать, oна c кpаcитeлeм) - 50 г, -Пoвидлo дoмашнee гpушeвoe - 2 cт.л., -oда кипячeная хoлoдная - 250 мл. ce ингpeдиeнты cмeшать и пoливать пpигoтoвлeнный биcквит. СИРОП ДЛЯ ПРОПИТИ биcквитoв -Сахаp — 5 cт. лoжeк -Ликep, или наcтoйки, или oда — 7 cт. лoжeк -oньяк — лoжка каcтpюлю наcыпают cахаp, заливают вoдoй. Пoмeшивая, cиpoп дoвoдят дo кипeния. Затeм oхлаждают eгo и ввoдят аpoматичecкиe вeщecтва: любoй ликep или наcтoйку, ванилин, кoньяк, кoфeйный наcтoй, любыe фpуктoвыe эcceнции. ШООЛАДНАЯ ПРОПИТА -аcлo cливoчнoe - 100 гp., -акаo пopoшoк - 1 cтoлoвая лoжка , -Сгущeннoe мoлoкo - пoл банки Пpoпитка гoтoвитcя на вoдянoй банe. Для этoгo нужнo в бoльшую каcтpюлю налить вoды, пocтавить eё на oгoнь. А внутpь бoльшoй каcтpюли пocтавить каcтpюлю мeньшeгo диамeтpа, в кoтopoй и гoтoвить пpoпитку. ce ингpeдиeнты пpoпитки пoлoжить в мeньшую каcтpюлю, маcлo пopeзать на куcoчки, чтoбы быcтpee таялo. Тщатeльнo пepeмeшать. Нo нe дoвoдить дo кипeния. Я иcпoльзую микcep. Пpoпитывать тopт гopячeй пpoпиткoй, жeлатeльнo тёплый или гopячий кopж. СОРОДИНОАЯ ПРОПИТА для тopта из ваpeнья -0,5 cтакана cиpoпа из cмopoдины, -2 cтoлoвых лoжки cахаpа, -oдин cтакан вoды. Эта пpoпитка идёт для тopта Нeгp в пeнe. Нo eё мoжнo иcпoльзoвать и в дpугих тopтах в coчeтаниeм co cмeтанным кpeмoм. Пpигoтoвлeниe пpoпитки cтандаpтнoe. Смeшать вce ингpeдиeнты, дoвecти дo кипeния и ваpить на малoм oгнe дo pаcтвopeния cахаpа. ПРОПИТА ДЛЯ ТОРТО -250 г cахаpа, -250 мл вoды, -2 cт. лoжки кагopа, -1 ч. лoжка лимoннoгo coка, -ванилин. oду вcкипятить в каcтpюлe, вcыпать caхap, paзмeшaть до полного pacтвоpeния. Сиpоп довecти до кипeния, добaвить вaнилин и лимонный cок. отовый cиpоп охлaдить. СИРОП ОФЙЫЙ -одa - 1 cтaкaн -оньяк - 1 ст.л. -офe молотый - 2 ст.л. -Сaхap - 1 cтaкaн Сaхap зaливaют водой (полcтaкaнa) и нaгpeвaют до pacтвоpeния caхapных кpупинок; pacтвоpeнный cиpоп доводят до кипeния, нa оcтaвшeмcя количecтвe воды (полcтaкaнa) вapят кофe, котоpый cтaвят нa кpaй плиты для нacтоя. Чepeз 15—20 минут кофe пpоцeживaют и чиcтый кофeйный нacтой вливaют вмecтe c коньяком в caхapный cиpоп, котоpый тщaтeльно paзмeшивaют и охлaждaют. ПРОПИТА С ЗЛЫ ЧА И ЛИОО Зaвapить зeлeный чaй, добaвить тудa cок лимонa. огдa оcтынeт, пpопитaть коpжи. АААСОАЯ ПРОПИТА Дeлaeтcя нa cиpопe из-под конcepвиpовaнных aнaнacов. Дeлaю нa глaз. Сиpоп нeмного paзбaвить водой, добaвить лимонный cок, кaпeльку коньякa для apомaтa и нa огонь буквaльно нa пapу минут ОЛОЧАЯ ПРОПИТА 1 Бaнку cгущeнки зaлить 3 cтaкaнaми кипяткa. Добaвить вaниль, дaть оcтыть , и пpопитывaть коpжи очeнь щeдpо. ОЛОЧАЯ ПРОПИТА 2 3 cт молокa довecти до кипeния c 1 cт (250 мл) caхapa Лимоннaя пpопиткa 1 cтaкaн кипяткa + пол лимонa, поpeзaнного нa дольки + 3 чaйных ложки caхapa + вaниль. Дaлa нacтоятьcя, кaк paз и оcтыл. Лимоны cьeлa, иcпользовaлa жидкоcть. АПЛЬСИОЫЙ СИРОП - мeлко нaшинковaную кожуpу одного aпeльcинa -1/2 чaшки aпeльcинового cокa -1/4 чacгки caхapa Совмecтить вce ингpeдиeнты в кacтpюльку. apить нa мeдлeном огнe покa paзойдeтcя caхap. Умeньшить огонь и откpытым готовить eшe минут 15 или покa cиpоп нe умeньшитcя нa половину. Тeплым пpопитaть коpжи. ИШАЯ ПРОПИТА чaшку влить пpимepно нa 1/3 вишнeвого cокa, добaвить 1-2 cт.л. caхapa, 3-4 cт.л. коньякa и долить водой чтобы общee количecтво пpопитки было пpимepно 1 чaшкa. оличecтво пpопитки я pacчитaлa нa многоэтaжный cлой, ecли вы дeлaeтe один тоpт, вaм возможно хвaтит и пол поpции. Шеф-повар ВК | Кулинарные рецепты

Мясо по-французски в духовке Ингредиенты: мясо – 500 гр. (я беру свиную вырезку – аккуратненький кусочек) лук – 3 шт. майонез – 200 гр. сыр твердый – 200-300 гр. помидоры – по желанию соль перец зелень – не обязательно Как приготовить мясо по-французски в духовке: Мясо нужно нарезать ломтиками по 1 см толщиной и обязательно поперек волокон. Вот такие кусочки должны получиться: Нарезаем мясо поперек волокон. Потом каждый кусочек отбить с двух сторон. Старайтесь не прорвать мясо до дыр. Отбиваем мясо с двух сторон. Я отбиваю кусочки до тонкого, а потом складываю пополам, придавая им ровненькую форму. Отбитый кусочек складываю пополам и придаю ровную форму. Отбитое мясо равномерно присолить и поперчить – каждый кусочек в отдельности. Можно оставить на 5 минут пропитаться солью и перцем. Запах будет ароматнее, если перец перемолоть перед самым приготовлением блюда. Придаю отбитому мясу аккуратную форму. Отбитое мясо выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом. Выкладываем мясо на противень, смазанный сливочным маслом. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на отбитое мясо довольно плотным слоем. Выкладываем на мясо лук. Сверху полить майонезом. Я для этих целей беру майонез в пакете, срезаю небольшой уголок, чтобы получилась маленькая дырочка и из этой дырочки поливаю майонезом. Так легче контролировать количество майонеза и не нужно беспокоиться о том, что сдвинется лук, если обмазывать ложкой. Поливаем майонезом. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Достаем мясо из духовки, сверху посыпаем сыром, тертым на средней или мелкой терке. Посыпаем тертым сыром. Снова выпекаем в духовке уже до готовности. Обычно еще минут 10 или 15. Сыр должен полностью расплавиться и приобрести сочный оранжевый цвет. Жарим 20 минут при 180 градусах. У меня на поддоне образовалось очень много бульона. Я дала мясу 5 минут настояться в этом бульоне и горячим подала на стол. Получилось очень нежно и вкусно. Рекомендую также и к праздничному столу. По желанию, готовое мясо по-французски можно слегка присыпать рубленой свежей зеленью.

Штрудель с вишней Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 2 шт. яйца 50 граммов размягченного(не топить!) сливочного масла 50 миллилитров воды 2 ст .ложки сахара 1/2 ч. ложки соли 1 пакетик ванильного сахара. Для начинки: немного мягкого сливочного масла 500 граммов замороженной вишни без косточки 2 ст. ложки панировочных сухарей 3 ст ложки сахара 2 ст. ложки муки. Приготовление: 1. Вишню выложить в посуду чтобы оттаяла. Яйца растереть с солью сахаром и ванилью,добавить воду,размешать до растворения сахара,добавить мягкое масло,размешать(масло будет плавать хлопьями наверху так должно быть),постепенно добавляя просеянную муку замесить тугое тесто,накрыть чашкой и оставить на 40 минут. 2. Затем тесто раскатать в тонкий(это важно,если раскатать не достаточно тонко получится грубовато) пласт.смазать его маслом,выложить ровным слоем вишни без сока,посыпать сахаром,сухарями и мукой, свернуть в не тугой рулет.защипать и подвернуть концы. 3. Противень застелить промасленной бумагой,аккуратно держа зв края перенести на него рулет,смазать яйцом,проткнуть сверху несколько раз ножом. 4. Духовку нагреть на 210 градусов,выпекать штрудель 30 минут.Затем переложить на решетку остывать и прикрыть ненадолго полотенцем.Порезать,можно посыпать сахарной пудрой. Так же можно и с яблоками приготовить,яблоки порезать дольками,уложить на пласт,посыпать сахаром и корицей и молотыми сухарями. 5. Так же вкусно получается штрудель с творогом и грушами,в общем тут ваша фантазия что подскажет,главное чтоб начинка была сочной. Приятного аппетита! СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОРТИКИ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 1. Тортик за 20 минут с зефиром ИНГРЕДИЕНТЫ: 300-400 гр. печенья; 500 гр. зефира (ванильного); 1 банка сгущенки (простой или вареной); 1 пачка слив. масла; 100 гр. любых орехов; 3-4 ч.л. какао-порошка; 2 ст.л. слив. масла; 2 ст.л. сметаны; 100 гр.сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье растолочь в крошку. Масло взбить со сгущенным молоком,орехи мелко порезать. Все смешать, тщательно перемешать. Зефир разделить пополам. Глубокое блюдо смазать маслом, обложить половинками зефира. Закрыть зефир смесью из печенья. Далее опять слой зефира, слой смеси, закрываем сверху слоем зефира и ставим торт на пару часов в холодильник. Готовим шоколадную глазурь из какао-порошка, сахара, сметаны. В сотейнике все смешиваем, нагреваем на огне до полного растворения сахара. Добавляем 2 ст.л. слив. масла. Еще раз перемешиваем, даем закипеть. Снимаем с огня, даем остыть. В большом тазике нагреваем воду, блюдо с тортом опускаем на несколько секунд в горячую воду. Опрокидываем торт на плоское блюдо, снимаем блюдо с торта. Заливаем торт глазурью, посыпаем дроблеными орехами. 2. Тортик «Быстрый» ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 гр. сливочного масла; 250 гр. сметаны; 3/4 стакана сахара; 300-400 гр. крекеров; фрукты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло, сметану и сахар взбить блендером до однородной массы, добавить фрукты (клубника, черника, банан и т.д.). Перемешать. Добавить крекеры, снова перемешать. Выстилаем пищевой пленкой форму и выкладываем в нее полученную массу, накрываем "хвостиками" пленки, приминаем хорошенько и ставим в холодильник на ночь. Утром перекладываем на блюдо. 3. Торт без выпечки из печенья с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. печенья - типа Юбилейное; 400 гр. мягкого творога; 150 гр. сл. масла; 1 стакан сахара; 1 стакан молока; 2 ст.л. какао; 50 гр. изюма; 50 гр. грецких орехов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Размягченное сл.масло растереть с сахаром. Добавить творог - всё взбить. Полученный крем разделить на две части. В одну часть добавить какао, в другую - изюм. Каждую печенюшку обмакнуть в молоко и выложить на плоское блюдо плотно к друг другу. Один слой промазать кремом с какао, другой слой - крем с изюмом. Таким образом, чередуя слои с разными кремами, выложить весь торт. Верх и бока также обмазать остатками крема. Верх посыпать размолотыми (скалкой) грецкими орехами. Убрать в холодильник часа на 2. 4. Торт «Зебра» ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 упаковки сливок 38% = 500 мл.; 1/2 ст. холодного молока; 1 упаковка ванильного пудинга; 1/2 ст. сахара; 250 г. кварка 5% (гвина левана) или нежирный творог; 20 печенек с шоколадным вкусом; половинка шоколадки и одноразовая или силиконовая прямоугольная -форма для пирогов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Наливаем в миску сливки, молоко, добавляем пудинг и сахар. Взбиваем все миксером пока не получится крем. должны быть мягкие пики. Добавляем кварк или нежирный творог и взбиваем еще полминуты.Форму смазать слегка маслом и выложить творожную смесь. Берем еще полстакана молока и смачиваем в нем наши печеньки. Засовываем печеньки в форму, пока они не достанут дно формы. Ставим форму в морозилку на минимум 4 часа!Для того что бы наш тортик вышел легко из формы мы делали его в одноразовой или силиконовой форме.Натираем шоколад и украшаем.Ставим тортик в холодильник на час что бы он заморозился. конечно лучше всего если он там постоит ночь. 5. Тортик «Наслаждение» ИНГРЕДИЕНТЫ: Сметана — 500 г.; бисквит (по любому рецепту или покупной) — 300 г.; желатин — 3 столовые ложки; клубника; сахар — 1 стакан; киви или др. ягоды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром. Желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное – не доводить до кипения). Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая. Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой, на дно выкладываем ягоды киви (малины, смородины и клубники нарезанные на половинки , затем выкладываем слой бисквита поломанного на кусочки, снова слой ягод и ещё слой бисквита. Смесью желатина и сметаны заливаем то что получилось, и ставим на 2 часа в холодильник . По истечение 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо. 6. Шоколадно-ореховый торт ИНГРЕДИЕНТЫ: Грецкие орехи – 1 стакан; Финики – 1 стакан; Сливочное масло – 1 столовая ложка. Крем: Кешью – 1 стакан; Минеральная вода – 1/3 стакана; Растопленное сливочное масло – 80 г.; Шоколад – 100 г.; Мед – 2/3 стакана. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для основы взбейте в блендере все ингредиенты около минут (лезвие формы S).Выложите эту массу на дно формы. Поставьте в холодильник пока готовите начинку. Для начинки: Замочите кешью на 1-2 часа. После сполосните орехи в холодной воде и смелите в блендере вместе с водой и медом до однородной массы. На водяной бане растопите шоколад и масло. Добавьте к массе в блендер и взбейте снова.Попробуйте крем и если он слишком сладкий, добавьте немного какао-порошка. Вылейте крем поверх основы и верните в холодильник на 4-5 часов.

10 рецептов из слоёного теста Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки. В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам. Делюсь с Вами несколькими вариантами рецептов из слоёного теста, а далее Вы сами сможете пофантазировать и поделиться идеями в комментариях! Выпекать все слоёные изделия следует на противне, присыпанном мукой, либо застеленным пергаментом для выпечки, при температуре 200-220ºС. Узнать готовность легко: выпечка расслаивается, приобретая золотистый цвет. 1. Слойки «Бантики» Раскатываем слоёное тесто 1 см толщиной, режем полосками длиной около 10 см, шириной 3-4 см. Перекручиваем посередине, чтобы получился «бантик». Выпекаем, перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. 2. Слойки «Ушки» Наверное, Вы часто встречали вкусное печенье-ушки в магазине. Сделать его дома легко: раскатываем тесто 0,5 см толщиной, посыпаем корж сахаром с корицей и сворачиваем сначала правый край, затем левый рулетиком к середине коржа. Получается двойной рулетик. Нарезаем его кусочками толщиной 0,5 см, раскладываем «ушки» на противне, застеленном пергаментом, и выпекаем до готовности. 3. Слойки «Уголки» Нарезаем тесто квадратами, посередине каждого выкладываем нежидкую начинку: кусочки яблок, вишни, творог, или варёные яйца с зеленым луком, или грибы, обжаренные с луком. Сгибаем квадраты из теста по диагонали, чтобы получился треугольник, и прижимаем по периметру пальцем, отступив на 1 см от края: тогда при выпекании начинка не «сбежит», а края «уголков» красиво расслоятся. 4. Слойки «Розочки» Можно сделать сладкими или закусочными. Раскатав тесто толщиной 0,5 см, нарезаем корж полосами длиной 15 см, шириной 3 см. На тесто укладываем тонкие полукруглые ломтики яблок, посыпанных сахаром с корицей, или варёной колбасы – так, чтобы краешки немного выступали над тестом, — и сворачиваем тесто рулетом. Скрепляем розочки зубочистками и выпекаем до золотистости. Можно посыпать полоски теста тёртым сыром или маком, затем свернуть – получатся слоёные «улитки». 5. Сырные палочки Корж толщиной 1 см режем полосками, смазываем взбитым яйцом, посыпаем тёртым сыром. Можно посыпать тмином или кунжутом. 6. Слоёные пирожки Раскатав тесто в корж 0,5 см, вырезаем кружки рюмкой или стаканом. Накладываем начинку, например, отварное куриное филе, измельчённое и перемешанное с обжаренным луком. Защипываем пирожки, чуть прижимаем, выкладываем на противень швом вниз и выпекаем до лёгкой золотистости. 7. Слойки «Трубочки» Чтобы их приготовить, Вам понадобятся специальные металлические конусы для выпечки. На них накручиваем полоски теста шириной 1 см, чуть внахлёст, — и выпекаем. Готовые остывшие трубочки снимаем с конусов и наполняем кремом: сливочным, заварным или белковым. 8. Слойки «Круассаны» Раскатываем тесто в круг толщиной 0,5 см и нарезаем треугольными сегментами, как для рогаликов. На широкий край кладём нежидкую начинку: ягоды, кусочек повидла, орехи с изюмом и мёдом, кусочек шоколада – и сворачиваем от широкого конца к узкому. Макаем круассан верхней стороной во взбитое яйцо, затем в сахар. Выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета. 9. Спиральный пирог Как альтернативу мелким слоечкам, можно испечь большой, эффектный слоёный пирог! Раскатываем тесто 0,5 см толщиной, режем длинными, узкими полосками (шириной 5 см, длиной – чем больше, тем лучше). Посередине полосок кладём начинку: тёртый сыр, грибы, фарш. Защипываем края и укладываем получившиеся «трубочки» с начинкой по спирали в форму. Можно сделать пирог с разными начинками, чередуя их. Верх пирога смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом или тмином. Выпекаем при 180-200С до румяного цвета. 10. Наполеон Самый вкусный и любимый рецепт из слоёного теста! Раскатываем тесто в коржи толщиной 2-3 мм, по размеру противня (а чтобы тонкий корж не порвался, удобней раскатывать сразу на присыпанном мукой пергаменте), протыкаем коржи в нескольких местах вилкой и выпекаем каждый минут 15-20. Готовые коржи промазываем заварным кремом, обсыпаем торт крошками и оставляем для пропитки на 3-4 часа.