Галина Репина- Докучаева

Многие привыкли просто варить пельмени, но жареные пельмени — это совсем другой уровень вкуса. Снаружи появляется аппетитная золотистая корочка, а внутри остаётся сочная начинка. Главное — знать несколько простых хитростей, иначе вместо хрустящего блюда можно получить сухие или подгоревшие пельмени. Сегодня расскажу, как правильно жарить пельмени на сковороде, чтобы они получались румяными,

Хотите луковицы размером с кулак, а не с грецкий орех? В июне закладывается размер головки, и именно сейчас нужны конкретные подкормки. Расскажу про два состава, которые работают. Лук — культура, у которой по-настоящему виден результат подкормки. Дашь ему вовремя нужное питание — выкопаешь крупные плотные головки. Пропустишь — соберёшь россыпь мелочи, которой и до Нового года не дотянуть. Чем подкормить лук в июне для крупной головки — вопрос, который я для себя решила окончательно несколько сезонов назад. Два простых состава, чёткие сроки, никакой магии. Расскажу, что, когда и в какой дозе давать, чтобы лук пошёл в крупную репку. Сначала про логику. В июне лук переходит из фазы наращивания пера в фазу формирования головки. Перо к этому моменту уже зелёное, мощное, длиной двадцать-тридцать сантиметров, основание утолщается. Теперь все силы куста должны пойти не в перо, а вниз — в луковицу. Если в июне продолжать кормить азотом, перо будет наращиваться ещё больше, а головка останется м