Юлия Маслова

Так вы ещё не готовили! Салат с куриной печенью 🥗 Очень легкий, нежный и невероятно вкусный 🔥

#салаты Ингредиенты: ✔️ куриная печень – 650 гр ✔️ лук 2-3 шт. ✔️ морковь - 1 шт. большая или 2 шт. средние ✔️ маринованные огурцы – 4-5 шт. средние ✔️ вареные яйца – 5 шт. ✔️ твердый сыр – 100 гр ✔️ майонез ✔️ соль/перец по вкусу ✅ Приготовление: 1️⃣ Куриную печень очень хорошо промыть. Убрать излишнее. Переложить в кастрюлю, залить водой и варить на небольшом огне до закипания. После закипания сделать небольшой огонь, убрать ложкой пену и варить под закрытой крышкой 20 минут. Главное печень не переварить потому, что она будет очень жесткая и жесткая. Готовую печень охладить и натереть на большую терку. 2️⃣ На раскаленную сковороду налить масло, выложить лук нарезанный кубиками и морковь натертую на большую терку. Обжарить на небольшом огне до готовности периодически помешивая. 3️⃣ Формировать салат можно в разъемной форме, кольце или просто в стеклянной форме. Выкладываем 1/2 часть всех ингредиентов, а затем по кругу остальных ингредиентов повторяя слои. ➖1 слой – натертая на крупную терку куриная печень + майонез на сеточка; ➖2 слой – охлажденная до комнатной температуры зажжарка + посолить и поперчить по вкусу; ➖3 слой – маринованные огурчики нарезанные; соломкой + небольшая майонезная сеточка; ➖4 слой – натертые яйца на крупную терку + майонезная сеточка. Повторить снова по кругу эти слои и сверху последним слоем выложить натертый на мелкую терку сыр. 4️⃣ Салат можно сразу подавать, сняв разъемную форму или положить в холодильник на часок.