Галина Коссе (Бузынник)

Праздничный салат “Снежана”. Доступные продукты и необычное сочетание — без картофеля

Ингредиенты
Яблоко — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр — 100 г
Куриное филе — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца — 5 шт.
Кунжут жареный — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль, чёрный перец
Приготовление
Куриное филе нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на сковороде с растительным маслом до румяной золотистой корочки. Обязательно солю и перчу. Оставляю остывать.
Пока курица остывает, натираю на крупной тёрке морковь, добавляю к ней чеснок через пресс и немного майонеза. Хорошо перемешиваю — получается ароматная сочная заготовка.
Яйца отвариваю, очищаю и разделяю на желтки и белки.
Желтки натираю на мелкой тёрке, белки — на крупной.
Также натираю:
— яблоко на крупной тёрке
— сыр на мелкой
Теперь собираю салат слоями.
Первый слой — курица, немного майонеза.
Второй слой — тёртый сыр.
Третий — морковь с чесноком, аккуратно разравниваю.
Далее — желтки, слегка смазываю майонезом.
Следующий слой — яблоко, снова тонкая сеточка майонеза.
Завершаю белками и делаю красивую майонезную сеточку.
Сверху посыпаю жареным кунжутом — он даёт очень приятный вкус и праздничный вид.
Убираю салат в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Получается нежный, сочный и необычный салат, который отлично подходит и для праздника, и для уютного семейного ужина.