Нина Карабанова

Я влюбилась в этот салат! Салат за 10 минут! Лёгкий и непередаваемый вкус.

Сегодня предлагаю приготовить вкусный и легкий салат без использования мяса.
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
сыр - 150 г
кукуруза - 100 г
огурец свежий - 2 шт.
укроп
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала нарезаем огурцы соломкой и выкладываем их в миску. Твёрдый сыр также нарезаем брусочками и добавляем к огурцам. Варёные яйца нарезаем соломкой и отправляем ко всем продуктам.
2. Теперь добавляем мелко нарезанный укроп и сладкую консервированную кукурузу.
3. Приготовим соус: смешиваем сметану и майонез, добавляем два зубчика чеснока, пропущенные через пресс, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и заправляем салат.
Вот и все, салат готов. Очень здорово выручает, когда гости на пороге.
Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось! Готовьте с любовью и удовольствием! Желаю вам мира и добра!
P.S. Если вдруг я не успеваю ответить на ваши комментарии, не переживайте! Пишите все свои вопросы в личные сообщения – там я обязательно найду время, чтобы вам ответить!
#салат #салатбезмяса #рецепты #кулинария

Не успевала подавать на стол. Намазка на хлеб. Всегда выручает в любой ситуации.

Сегодня делаем очень вкусные и необычные бутерброды, которые на моем праздничном столе разлетелись мгновенно. Когда гости попросили добавки, мне стало немного стыдно — их уже не было, а я приготовила всего лишь одну порцию.
Ингредиенты:
яйца - 3 шт
чеснок - 3 зубчика
копченый сыр - 200 гр
рыбная консерва в масле - 1 шт (180 гр)
соль и перец - по вкусу
майонез - 2-3 ст.л
багет или батон
Приготовление:
1. Старайтесь нарезать багет так, чтобы кусочки получались как можно длиннее. После того как нарезали багет, отправляем его на сухую сковородку без добавления масла и обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.
2. После того как вы обжарили хлеб, нам понадобятся несколько зубчиков чеснока и соль. Берём чеснок, макаем его в соль и натираем ту сторону багета, которую обжарили, пока она ещё тёплая. Это поможет чесноку хорошо впитаться в хлеб. Когда все кусочки готовы, оставляем их в сторонке, чтобы они немного размякли и не были такими жёсткими.
3. Теперь переходим к самой намазке. Варёные куриные яйца вкрутую натираем на самой мелкой тёрке. После яиц на той же тёрке натираем копчёный сыр. Чтобы сыр не прилипал к тёрке, воспользуемся лайфхаком: смажем тёрку подсолнечным маслом с помощью кисточки — и снаружи, и внутри. Тогда сыр будет легко натираться.
4. Все готовые ингредиенты отправляем в глубокую тарелку. Далее берём небольшой пучок зелени, у меня петрушка, и мелко её нарезаем. Следующим шагом добавляем 3 зубчика чеснока, пропустив их через пресс, и отправляем в общую тарелку.
5. Теперь нам понадобится любая банка рыбных консерв в масле. В моём случае это были сардины. Полностью сливаем масло и добавляем рыбу в тарелку. Затем всё слегка перемешиваем вилкой. В конце добавляем майонез — 2–3 столовые ложки, и снова тщательно перемешиваем все ингредиенты. Попробуйте на вкус: возможно, понадобится немного соли и перца.
6. В итоге у вас получится масса, которую можно подавать как отдельное блюдо — готовый салат. Но мы делаем её для намазки на бутерброды. Берём ложку или вилку и аккуратно наносим на каждый кусочек хлеба, который мы натирали чесноком.
В итоге получаются невероятно вкусные бутерброды, разлетаются на ура, и всегда просят добавки, потому что это просто, вкусно и полезно.
#намазка #намазканахлеб #рецепты #кулинария

Скумбрия — это очень вкусная рыба, и с таким соусом она, безусловно, получится очень аппетитной.

Вот несколько дополнений, которые могут сделать блюдо еще более вкусным:
Скумрия-2 шт.
Лук репчатый-2 шт.
⠀
Соус:
Майонез-2 стол.л.,
Горчица-1 ч.л.
Горчица в зернах-2 ч.л.
Специи.
Очищенную рыбу нарезать небольшими кусочками.
Лук реnчатый нарезать полукольцами.
В форму для запекания уложить кусочки рыбы, между ними колечки лука.
Сверху смазать соусом.
Заnекать в разогретой духовке 200 гр до готовности, примерно 20 минут.
⠀
1. **Добавьте лимонный сок.** К рыбе прекрасно подойдут несколько капель лимонного сока перед запеканием, это придаст ей свежий вкус.
2. **Проверьте специи.** Попробуйте использовать смесь прованских трав, паприку или укроп — они очень хорошо сочетаются с рыбой.
3. **Можно добавить овощи.** К луку можно добавить нарезанные помидоры, перец или картошку. Это сделает блюдо более сытным.
4. **Увеличьте время запекания.** Если рыба с костями, убедитесь, что она хорошо пропеклась, возможно, потребуется увеличить время запекания.
Надеюсь, ваш рецепт понравится другим! Приятного аппетита!