Анна Стукова

Когда вечером после работы захочется сладкого, этот рецепт спасет время и силы. Пользователи Сети все чаще делятся рецептом вкуснейшего торта "Полено" из слоеного теста со сгущенкой. Готовится он буквально за 30 минут и идеально подходит к вечернему чаю. Свой рецепт чудо-десерта нашелся и у "Едим Дома". Основные ингредиенты — 450 г слоеного бездрожжевого теста, 100 г сливочного масла и 1 банка сгущенного молока. Тесто нарежьте полосками, запеките до золотистой корочки. Пока есть время, взбейте крем из сгущенки и масла. Останется только собрать торт. Принцип напоминает приготовление "Наполеона": слои теста чередуйте с кремом, а затем скрутите все в рулет с помощью пищевой пленки. Готовый десерт оставьте в холодильнике на 3–4 часа, а перед подачей дополнительно охладите в морозилке. Так он станет плотнее, и нарезать его будет легче. "Вкусный тортик! Такая идея знакома еще с советских времен,когда выкручивались из имеющихся продуктов", "Со слоеным тестом все вкусно", — делятся впечатления

Этот десерт сочетает в себе хрустящее слоеное тесто, нежный крем и кисло-сладкую клюкву, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. тесто слоеное - 250г клюква - 150г сахар - 50г сливки 33–35% - 200мл сахарная пудра - 30г сахар ванильный - 1ч. л. мед - 1по вкусу мята - 1по вкусу Подготовка теста: Разогрейте духовку до 200°C. Слоёное тесто раскатайте на рабочей поверхности до толщины примерно 3 мм. Нарежьте тесто на прямоугольники размером 5×8 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Наколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы оно не поднималось при выпекании. Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета. После выпекания остудите. Приготовление клюквы: Клюкву промойте и обсушите. В небольшой кастрюле соедините клюкву и сахар, поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться и смесь не загустеет (около 5–7 минут). Снимите с огня и дайте остыть. Приготовление крема: В миске взбейте сливки с сахарной пудрой и

Если на лепку пельменей не хватает времени, то это не повод отказываться от любимого блюда. Шеф-повар Павел Шолохов предложил более простой способ. Большая часть времени при приготовлении пельменей уходит на лепку, а способ шеф-повара позволяет избежать томительного этапа. Фарш распределяют по пласту теста, затем скручивают в плотный рулет и нарезают порционными кусочками. После заморозки заготовки можно хранить до 2 месяцев и варить по мере необходимости. Ингредиент Количество Тесто для пельменей 500 г Фарш (свинина и говядина) 500 г Репчатый лук 1 шт. Соль по вкусу Черный перец по вкусу Для варки также понадобятся лавровый лист, перец горошком, очищенная луковица и, по желанию, кубик куриного бульона. После этого полуфабрикаты можно хранить в морозильной камере до двух месяцев. Может показаться, что при варке фарш будет "убегать" из теста. На самом деле — нет. Просто действовать надо аккуратно. Сначала вскипятите воду с солью, лавровым листом, перцем горошком и очищенной луковицей. З