Людмила Бесклеткина (Цыганкова)

Та самая «Зебра» на молоке: любимый пирог к чаю из детства

Помните, как в детстве полосатый пирог «Зебра» казался настоящим чудом? Простой набор продуктов, пара минут на замешивание теста, а в итоге получается эффектный пирог, который и на праздничный стол не стыдно поставить. Сегодня делюсь проверенным рецептом домашней «Зебры»: пирог выходит воздушным, в меру сладким, а те самые шоколадные полоски неизменно вызывают восторг у детей и взрослых!

Необходимые ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт. Сахар — 170 г Соль — щепотка Ванильный сахар — 1 пакетик Молоко — 100 мл Растительное масло без запаха — 100 мл Мука — 220 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой Какао — 1 ст. ложка с горкой

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной белой пены. Влить молоко, растительное масло и перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, снова перемешать. Разделить тесто пополам и в одну часть добавить какао. Выкладывать тесто по одной ложке в форму: ложку светлого, ложку тёмного. Сделать узор. Для этого провести линии с помощью шпажки сначала от центра формы к краю, а затем от края к центру. Выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут. Приятного чаепития!