**ТА*ТА** ***********

Текстура у него совсем другая: не плотная и упругая, а лёгкая, как мусс. Активного времени уходит минут двадцать, остальной процесс - затывание в холодильнике. А вся разница в одном приёме, о котором расскажу ниже. Рецепт выручает в любое время года. Зимой беру замороженную вишню или чёрную смородину, летом свежие спелые ягоды. Сахара кладу немного, при желании можно заменить подсластителем, поэтому получается легко и подходит тем, кто следит за питанием. Основа из ряженки даёт мягкий сливочный вкус при минимуме калорий. 10 г быстрорастворимого желатина 60 мл воды 150 г вишни, замороженной или свежей (подойдёт и чёрная смородина, и любые ягоды по сезону) 2 ст. л. сахара или подсластитель по вкусу 250 г ряженки (можно натуральный густой йогурт без сахара, например, греческий ) кокосовая стружка, ягоды и мята для подачи, по желанию Сначала занимаюсь желатином. Заливаю его 60 мл воды и оставляю набухать, как написано на пачке. Потом распускаю на водяной бане, не доводя до кипения,

Получается удивительно нежным, умеренно сладким, а прозрачный желейный слой с аккуратными розовыми сердечками сверху делает его нарядным. И пусть вас не пугают бисквитные сердечки в декоре. Если у вас есть время и желание, в конце статьи я оставила простой рецепт домашнего розового коржа. Если хочется приготовить десерт побыстрее, бисквит можно вообще не выпекать. Его легко заменить : розовым маршмеллоу, мягкой пастилой, готовым ягодным мармеладом или даже детскими бисквитами вроде «Барни». Вырезали фигурки и готово. В процессе я поделюсь своими маленькими хитростями, с которыми у вас всё получится аккуратно, быстро и с первого раза. Розовый бисквит нарезаем на небольшие кусочки и делим их на две равные части. Первая часть пойдет на основу. Вторую часть мы чуть позже добавим прямо в творожную массу. Для сборки лучше всего взять разъёмную форму или кондитерское кольцо диаметром 16 см. Чтобы края чизкейка получились идеально ровными, я использую простую хитрость: вырезаю из плотных ка

С фруктовой начинкой и воздушным белковым кремом Очень красивый, нежный и по-настоящему праздничный пирог, который готовится быстро из простых продуктов. Рассыпчатая песочная основа идеально сочетается с кисло-сладкой ягодной начинкой и лёгкой запечённой белковой шапочкой. ✅ Форма для выпечки — 20 см 190°C Тесто должно получиться нежным, не липким и легко собираться в шар. Отправьте основу в разогретую до 190°C духовку на 10–12 минут. Основа должна слегка подрумяниться и схватиться. 2. Поставьте обратно в духовку на 10-15 минут при 190°C. Начинка покроется плёночкой, которая не будет липнуть к пальцам. Белковая масса должна держать форму и не стекать. Белковая шапочка слегка подрумянится и станет нежной внутри. ✔ рассыпчатое песочное дно ✔ ароматная кисло-сладкая ягодная начинка ✔ лёгкий запечённый белковый крем Идеальный праздничный пирог за минимальное время, который выглядит эффектно и всегда вызывает восторг у гостей ❤️ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ, УДАЧНЫХ ВАМ ПРАЗДНИКОВ

Пироги с вишней - это настоящая летняя сказка на вашем столе! Домашний вишнёвый пирог порадует всех без исключения, тем более, что готовить пироги с вишней можно совершенно по-разному. Много вишни и ничего лишнего. Ингредиенты: Как готовить. 1. Сначала приготовьте тесто. Смешайте сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо, перемешайте. Добавьте муку и щепотку соли, размешайте тесто до однородного состояния. При необходимости добавьте столовую ложку холодной воды. Уберите тесто в холодильник. 2. Теперь начинка. Из вишни удалите косточки. Смешайте ягоды с сахаром и крахмалом. 3. Отрежьте от теста одну треть. Большую часть теста раскатайте в тонкий пласт. Уложите в плоскую форму для пирога, сформируйте бортики. На тесто положите ровным слоем вишнёвую начинку. Раскатайте оставшееся тесто, нарежьте его на толстые полоски. Положите полоски теста решёткой на вишню. 4. Выпекайте пирог 10 минут при 220С, потом уменьшите температуру до 180С, готовьте до зарумянивания теста. Остудите пирог. Всё г

Очень воздушный, буквально пуховый пирог, да практически торт, с нежным заварным кремом на сливках, по вкусу напоминающим пломбир. Мой авторский рецепт. Попробуйте приготовить! На форму 28-30 см Для теста: 500 г муки 250 мл сливок (10-22%) или молока 70 г сахара 1 яйцо 30 г сливочного масла 20 г растительного масла 7 г сухих быстродействующих дрожжей 0,5 ч. ложки соли Для крема: 500 мл сливок (10-22%) или молока 50 г муки 100 г сахара 2 желтка или 1 яйцо ванилин на кончике ножа 1 желток и 2 ч. ложки молока (или 1 яйцо) для смазывания пирога Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68c1070870be307a434b42d9 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/5aa5927b365ac152e2e6304636828681/