RRR SSSSS

мою страницу сегодня взломали(((пришлось повозиться. Сейчас думаю, что надо было скрин страницы сделать. Восстановила данные профиля

Последний визит: вчера 23:51

Фид

RRR SSSSS

поделилась темой

16 июл

Наталья Атаманюк | Рецепты

Острый хит на всю зиму: как приготовить аджику «Дыхание дракона»

Эту аджику я готовлю для тех, кто любит по-настоящему жгучие и ароматные соусы. Название «Дыхание дракона» она получила не случайно — за яркий цвет, насыщенный вкус и ту самую перчинку, которая согревает в холодный зимний вечер. Готовится она до смешного просто, без варки часов и долгой стерилизации, но хранится отлично. У меня она никогда не задерживается дольше весны — улетает под мясо, пельмени и даже просто с хлебом.

Ингредиенты
Помидоры – 1 кг (спелые, мясистые)
Перец сладкий болгарский – 1 кг (красный или оранжевый, для цвета и сладости)
Перец острый стручковый (красный, лучше чили) – 200 г
Чеснок – 200 г (примерно 3–4 крупные головки)
Сахар – 75 г (около 3 ст. л. с горкой)
Соль – 50 г (около 2 ст. л. без горки)
Уксус яблочный 6% – 75 мл (или столовый 9%, но тогда чуть уменьшить количество)