Тамара Макарова (Лопатина)

Новогодний стол 2026🎊 И мой главный подарок в этом году Грандшеф от Retaste. Выручал меня весь год и вам советую присмотреться к такому замечательному подарку😏 WB: #275576331 В меню👇🏻 💫 Салат венок Руккола Мандарины Черри Моцарелла Креветки Для заправки: Оливковое масло Дижонская горчица Мёд Сок лимона Соевый соус Креветки обжариваем с приправой для рыбы Для заправки смешиваем все ингредиенты и активно перемешиваем,чтобы получился соус. Собираем салат: в центр ставим бокал и выкладываем рукколу, мандарины, черри, сыр, креветки и поливаем заправкой. 💫Брусккеты с запеченными черри и страчателлой Багет Растительное масло Черри Соль,прованские травы, сушенный чеснок Чеснок Страчателла Мини зелень Багет нарезаем на порционные кусочки, сбрызгиваем маслом и выпекаем минуты 3-5 при 180. Черри перекладываем в форму для запекания, сбрызгиваем маслом, добавляем специи (соль, травы,чеснок) и выпекаем минут 10 при 200. Багет натираем чесноком, выкладываем страчателлу и сверху запеченные томаты. Украшаем микро зеленью. 💫 Тарталетки Жульен Куриное филе Шампиньоны Лук Сливки Соль, перец Тарталетки Моцарелла Обжариваем куриное филе до золотистого цвета. Убираем из сковороды. В этой же сковороде обжариваем шампиньоны с луком. Добавляем обратно филе, солим,перчим, вливаем сливки и прогреваем. Начинку выкладываем по тарталеткам, посыпаем сыром и выпекаем минут 5 при 180 до расплавления сыра. Украшаем микро зеленью 💫 Мясные бомбочки Бекон 400 гр Куриный фарш ~ 300 гр Соль,перец Шампиньоны 5-6 шт (больших) Лук 1 шт Моцарелла Картофель ~ 4 шт Молоко Сливочное масло Шампиньоны обжариваем с луком (посолите и поперчите) В бокалы выкладываем бекон ( на каждый бокал по 4 ломтика). Выкладываем так,чтобы не было щелей. Дальше идет слой фарша (заранее тоже посолите и поперчите его), слой обжаренных Грибов с луком, дальше ломтик сыра и последний слой картофельного пюре с укропом. Последний слой закрываем беконом и выкладываем на противень. Выпекаем минут 30-35 при 180 градусах. За 5 минут до окончания можно смазать соусом барбекю.