Использую кухонную станцию RED Colorcook MC550 — сверху индукционная плита, снизу аэрогриль

-
✅ —15% по промокоду «ГРОМОВ»
при заказе на официальном сайте
👉. https://redtop.ru/product/mc550w/ -
✅ Ссылки на маркетплейсы:
-
🔵 Ozon: https://ozon.ru/product/2748539187?hs=1&utm_source=OK&utm_medium=video,+cpc,cpm&utm_campaign=vendor_org_1955959_Gromov&utm_term=GromovOK -
🟡 Яндекс Маркет: https://market.yandex.ru/store--red-colorcook?businessId=198469165 -
-------------------------
-
Рыба получается невероятно сочной благодаря луку и сметане, а картофель — румяным с хрустящей корочкой. Минимум усилий, а результат точно порадует всю семью.
-
Ингредиенты для рыбы:
Филе минтая — 800 г (также подойдут хек или треска)
Соль — 1/2 ч. л.
Чёрный перец — 1/4 ч. л.
Сливочное масло — 30 г
Лук — 400 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сметана — 250 г
Лавровый лист — 2 шт.
-
Для гарнира:
Картофель — 600 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сладкая паприка — 1/2 ч. л.
Чеснок — 10 г
Растительное масло — 2 ст. л.
-
📝 Приготовление:
-
1. Разогрейте сковороду на минимальном огне и растопите сливочное масло.
2. Нарежьте филе минтая крупными кусочками, добавьте соль и чёрный перец, затем аккуратно перемешайте.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, слегка посолите и немного помните руками, чтобы он стал мягче и пустил сок.
4. Выложите на сковороду половину лука, сверху распределите слой рыбы без больших промежутков.
5. На каждый кусочек рыбы положите примерно по чайной ложке сметаны.
6. Затем выложите оставшийся лук, сверху — оставшуюся рыбу, снова распределите сметану и добавьте лавровые листья.
7. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут. Рыба готовится быстро, поэтому лавровый лист можно добавить сразу — горечи не появится.
-
🥔 Пока готовится рыба, сделайте гарнир:
-
1. Нарежьте картофель крупными дольками.
2. Добавьте соль, паприку, измельчённый чеснок и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Запекайте в чаше аэрогриля на решётке — так горячий воздух будет равномерно обдувать картофель со всех сторон, и он получится особенно румяным и хрустящим.
4. Готовьте до золотистой корочки.
-
Перед подачей сбрызните рыбу несколькими каплями лимонного сока и посыпьте зелёным луком.
-
Получается нежная, ароматная рыба и аппетитная картошка с хрустящей корочкой — простой ужин, который хочется готовить снова и снова. ❤️